Рыба в овощной «шубке»

И опять же, не просматривала форум на предмет совпадений...
Но такаааааая вкуснятина!.. А, самое главное, блюдо готовится очень быстро и не требует дополнительного гарнира.
Итак, приступим.
Состав:

- 600 г филе рыбы (у меня треска)
- 4 ст.л. тёртого сыра
- 1 морковь
- 1/2 головки репчатого лука (у меня 1 маленькая)
- 1 перчик (для пущей красоты лучше красный )
- 2 ст. л. консервированного зелёного горошка
- майонез
- чёрный молотый перец
- соль

Рыбу режем порционными кусками.

Морковь натираем на тёрке (я тёрла на крупной), лук и перец шинкуем.
Овощи соединяем, добавляем сыр, горошек, майонез. Всё перемешиваем, чуть солим, перчим.

На противень, выстеленный фольгой, укладываем куски рыбы,

солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком.
На филе укладываем сырно-овощную смесь

и запекаем 30 мин на сильном огне.
Потом получаем вот такую красоту!

И кушаем на здоровье!

Nastas'ya,
Настя,спасибо за рецептик
Судя по ингридиентам должно быть вкусно.Унесла в закладки
А с горбушей пробовала готовить?

Вереск писал(а):

Унесла в закладки

Вероника, я очень рада!!!
С горбушей не пробовала; честно говоря, делала в первый раз... ))))))
Получилось действительно безумно вкусно!!! Поэтому и выложила...
Но треска, по крайней мере, получилась достаточно сочной! Так что, с горбушей, думаю, будет тоже в самый раз! Попробуй, расскажешь!

Настя, представляю ,как вкусно , спасибо за рецепт

katinka
На здоровье, Екатерина!

Рецептик понравился! Утащила в закладки!

Добрый день.

Nastas'ya писал(а):

и запекаем 30 мин на сильном огне.

подскажите сильный огонь это хотя бы примерно сколько 250 градусов?280?и еще вопросик:а на фольгу обязательно, можно просто маслом растительный смазать или подгореть может?

Спасибоньки,очень вкусно

Спасибо за интересный рецепт. Завтра у жены день рождения, приготовлю и обязательно выложу фото!

Анастасия,рецепт супер
Готовила из филе трески - сочная и нежная получилась рыбка
Очень вкусно и обжаривать предварительно ничего не нужно,правда я в "шубку" добавила черешок сельдерея,укроп,петрушку и кукурузу(зеленого горошка под рукой небыло).
Это для тебя
Спасибо

Спасибо, Анастасия! Филе делать поленилась, всё равно отлично получилось.