Солянка

Нужно:
1. Капуста -1/2
2. Морковь - 2 шт
3. Лук - 2 шт
4. Сосиски - 4-6 шт (можно и без)
5. Масло подсол.
6. Соль по вкусу
7. Перец черный по вкусу

Капусту мелко нашинковать , поместить в кастрюлю с толстым дном (у меня утятница), добавить соль, перец, хорошо перемешать, влить масло, поставить на огонь мин. на 10
За это время морковь нарезать дольками
Лук нарезать полу-кольцами
Овощи добавить к капусте, перемешать, накрыть крышкой и тушить 15 минут
Сосиски нарезать кружочками или полу-кружочками, отправить в кастрюлю и тушить еще минут 5-10 под крышкой.
Приятного аппетита!

ПОМОЕМУ. СОЛЯНКА ВСЕГДА БЫЛА ПЕРВЫМ БЛЮДОМ

shukana писал(а):

ПОМОЕМУ. СОЛЯНКА ВСЕГДА БЫЛА ПЕРВЫМ БЛЮДОМ

а так же кушанье из тушёной капусты с мясом, рыбой или грибами.

Жареную капусту с грибами или с сосисками,как в данном случае,тоже называют иногда солянкой

Mari.enot, я именно так и готовлю свою "солянку". Мы ее так называем. Очень вкусно и сытно!

Солянку очень люблю, но самой приготовить, чтоб понравилось никак не получалось ((((. В итоге нашла приемлемый вариант, который очень похож на Ваш, за одним исключением - прежде чем поместить ингридиенты в кастрюлю, я отдельно на сковороде тушу капусту на среднем огне с открытой крышкой, потом пассирую лук и морковку вместе, а уж потом обжариваю сосиски. В такой же последовательности отправляю на тушение, хорошо еще добавить столовую ложку томатпасты и лавровый листик.. Все вместе тушится минут 10-15 и по-моему получается очень даже вкусно.😉😇