Пенне с красным перцами и соусом песто на мяте

Сообщение Автор
Пенне с красным перцами и соусом песто на мяте
14 Мар 2012 23:18

Распечатать сообщение
Очень вкусненькие, быстрые в исполнении и легкие в поедании макароны...
Фото

Оригинальный рецепт я брала с греческого телевидения. Ссылка http://www.megatv.com/pareastinkouzina/default.asp?catid=24816#toppage
Там и видео есть, правда на греческом

Что нам нужно:
500 гр макаронов пенне (это которые перья)
1-2 красных перца, тонко порезанных
1-2 маленьких луковицы
Для песто
50 гр кедровых орешков
0,5 пучка мяты, взять только листики
80 гр сыра филадельфия
150 гр оливкового масла
соль
перец

Все готовится почти одновременно.
Ставим варить макароны.
Готовим песто. Для этого в блендер заливаем масло, мяту, кладем филадельфию, солим, перчим (лучше свежесмолотым перцем). Поджариваем орешки, горячими высыпаем их в бледер и смалываем все в пасту...
Фото

Мой соус несколько темноват, потому что мята была из морозилки

В сковороде нагреваем 1-2 ложки масла, пассеруем мелкопорезанный лук, потом добавляем тонко резанные перцы и слегка поджариваем их, чтобы не очень мягкие все же получились.
Фото


В это время наши макароны уже должны свариться. Отцеживаем их и слегка промываем. Кастрюлю от макаронов ставим снова на огонь, туда перцы с луком, снова макароны и несколько ложек песто. Все быстренько перемешиваем несколько раз и снимаем с огня.
Я скажу по правде не рискнула положить весь соус в макароны, но потом все равно добавила побольше. Уж очень вкусно оказалось
irini

irina

51 год
Greece

iriniМои рецепты
 
15 Мар 2012 10:52

Распечатать сообщение
irini
Ирина,спасобо,забираю в закладки с удовольствием,люблю подобные соусы!
Julliet

Юлия

42 года
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
15 Мар 2012 23:29

Распечатать сообщение
Спасибо Rose
Я кстати брала филадельфию-лайт 12%, чтоб подиетичнее...
irini

irina

51 год
Greece

iriniМои рецепты
 
16 Мар 2012 0:54

Распечатать сообщение
irini


Ира,я только лайт и пользуюсь,она очень даже вкусная и достаточно жирная[/code]
Julliet

Юлия

42 года
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
19 Мар 2012 9:16

Распечатать сообщение
irini
Ира, рецепт классный! good2 good2 good2 Забрала в закладки! Wink Спасибо! sharik
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
25 Мар 2012 18:02

Распечатать сообщение
И от меня спасибо, я уверена что понравится. тем более и готовится на все про все полчаса надо Romashki
irini

irina

51 год
Greece

iriniМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |