Омлетные Маффины


Какой завтрак вы предпочитаете?
Побольше белков ( яйца, мясо, сыр и т.п.).
25%
 25%  [ 145 ]
Побольше углеводов ( каши, хлеб и т.п.).
18%
 18%  [ 109 ]
Лёгкий завтрак (овощи, фрукты, смузи).
5%
 5%  [ 30 ]
Полноценный (понемногу всего из вышеперечисленного).
35%
 35%  [ 204 ]
Чаще всего вообще не завтракаю.
15%
 15%  [ 88 ]
Всего голосов : 576

Сообщение Автор
Омлетные Маффины
20 Мар 2012 4:52

Распечатать сообщение
Рецепт без глютена.
Фото

Фото

Дорогие форумчане, разрешите предложить вам рецепт омлетных маффинов. Похожие рецепты есть тут и тут , но мой всё же отличается, поэтому позволю себе его выставить. Эти маффинки позволят разнообразить завтрак как для взрослых, так и для детей. Их можно приготовить побольше и хранить в холодильнике для быстрого завтрака, перекуса, или чтобы взять с собой на работу или в школу. Они хорошо разогреваются в микроволновке ( секунд 30) или в маленькой печке. Продукты входящие в состав можно варьировать в зависимости от вашего вкуса и того что есть в холодильнике, и маффины будут всегда разными.
В рецепте измерения в чашках, 1 чашка= 250 мл, примерно как один стакан.
У меня получилось 12 маффинов в маленьких формочках.

Итак, нам понадобится:
Фото

Фото

-6 яиц
-1-2 ст.л. молока
-Около 1 чашки натёртого на тёрке сыра (у меня моцарелла и чеддер из козьего молока).
-2-3 полоски нарезанного и обжаренного заранее бекона (можно заменить нарезанными на маленькие кубики сосисками или кусочками варёной или жареной курицы).
-Около 1 чашки нарезанных маленькими кубиками овощей и зелени (у меня зелёный лук и красный болгарский перец). Овощи и зелень могут быть любыми, хорошо подходит брокколи (мелко нарезанное), шпинат (предварительно обжаренный или ошпаренный), репчатый лук (тоже обжаренный), помидорки (отжать немного сок), обжаренные грибочки, в общем всё, что вы бы добавили в омлет.
-1-2 зубчика измельчённого чеснока (по вкусу).
-Соль, перец, любимые приправы по вкусу.

Приготовление:
1.Разогреть духовку до 175 градусов
Если надо, смазать формочки для маффинов, или вставить бумажные вкладыши (с ними удобно брать маффины с собой)
2. В миске взбить яйца с молоком, добавить соль, перец, приправы, сыр. Перемешать.
Фото

3. Равномерно распределить смесь по формочкам, перемешивая периодически, чтобы сыра было поровну.
Фото

4. Так же равномерно распределить по формочкам бекон, овощи и чеснок, помешать маленькой ложкой в каждой формочке.
Фото

Выпекать около 25 минут, смотря по вашей духовке ( у меня пеклись минут 30). Верх должен быть немного золотистым.
Фото

Они у меня чуть ли не выпрыгивали из силиконовых формочек, были очень пышными, но потом, когда остыли, немного осели.
Фото

Вот они какие получаются. nyam2
Фото

Для хранения в холодильнике, полностью остудить, сложить в контейнер.

Спасибо за внимание и приятного аппетита!
Romashki
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
20 Мар 2012 7:59

Распечатать сообщение
Очень мило. Леночка, спасибо за рецепт! Они у тебя получились такие яркие, такие нарядные, аппетитные - красота!!!! girl_claping girl_claping girl_claping
Утро

Наталья

49 лет
Новосибирск

УтроМои рецепты
 
20 Мар 2012 9:58

Распечатать сообщение
Спасибо, Наташенька, очень рада что понравилось! Romashki Romashki Romashki
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
20 Мар 2012 11:41

Распечатать сообщение
Какие симпатичные омлетики good good2 girl_claping !!! А формочки какие girl_in_love girl_in_love girl_in_love !!!
blirise

Ирина

50 лет
Эстония

bliriseМои рецепты
 
20 Мар 2012 12:19

Распечатать сообщение
Ирина, спасибо! Embarassed А формочки мне самой нравятся, за краешки брать удобно, форму держат хорошо, крепкие, ну и весёленькие такие. good
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
20 Мар 2012 20:43

Распечатать сообщение
супер идейка для завтрака или обеда- спасибо- надо будет попробовать- good good good good
ну и я тоже отмечу формочки- суперски аткие good good good
Ляночка08

Светлана

44 года
Украина, Винница

Ляночка08Мои рецепты
 
20 Мар 2012 22:19

Распечатать сообщение
Спасибо Светлана, буду рада, если рецепт пригодится! girl_claping
Ляночка08 писал(а):
формочки- суперски аткие

Romashki Romashki Romashki
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
21 Мар 2012 2:00

Распечатать сообщение
Очень аппетитные!!! good
mangobanana писал(а):
моцарелла и чеддер из козьего молока

nyam2 nyam2 nyam2 Ну а без этого я вообще жить не могу wacko1
blirise писал(а):
А формочки какие !!!

mangobanana писал(а):
весёленькие такие.

Формочки - просто супер! good girl_claping girl_claping girl_claping
Рецепт возьму на заметку. Точно пригодится! Спасибо! Romashki Romashki Romashki

P.S.: А ещё с жареными грибочками... nyam2 nyam2 nyam2
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
21 Мар 2012 2:43

Распечатать сообщение
Oxana Pshenychna писал(а):
Ну а без этого я вообще жить не могу

Оксан, я тоже по сырам wacko1
Oxana Pshenychna писал(а):
Рецепт возьму на заметку. Точно пригодится!

Спасибо, буду очень рада, приятного аппетита заранее! girl_claping
Oxana Pshenychna писал(а):
P.S.: А ещё с жареными грибочками.

Отличная идея!!! Про грибочки сейчас добавлю в рецепт, если ты не против. Romashki
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
21 Мар 2012 16:09

Распечатать сообщение
Прекрасная идея для завтрака. Молодец! good2 Утащила в закладки Yahoo!
кураж

Татьяна

58 лет
Уфа

куражМои рецепты
 
21 Мар 2012 19:34

Распечатать сообщение
mangobanana писал(а):
Про грибочки сейчас добавлю в рецепт, если ты не против.

girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping good
Oxana Pshenychna



Germany/Ukraine

Oxana PshenychnaМои рецепты
 
21 Мар 2012 21:23

Распечатать сообщение
Только что поставила в духовку омлетные маффины, уже пахнут. nyam2

Ну, вот уже достала и получились такие красавцы!!!! Очень нежные и вкусные ! Добавила внутрь помидорку, петрушку и лэтиса мелко порезала, а также кусочек индейки. Спасибо за рецепт! sharik girl_in_love Romashki Буду делать еще. nyam2

Фото
Bella Riva

Ирина


Остров в океане

Bella RivaМои рецепты
 
21 Мар 2012 23:03

Распечатать сообщение
кураж писал(а):
Прекрасная идея для завтрака. Молодец! Утащила в закладки

Танечка, спасибо, надеюсь пригодится! Готовьте на здоровье! Romashki
Oxana Pshenychna писал(а):
girl_claping girl_claping

Оксаночка, спасибо!
Irina Divers писал(а):
Буду делать еще.

Ирина, какая красотааа! good2Такие золотистые, аппетитные! good Я несказанно рада, что понравились маффинки! girl_claping girl_claping girl_claping Кушайте на здоровье! Smile Я с индейкой не готовила, только с беконом и с сосисками, но обязательно тоже попробую.
Romashki Romashki Romashki
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
21 Мар 2012 23:17

Распечатать сообщение
Сегодня на ужин приготовила Ваши чудесные омлетные маффины, за неимением под рукой бекона, заменила его на рубленные сосиски.
Больше спасибо за рецепт, Rose Rose Rose Rose Rose Rose очень вкусно good
Буду готовить часто))))
karo

Карина

49 лет
Санкт Петербург

karoМои рецепты
 
21 Мар 2012 23:25

Распечатать сообщение
karo писал(а):
Больше спасибо за рецепт

Кариночка, на здоровье! Smile
karo писал(а):
Буду готовить часто))))

girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
karo писал(а):
за неимением под рукой бекона, заменила его на рубленные сосиски.

Кариночка, я тоже готовила с сосисками, было вкусно! nyam2
Romashki Romashki Romashki
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
23 Мар 2012 13:37

Распечатать сообщение
mangobanana
Очень аппетитно! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
23 Мар 2012 22:26

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Очень аппетитно!

Оленька, спасибо, что заглянула, я очень рада, что рецепт приглянулся!
girl_claping girl_claping girl_claping Romashki
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
23 Июл 2012 2:46

Распечатать сообщение
Леночка, я к тебе с отчетом. Сделала твои маффины. Ну, такая вкуснотища получилась опять! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Делала мясной вариант для моего чистобелкового дня ( по Дюкану), положила напополам индюшачьего и говяжьего фарша с травками и приправами, сверху и внутрь -густо сыром.
Я одна дома ( не считая собаки), муж на летном поле еще. Так мы с песиком на двоих сразу 3 маффина уничтожили. Спасибо тебе за этот рецепт!!!! Rose sharik Romashki give_heart girl_bye girl_in_love





А от нашего грозного зверя отдельное спасибо!!!! Он теперь от меня не отходит, еще надеется получить кусочек. girl_haha girl_haha girl_haha

Bella Riva

Ирина


Остров в океане

Bella RivaМои рецепты
 
23 Июл 2012 4:36

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
Леночка, я к тебе с отчетом. Сделала твои маффины. Ну, такая вкуснотища получилась опять!

Ириш, я очень рада что тебе нравится! girl_claping
Irina Divers писал(а):
Делала мясной вариант для моего чистобелкового дня ( по Дюкану)

Здорово,что рецептик пригодился для твоей диеты! good2 Разнообразить его можно бесконечно, разные сыры, зелень, с мясом или без, люблю такие рецепты.
На срезе они у тебя такие плотненькие, в бумажных вкладышах классно смотрятся! nyam2 good
Irina Divers писал(а):
А от нашего грозного зверя отдельное спасибо!!!! Он теперь от меня не отходит, еще надеется получить кусочек.

На здоровье, Ириш! Такой прелестный "грозный" зверь, я прямо вижу в его глазах вопрос, ещё кусочек дашь? give_heart
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
23 Июл 2012 5:09

Распечатать сообщение
mangobanana писал(а):
Здорово,что рецептик пригодился для твоей диеты!

Лен, этот рецепт просто идеален, т.к. в чистобелковые дни эти маффины можно готовить и есть только с мясопродуктами, а в остальные дни - по рецепту, с овощами также.
mangobanana писал(а):
Разнообразить его можно бесконечно, разные сыры, зелень, с мясом или без, люблю такие рецепты

Я тоже люблю такие рецепты, где есть выбор, что положить, good т.к. вкусы у всех разные.
mangobanana писал(а):
На срезе они у тебя такие плотненькие, в бумажных вкладышах классно смотрятся!

Спасибо, Лен! Rose sharik Romashki girl_in_love
mangobanana писал(а):
Такой прелестный "грозный" зверь, я прямо вижу в его глазах вопрос, ещё кусочек дашь?

Вот ты знаешь, он - такая попрошайка! Как говорит мой муж, во время еды песик включает взгляд " бедного детдомовца". И сколько ему не положи еды, все съест, хоть и маленький по размерам. girl_haha girl_haha girl_haha
Не удержалась и решила еще поставить одну фотографию маффинов. dance2 dance2 dance2

nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Bella Riva

Ирина


Остров в океане

Bella RivaМои рецепты
 
23 Июл 2012 5:46

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
Вот ты знаешь, он - такая попрошайка! Как говорит мой муж, во время еды песик включает взгляд " бедного детдомовца". И сколько ему не положи еды, все съест, хоть и маленький по размерам

girl_haha girl_haha girl_haha
Irina Divers писал(а):
Не удержалась и решила еще поставить одну фотографию маффинов

Картина "Завтрак на свежем воздухе".
nyam2 good
Спасибо, Ирин!
Это тебе цветочек, сынуля фотографировал.
Фото
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
23 Июл 2012 22:48

Распечатать сообщение
mangobanana писал(а):
Картина "Завтрак на свежем воздухе".

Именно на свежем воздухе. Это у нас на бэкъярде. Я там люблю чай пить со вкусностями и слушать пение птичек, а еще белки скачут по траве, надавно заяц забегал в гости. girl_haha
mangobanana писал(а):
Это тебе цветочек, сынуля фотографировал.

Какой цветочек красивый! good2 Спасибо твоему сынуле за фотографию. sharik sharik sharik
Bella Riva

Ирина


Остров в океане

Bella RivaМои рецепты
 
02 Авг 2012 22:59

Распечатать сообщение
Ир, извини,что упустила твой комментарий. Embarassed
Irina Divers писал(а):
Именно на свежем воздухе. Это у нас на бэкъярде. Я там люблю чай пить со вкусностями и слушать пение птичек, а еще белки скачут по траве, надавно заяц забегал в гости

Это здОрово, сплошное удовольствие! good2
Белок у нас тут тоже много, соседский кот за ними часто пытается охотиться. Сидит под деревом, на котором белка, смотрит на неё, а она орёт во-всю, сообщает всем, что "хищник" на территирии. wacko1 Кстати, здесь первый раз услышала какие звуки вообще белки издают.
Irina Divers писал(а):
Какой цветочек красивый! Спасибо твоему сынуле за фотографию

Romashki Romashki Romashki
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
 
05 Авг 2012 1:25

Распечатать сообщение
mangobanana писал(а):
Сидит под деревом, на котором белка, смотрит на неё, а она орёт во-всю, сообщает всем, что "хищник" на территирии. Кстати, здесь первый раз услышала какие звуки вообще белки издают.

А я даже и не знала, что белки могут " разговаривать". У нас какие-то немые попались, ни разу их голосов не слышала. unknown
Правда, их и гонять некому. Нашему песику по барабану, он бегает по лужайке, белки практически перепрыгивают через него, girl_haha girl_haha girl_haha птички ходят, ищут червяков. Вообщем, полная идиллия! dance2
Bella Riva

Ирина


Остров в океане

Bella RivaМои рецепты
 
05 Авг 2012 5:29

Распечатать сообщение
Irina Divers писал(а):
А я даже и не знала, что белки могут " разговаривать".

Я тоже не знала, пока здесь не услышала. Вот посмотри, точно так же пищат:
http://www.youtube.com/watch?v=eSv2JooWa-4&feature=related
wacko1
mangobanana

Елена


California

mangobananaМои рецепты
Страница 1 из 4

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |