Ризотто со сливками и помидорами

Не тратя времени на вступления, предложу вам очередной вариант русифицированной версии итальянского блюда:

Вам понадобится:
Луковица
Рис (у меня было два сорта, поэтому можно брать любой) - 1,5 стакана
Сливки 35% - 100 мл
Вино - 100 мл
Вода - сколько потребуется
Помидоры - 1-2 штуки

Лук мелко режем, обжариваем на растопленном сливочном масле.
Высыпаем рис, полторы минуты обжариваем.
Нарезаем помидоры, добавляем к рису и луку, вливаем сливки.
Помешивая, ждём, пока смесь загустеет.
Добавляем вино (количество на самом деле произвольно, можно и без него).
И...ждём, подливая воду, наблюдая, как она впитывается и при необходимости подливая ещё. Сколько занимает процесс? В моём случае потребовалось около получаса.

Получается очень ароматно и насыщенно по вкусу, особенно для любителей риса.

П.С. Соль, перец, прочие вкусности можно и нужно добавлять по собственному желанию - фантазируйте, ведь это лишь основа для вдохновения! girl_in_love

Полина, спасибо за рецептик! Rose

Малгося писал(а):

Полина, спасибо за рецептик!

Вы, как всегда, приятно балуете меня своим вниманием give_heart

Это очень вкусно и нежно - всем рекомендую! good2

Полина, спасибо за вкусный рецептик! Rose

Малгося
Как приятно, когда рецепт приживается. Спасибо большое! И за фото - отдельно sharik