Блины кабачковые с грибной начинкой

ДОБРОЕ ВРЕМЯ СУТОК , ДОРОГИЕ ФОРУМЧАНЕ
Предлагаю вам нежные блинчики из кабачков, цуккини
из серии постные угащения, взят из русского журнала, не помню кто и когда мне его дал, но не важно ...главное- пальчики оближешь

и так берем

200 мякоти кабачка- НА ФОТО нет- не положила его
1 ст. муки
1,5 ст воды
1 ст.л.сахара
1/3 ч.л. соды ИЛИ 1 ч.л. разрыхлителя
1 ч. л. соли
3 ст.л. подс.масла
для начинки

2 луковицы
500 гр. замороженных грибов
зеленный лук


кабачок чистим и натераем на мелкой терке или размельчаем в блендере

в теплой воде смешиваем соль , сахар
всыпать муки и замесить тесто

добавить тертый кабачок , соду и подс.масло
тесто получается немного гуще, чем на нормальные блины
выпекаем 4-6 блинов , в зависимости от размера сковороды
У МЕНЯ вышло 4 блинчика

для начинки
мелко нарезанный лук обжарим на сковороде , добавляем замороженные грибы и жарим, помешивая до готовности минут 15 , пока вся влага не испарится, добавить нарезанный зеленый лук


выложить начинку на блин и подать , можно со сметаной- я этот момент не успела запечатлить, не собиралась выставлять , но так как рецепт вкусен и быстрый, очень рекамендую
УГАЩАЙТЕСЬ

Оладьи летом часто пеку из кабачков, а вот про блины даже не предпологала, что бывают. Наверное мякоть кабачка лучше блендором измельчить
Катюш, рецепт очень оригинальный, да с такой вкусной начинкой
Забираю однозначно, спасибо, что поделилась

Отличный рецептик!
Спасибо, Катюша!

LeDi WaDa писал(а):

Оладьи летом часто пеку из кабачков, а вот про блины даже не предпологала, что бывают.

ЛЕРА, и я удивилась, да еще и на воде , но вкус потрясающий

LeDi WaDa писал(а):

Наверное мякоть кабачка лучше блендором измельчить

да, конечно, я размельчила тупповаровской

LeDi WaDa писал(а):

Забираю однозначно, спасибо, что поделилась

попробуй, и на здоровье

Малгося писал(а):

Отличный рецептик! Спасибо, Катюша!

спасибо , что заглянула

Катя, какой рецепт!!! Для поста самое то! Спасибо огромное!

escada писал(а):

Катя, какой рецепт!!! Для поста самое то!

Лена

Классные и аппетитные блинчики !!!
Катерина,спасибо за предоставленный рецепт!!!

Акилежна писал(а):

Классные и аппетитные блинчики !!! Катерина,спасибо за предоставленный рецепт!!!

ЛИКУСЯ

katinka
Кабачки - это моя тема. Очень вкусный рецепт. Спасибо, Катюша.
А аватарка, на мой взгляд, самая удачная. Ты просто красавица.

Keily писал(а):

Кабачки - это моя тема. Очень вкусный рецепт. Спасибо, Катюша.

Я ТОЖЕ ИХ ОБАЖАЮ,

Keily писал(а):

А аватарка, на мой взгляд, самая удачная. Ты просто красавица.

ОЛЯ, ТЫ МЕНЯ ЗАСМУЩАЛА спасибо на добром слове

katinka
Какая красотища!

Имбирь писал(а):

Какая красотища!

Оля

Подскажите, пожалуйста, обязательно ли снимать кожицу с кабачков (если я правильно поняла смысл словосочетания "кабачок чистим")?

Мичетта писал(а):

обязательно ли снимать кожицу с кабачков

Оля, да чистим кабачок от кожуры, конечно может и присутствовать немного ее в тесте , не беда ,попробуй

Спасибо за ответ!