Кекс винный

200г сливочного масла
270г сахара
2 яйца
1 стакан красного сухого вина
250г муки
2 ст.ложки какао порошок
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
1/2 ч ложки кардамона

Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, добавить по одному яйца, тщательно перемешивая после каждого, добавить ванилин, красное сухое вино, хорошо перемешать и добавить муку с разрыхлителем, кардамон, перемешать.
Выпекать в разогретой духовке при 180 °С 40-45 мин, готовность проверить деревянной палочкой.
Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.

Мммммммммм...
Опьянела совсем...

Елена, очередная красота от вас!!! Никогда не пробовала винный кексик... Ещё вдобавок и шоколадненький! А на фото видно, какой он влажный... мммм... наверно безумно ароматный и мягенький... А вино сухое не принципиально? А то у меня бутылочка лежит... домашнего... красного... А какое оно, я даже не знаю! Не спец я.

Yeva64 писал(а):

Мммммммммм... Опьянела совсем...

Ева, спасибо за твое внимание.

Барбагорга писал(а):

Елена, очередная красота от вас!!! Никогда не пробовала винный кексик... Ещё вдобавок и шоколадненький! А на фото видно, какой он влажный... мммм... наверно безумно ароматный и мягенький... А вино сухое не принципиально? А то у меня бутылочка лежит... домашнего... красного... А какое оно, я даже не знаю! Не спец я.

Кристина, вот и я в алкоголе не спец, очень долго стояла в холодильнике начатая бутылка красного вина, я ее сегодня пристроила в кекс , пекла к ночи, света мало, сил тоже, итог - фотографии плохие, размещать не хотела, но рецептов с красным вином на сайте не нашла, решила может быть кому то пригодится и такая утилизация. Спасибо тебе большое, за твое внимание, мне очень приятно.

Лена,спасибо большое за рецепт! У меня лежит англоязычная распечатка кекса с красным вином,но там слишком много ингридиентов. Скажите,а вино сильно чуствуется в выпечке?Просто еще не пробовала

Julliet писал(а):

Лена,спасибо большое за рецепт! У меня лежит англоязычная распечатка кекса с красным вином,но там слишком много ингридиентов. Скажите,а вино сильно чуствуется в выпечке?Просто еще не пробовала

при выпекании винный аромат очень чувствуется, после того как кекс остывает винные пары видимо улетучиваются, на вкус вино не чувствуется, но я попробовала совсем мааааленький кусочек, пекла уже поздно...
Юля, спасибо за внимание к рецепту, буду рада если рецепт Вам пригодится.

Лена супер кексик Такой рыхлый видно по фото Спасибо за рецепт!!!

Лена,спасибо за такую вкусную идею утилизации вина! Бывает,что остаётся после праздников,так как мы не особые "пивцы"! И кроме,как использовать его при тушении мяса, я ничего придумать не могу А кекс такой воздушный и аппетитный!..

Опять на на чудный кекс попала после долгого отсутствия на сайте!!!! Радуешь снова и снова, дорогая!!!!

Санни Кеш писал(а):

Лена супер кексик Такой рыхлый видно по фото Спасибо за рецепт!!!

Кира, спасибо, буду рада, если рецепт тебе пригодится

*ELISHKA* писал(а):

Лена,спасибо за такую вкусную идею утилизации вина! Бывает,что остаётся после праздников,так как мы не особые "пивцы"! И кроме,как использовать его при тушении мяса, я ничего придумать не могу А кекс такой воздушный и аппетитный!..

Элина, вот и я долго не могла пристроить остатки вина, но кекс действительно получился очень легкий и вкусный, буду рада если воспользуетесь рецептом и результат порадует.

корделия писал(а):

Опять на на чудный кекс попала после долгого отсутствия на сайте!!!! Радуешь снова и снова, дорогая!!!!

Привет, пропажа , Ленусь, очень рада тебя видеть

Леночка,оочень аппетитный кекс!!! Спасибо тебе большое,за предоставленный рецепт!!!

Акилежна писал(а):

Леночка,оочень аппетитный кекс!!! Спасибо тебе большое,за предоставленный рецепт!!!

Лика, спасибо большое, буду рада если рецепт тебе пригодится.

escada
Обожаю винную выпечку! Забираю! Спасибо, дорогая!

Имбирь писал(а):

Обожаю винную выпечку! Забираю! Спасибо, дорогая!

и тебе, Оля, большое спасибо за твое внимание

И этот рецептик утащу!
Заинтриговал состав.

Малгося писал(а):

И этот рецептик утащу! Заинтриговал состав.

Малгося, буду рада если рецепт тебе пригодится.

Очень вкусный, не на что не похожий кекс Нам всем ооооочень понравился

Карина, спасибо большое за доверие, и конечно, очень приятно, что рецепт не подвел и кекс на вкус не разочаровал, и я очень благодарна за фотографию.
СПАСИБО!!!

Лена сделала вчера вечером ваш кекс , муж специально для него за вином сбегал.А утром уже и я попробывала,очень нежный немного влажный очень вкусный и быстрый.нам понравился спасибо за рецепт,фото будет попозже.У меня вопрос вы кардамон толчете ?

артемон писал(а):

Лена сделала вчера вечером ваш кекс , муж специально для него за вином сбегал.А утром уже и я попробывала,очень нежный немного влажный очень вкусный и быстрый.нам понравился спасибо за рецепт,фото будет попозже.

Ирина, спасибо большое за отчет, мне очень приятно, что вкус кекса пришелся Вам по душе...

артемон писал(а):

У меня вопрос вы кардамон толчете ?

нет, покупаю готовый...но, конечно, лучше толочь самой, ароматней намного...

Очень вкусный, нежный кекс. Пекла с не сильно удачным розовым вином, но получилось обалденно - с хорошим вином наверное вообще класс! Особенно понравился пушистый мякиш. Постараюсь загрузить фотки попозже. Спасибо!

Jez писал(а):

Очень вкусный, нежный кекс. Пекла с не сильно удачным розовым вином, но получилось обалденно - с хорошим вином наверное вообще класс! Особенно понравился пушистый мякиш. Постараюсь загрузить фотки попозже. Спасибо!

Алина, спасибо за отзыв, приятно..