Паштет из куриной печени под гранатовым желе

Tom писал(а):

Рома, а если использовать говяжью печень - получится?

Конечно получится!!!
С ней поступить так же как и с куриной - почистить,обжарить слегка и чуть-чуть потушить.

Спасибо за оперативный ответ!
Скоро ДР у нас с мужем - будем удивлять гостей

Tom писал(а):

Спасибо за оперативный ответ! Скоро ДР у нас с мужем - будем удивлять гостей

Еще раз спасибо за внимание к рецепту!

Надеюсь,что все гости будут в восторге!

Очень красиво смотрится на столе,если подавать в узкой длинной стеклянной форме-лотке для кексов.(как в моем варианте).Т.е. я выкладываю в этот лоток готовый паштет,разравниваю его,охлаждаю и заливаю желе. Желе можно сделать побольше чем в рецепте (соответственно увеличив норму сока и желатина).

ну до чего же красиво!
забираю с удовольствием
как только раздобуду настоящих,красных гранат(с такими здесь напряженка),сделаю
спасибо

Ура, у меня получилось! Очень эффектно смотрится на столе. Подавала в стеклянной квадратной форме (про фото успешно забыла ). Гости долго удивленно разглядывали Гранатовое желе ТАК преображает обычный паштет! Спасибо, Роман, что поделился таким чудом!

nata69
Tom

Спасибо за внимание!




Tom
Тамара,я рад,что блюдо понравилось и вам, и вашим гостям!

Готовила мужу на юбилей. Всем гостям очень понравилось. Большое спасибо за рецепт

Вау! Обожаю печеночные паштеты, а в таком исполнении, да с таким вкуснейшим желе... я уже ощутила вкус....мммм....такой нежно сливочный с кисло-сладкой ноткой , гребу в закладки сиюминутно и при первой же возможности приготовлю!!! Ромка, огромное спасибо за чудо рецептик

Пашет объедение!!! Гранатовая заливка - фантастически вкусная прослоечка! Только я поторопилась и видно недостаточно охладила заливку, паштет у меня в форме всплыл и гранатовая прослойка была снизу, а не сверху! На вкусе это конечно не отразилось! Думаю в следующий раз заливку в 2 слоя сделать: сверху и снизу паштета. Рома, ты уж прости не донесла тебе кусочек этого чуда - все стрескали!!! На ржаной хлебушек да с кофеёчком поутру...

вдохновилась рецептом
и вот мучает меня АдЫн вопрос
а есть альтернатива гранатовому желе?

Milka_ писал(а):

а есть альтернатива гранатовому желе?

по-моему оно уникально. но более-менее приблизиться к изысканному поможет цитрусовое желе (в данном случае апельсиновое)

Выбрала этот паштет для новогоднего стола, надеюсь, будет также вкусно, как и красиво) Спасибо за рецепт!)

Я готовила паштет из утиной печени, намного нежнее получается. Очень здоровский рецепт!

Роман ,спасибо ! Даже не могла подумать ,что желе так великолепно оттеняет вкус печени .Правда граната у меня не было ,а паштета хотелось и я сделала все то же самое с брусникой .

Какая вкуснятина!
Я делала паштет под апельсиновым желе! Получилось очень вкусно!
Но гранат я люблю больше! Обязательно скоро попробую приготовить!

Несу огромное спасибо за вкуснющий паштет! Очень вкусно получилось!

Спасибо за рецепт! Сочетание печени и гранатового желе - это просто класс! Гости в восторге!

Давно у меня этот рецепт в закладках
И вот настал повод его опробовать. Делается все на удивление просто, быстро. Брала для желе сок граната, азербайджанский, в бутылке, ничего не добавляла, желатин развела в этом же соке.
Очень красиво получилось и очень- очень вкусно.
Готовила для новогоднего стола своей дочке, на работу. поэтому фото не делала. Но ее коллеги была сражены наповал идеей, вкусом и красотой.
А себе на пробу сделала в маленькой форме. На фото все, что осталось от нашего паштета, тот что для себя


Спасибо за рецепт

Жаль, что Рома уже не появляется на форуме... Его идея паштета с желе очень понравилась. Паштет готовила так же, как и автор рецепта, а желе делала клюквенное. Очень вкусно. Всем понравилось, все оценили.
Рома, огромное спасибо и за идею, и за рецепт.

Очень полюбили мы паштет под клюквенным желе. В очередной раз готовила.


Спасибо, Рома, за идею.

Паштет нежный и очень вкусный! У меня с вишневым желе-отличное сочетание!

strigach11


Роман, спасибо большое за рецепт!
Было очень вкусно!

Спасибо автору за рецепт
Очень удачное сочетание вкусов