Маффины с маскарпоне и черникой

Всем здравствуйте Очень рада оказаться на таком замечательном форуме
Хочу поделиться рецептком

Как-то завалялся в холодильнике маскарпоне, но на тирамису было слишком мало. Поэтому решила придумать маффины начинкой из него. Получилось очень вкусно




Нам понадобится:
6 яиц
300 г. сахара
300-350 г. муки
4 ч.л. разрыхлителя
200 грамм черники (или любой другой ягоды) - если берете замороженную, то предварительно разморозить и слить всю жидкость.
маскарпоне грамм 200-250

Яйца с сахаром взбить слегка венчиком, добавить муку и разрыхлитель.
Тесто разделить на 2 части, в одну часть добавить чернику.
В формочки на дно кладем тесто без черники, на него по середине ложку маскарпоне (я клала чайную с горкой), сверху тесто с черникой.
Выпекать при 180 градусах 30 минут








Не разобралась что-то я как сделать, чтобы в списке фото было рядом с названием темы

У меня тоже маскарпоне стоит "без дела", спасибо за подсказку!

polarstar писал(а):

У меня тоже маскарпоне стоит "без дела", спасибо за подсказку!

Рада, что рецептик пригодился

Bagirik
Очень люблю маскарпоне.
Спасибо за рецепт

Morgee писал(а):

Спасибо за рецепт

Пожалуйста

В этом раз вместо черники положила какао и шоколадную стружку... Получилось бесподобно

Спасибо понравилась идея класть "Маскарпоне" в качестве начинки вкусно,только я в такое тесто отдельно взбиваю белок до пиков,получается более воздушная выпечка у меня кексы с черной смородиной,тоже вполне