Гречаники западноукраинские

Сообщение Автор
Гречаники западноукраинские
19 Фев 2012 5:09

Распечатать сообщение
Просто ещё одно из традиционных западноукраинских блюд...
Фото

250 гр. гречки (=320 мл., =1 кружка)
0,5 кг. фарша (лучше говядина + свинина 1:1)
1 луковица
2 яйца
соль
перец
растительное масло для жарки

Гречку заливаем водой из расчёта 1:2, солим и варим до полной готовности. Если гречка немного разварится, это ещё лучше. Вареную гречку охлаждаем.
Луковицу чистим, ополаскиваем под проточной водой и мелко нарезаем.
Складываем в одну миску гречку, фарш и лук. Добавляем яйца, соль и перец.
Фото

Всё хорошо перемешиваем.
Фото

Формируем котлетки и жарим их на сковороде на среднем огне на растительном масле.
Если делать гречаники слишком большими, они плохо прожарятся внутри (фарш!!!). Если слишком маленькие, они будут сухими. Средние котлетки в самый раз.
Фото

Фото

Фото

Смачного!

!!! Рецепт представленый выше не содержит глютена.

Дальше читать только тем, кому не страшен ни лишний вес ни глютен. Wink
Из представленой выше гречневой массы можно формировать маленькие длинненькие котлетки, обмакивать их в кляре и жарить в большом количестве масла как пончики. Получается не только страшно калорийно, но и страшно вкусно... nyam2 nyam2 nyam2
Подавать гречаники можно с грибным соусом или кетчупом. Смачного!
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
19 Фев 2012 5:14

Распечатать сообщение
Оксана,спасибо! Знакома с гречаниками,сама с Западной Украины.До фразы цитать дальше мне подходит)). Забрала в закладки!
Julliet

Юлия

41 год
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
19 Фев 2012 5:17

Распечатать сообщение
Привет землячка! Кушай на здоровье! Romashki Romashki Romashki
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
19 Фев 2012 23:35

Распечатать сообщение
Oxana Pshenychna
Спасибочки! Очень вкусно Romashki good
ТЕН

Елена

49 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
20 Фев 2012 0:19

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 good2 а я как раз сегодня делала похожие только в пароварке=- вот рецептик выставила Wink http://forum.say7.info/topic52788.html

жаренные тоже очень вкусные- как-то делала nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 good2

беру в закладки- надо будет мужу пожарить а то он не большой любитель каши гречневой..а в котлетках таких будет кушать думаю Wink
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
20 Фев 2012 1:00

Распечатать сообщение
ТЕН,
пожалуйста! Кушай на здоровье! Romashki

Ляночка08 писал(а):
а я как раз сегодня делала похожие только в пароварке=- вот рецептик выставила http://forum.say7.info/topic52788.html

Тоже вкусненько! nyam2 nyam2 nyam2 Ну, похожие - это громко сказано. Это только в математике 2 плюс 2 всегда 4. А в кулинарии - даже одинаковые продукты дают разные результаты. Wink
Хорошо, что сюда ссылку закинула. И мою к себе. Спасибо. Romashki Romashki Romashki Многим любителям гречки искать легче будет! good2 good2 good2
Ляночка08 писал(а):
беру в закладки- надо будет мужу пожарить а то он не большой любитель каши гречневой..а в котлетках таких будет кушать думаю

У нас в семье их все кушают. И дети, которые гречку не любят, тоже. Так что смело делай. Вкусно буде точно. good2
У тебя аватарка новая! Красавица! Rose
Свет, а ты для себя вариш отдельно, а для семьи отдельно? Я ведь тоже на диете, но готовлю для всех одинаково. У нас только блины, макароны и хлеб разные.
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
20 Фев 2012 1:03

Распечатать сообщение
Oxana Pshenychna писал(а):
Тоже вкусненько!

спасибо!

Oxana Pshenychna писал(а):
Ну, похожие - это громко сказано. Это только в математике 2 плюс 2 всегда 4. А в кулинарии - даже одинаковые продукты дают разные результаты.

girl_haha girl_haha girl_haha это уж точно Wink

Oxana Pshenychna писал(а):
Хорошо, что сюда ссылку закинула. И мою к себе. Спасибо. Многим любителям гречки искать легче будет!

good friends friends friends

Oxana Pshenychna писал(а):
У нас в семье их все кушают. И дети, которые гречку не любят, тоже. Так что смело делай. Вкусно буде точно.

ага, обязательно приготовлю good

Oxana Pshenychna писал(а):
У тебя аватарка новая! Красавица!

Embarassed Embarassed Embarassed спасибо
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
20 Фев 2012 1:24

Распечатать сообщение
Иш кааак! Вкууусно nyam2 ! Унесла в закладки good2 .
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
20 Фев 2012 1:28

Распечатать сообщение
alena-solena писал(а):
Иш кааак! Вкууусно ! Унесла в закладки

На здоровье! Romashki Romashki Romashki
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
29 Фев 2012 20:01

Распечатать сообщение
С удовольствием воспользуюсь рецептиком! nyam2 Спасибо! Rose
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
29 Фев 2012 23:04

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
С удовольствием воспользуюсь рецептиком! Спасибо!

Пожалуйста! Romashki Romashki Romashki
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
26 Сен 2012 22:20

Распечатать сообщение
Оксаночка, я к тебе в гости с благодарственным отчетиком! Rose Rose Rose



Фото
Малгося

Малгося


Украина

МалгосяМои рецепты
 
27 Сен 2012 1:08

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Оксаночка, я к тебе в гости с благодарственным отчетиком!

girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping Какие красавцы!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Очень рада, что тебе понравилось Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
03 Авг 2013 4:12

Распечатать сообщение
Оксаночка,я к тебе!
Очень вкусноSmile) Спасибо тебе большое за рецепт,нам с дочкойпонравились гречаникиSmile)) Вариант с кляром я оставила на то время,когда буду тонкой и звонкой (в следующей жизни), просто жареные на масле-спрее с салатом на гарнир думаю намного вкуснее

Фото
Julliet

Юлия

41 год
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
17 Авг 2013 15:21

Распечатать сообщение
Julliet писал(а):
Оксаночка,я к тебе!

girl_claping girl_claping girl_claping Какие вкуснючие!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Очень рада, что понравился рецепт Rose Rose Rose Забегай ещё friends

Юль, извини, что поздно отвечаю. У меня проблемы с компом.... Embarassed
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
04 Июн 2014 1:23

Распечатать сообщение
Oxana Pshenychna
Оксана, спасибо, очень вкусно! nyam2 nyam2 nyam2 Rose Rose Rose

Фото
swetta

Светлана

40 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
18 Июн 2014 1:06

Распечатать сообщение
swetta
На здоровье, Светочка! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
05 Ноя 2015 23:10

Распечатать сообщение
Оксана, готовила на ужин мужу сегодня гречаники- поискала- как у тебя рецепт girl_haha Wink несу отчет пока такой-вечерний Wink я буду завтра пробовать утром Wink
Фото

Фото

мужу хватило 4 штучки чтоб наесться girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha

Добавляю утром фото- мой завтрак- вкуснооо nyam2 nyam2 nyam2 спасибо,Оксан!!!
Фото

Фото
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
07 Ноя 2015 2:26

Распечатать сообщение
Ляночка08
Свет, отличные гречаники good2 good2 good2 у тебя получились nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Вы их со сметаной ели?
Ляночка08 писал(а):
мужу хватило 4 штучки чтоб наесться

Ага, сытные. Мясо, яйца, греча - есть чем пузо набить nyam2 nyam2 nyam2
Ляночка08 писал(а):
спасибо,Оксан!!!

На здоровье, Светуль Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Очень рада, что понравилось блюдо Rose friends
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
07 Ноя 2015 17:43

Распечатать сообщение
Oxana Pshenychna писал(а):
Свет, отличные гречаники у тебя получились Вы их со сметаной ели?

friends friends спасибо,Оксаночка! Да, со сметаной домашней nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Oxana Pshenychna писал(а):
Ага, сытные. Мясо, яйца, греча - есть чем пузо набить

nyam2 nyam2 это точно good good good

Oxana Pshenychna писал(а):
На здоровье, Светуль Очень рада, что понравилось блюдо

friends friends friends friends girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love спасибо!
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
10 Ноя 2015 12:17

Распечатать сообщение
Отличный рецепт, спасибо! Romashki
Правда, я их запекала в духовке, а не жарила. Очень вкусно с грибным соусом.
Фото
Merry

Татьяна


Беларусь

MerryМои рецепты
 
10 Ноя 2015 15:18

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
Да, со сметаной домашней

Даже представить себе не могу как это на вкус...
Кушайте на здоровье Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Merry писал(а):
Отличный рецепт, спасибо!
Правда, я их запекала в духовке, а не жарила. Очень вкусно с грибным соусом.

На здоровье, Тань Romashki Romashki Romashki С грибным соусом - это самое то nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Очень апетитная фоточка nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2

Девочки, спасибо за отчёты Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Я очень рада, что вашим семьям гречаники пришлись по вкусу Rose
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
10 Ноя 2015 16:05

Распечатать сообщение
Oxana Pshenychna писал(а):
Даже представить себе не могу как это на вкус...
Кушайте на здоровье

friends friends friends спасибо,Оксан. а почему- не кушаешь сметану? Embarassed

Oxana Pshenychna писал(а):
Девочки, спасибо за отчёты Я очень рада, что вашим семьям гречаники пришлись по вкусу

friends friends friends friends Rose
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
11 Ноя 2015 15:57

Распечатать сообщение
Ляночка08 писал(а):
а почему- не кушаешь сметану?

Сметану то я кушаю, но гречку со сметаной ещё за столько лет кушать не приходилось wacko1 Надо наверно попробовать Rose friends
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
11 Ноя 2015 18:15

Распечатать сообщение
Oxana Pshenychna писал(а):
Сметану то я кушаю, но гречку со сметаной ещё за столько лет кушать не приходилось Надо наверно попробовать

girl_haha friends friends ааа,понятно,Оксан. Ну попробуй Wink
Ляночка08

Светлана

43 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |