Торт «Годовщина свадьбы»

Торт "Годовщина свадьбы"

30 января исполнился 1 год нашего брака, и захотелось мне сделать его праздничным, со свечкой!!!В итоге дули мы на нее вместе с мужем!!!
Ингридиенты на бисквит:
- 4 яйца
- 1 ст. сахара
- 1 ст.муки
- пекарский порошок (или 1/3 ч.л. соды, гашенной уксусом). У меня была мука "Для высоких тортов" (уже с пекарским порошком)
- 1 пакетик ванильного сахара

1.Отделяю белки от желтков.
2. Миксером взбиваю белки в пену с щепоткой соли.
3. Далее в белки добавляю сахар (понемножку, не все бухнуть сразу!!!), ванильный сахар, взбиваю так, чтобы было очень крутое и не скапывало с венчика миксера!
4. Добавляю во взбитые белки желтки, взбиваю.+сода, гашенная уксусом.
5. Меняю насадку для взбивания на насадку для теста. Всыпаю муку, перемешиваю.
Беру разъемную форму 26 см, застилаю бумагой для выпечки (смазываю маслом),выливаю тесто, выпекаю при 180 градусах. Готовность проверяю зубочисткой!!!Когда бисквит остынет, тогда разрезаю!!!

Крем:
- 200 г сливочного масла
- 1 банка вареной сгущенки (банку варю 2 часа, остужаю)
Сливочной масло комнатной температуры взбить, добавить сгущенку, взбить вместе!

Украшение: взбитые сливки, розочки, листики самодельные (первый раз делала, так что получились неахти!!!)

Люба,очень красивый тортик,видно,что старалась

Люба, твой торт( да ещё на такое событие) удался у тебя точно!

Спасибо, девочки!!!! Вы бы видели, как я намучилась с "мармышками"!!! У меня нет микроволновки, но я выход нашла: электродуховка 100 С - "мармышки" положила на бумагу для выпечки, полила немножко соком лимона, несколько минут подержала в духовке... увидев, что процес пошел хорошо, достала, добавила сахарной пудры... и начала лепить...