Трындеть нельзя работать

Анастаська писал(а):

Рит, я всегда пекла по Настиному рецепту классическому

Девочки у вас какие формы для кулича?
у меня большеватые совсем

Анастаська писал(а):

Рит, я всегда пекла по Настиному рецепту классическому, без шафрана. Всегда получались. нов этом году чё-то охота поэкспериментировать

а я прошлом году делала на другому рецепту (хотя думала по Настиному делать) и у меня тесто не поднялось((((
А у тебя какие дрожжи???

Иринча
А ты какими дрожжами пользуешься?

Morgee писал(а):

нет. Говорит, ему его веры достаточно и без церкви и всех этих обрядов и ритуалов.

у меня так дедушка говорил всегда : "Вера в сердце"
Но вообще, если церковь хорошая, и батюшка стоящий, то посещение церкви : исповедование, причастие -это большое дело. И его невозможно недооценивать, если хоть раз попасть.
Это реальное очищение души и помыслов, и вообще, мозги вправляют хорошенечко

Анастаська писал(а):

я вообще неусидчивая в этом плане и нервы у меня ник чёрту такими делами заниматься.

Я в детстве вышивала. А тут как-то курить бросала, думаю надо чем-то нервы успокаивать. Стала вышивать. Пару раз не туда иголкой ткнула, психанула и полетели в помойку и пяльцы и вся вышивка с нитками, пошла курить.

Morgee писал(а):

и что???? нельзя ходить??

В храм войти можно, а к святыням прикосаться нельзя.

Анастаська писал(а):

Рит, я всегда пекла по Настиному рецепту классическому, без шафрана.

Я тоже ее делаю, только туда еще куркумы сыпль, много разных специй и изюм в роме замачиваю заранее. Фкуснооооооооо!

Золотая осень писал(а):

Девочки у вас какие формы для кулича?

Я раньше все банки из под гороха в ход пускала, все кружки, ковшики. В этом году бумажные купила, но думаю их будет мало мне.

Morgee писал(а):

А ты какими дрожжами пользуешься?

Сухими.

Анастаська писал(а):

у меня так дедушка говорил всегда : "Вера в сердце"

Вот и я такая же. Даст Бог , может зайду в собор. Не считаю для себя это обязанностью

Золотая осень писал(а):

Девочки у вас какие формы для кулича?

я в чём только не пеку.
Больше всего люблю кружки обычные керамические , спец-но гранёные стаканы под это дело пару лет назад покупала. Но 1 раз нормально на узкой ножке стояли,а в прошлую Пасху такие нежные были, что я их боком только клала
в керамических кружках -отпадные классные куличики
в Церковь чтобы отдать, кулич пеку в хлебопечке , он большой.
Кстати, заметила, что в Мск люди жмутся так, вообще!!! у нас в Сочи всегда в церковь отдают огромное кол-во куличей, а яиц меньше. Я в Мск одни яйца, куличей почти нет
я вот спец-но для церкви пакет собираю.
Еще очень удобно, заблаговременно за пару месяцев до Пасхи начинаю собирать пластиковые коробочки из-под Черри ( я только их зимой беру просто ), из-под всяких печенек коробочки, чтобы складывать туда куличи , освятить в них же, и отдать по гостям., бабушкам-мамам.
еще я покупала силиконовые формы под кексы, и есть тефлоновая под кексики маленькие, тоже в ней пеку. Вообще я силиконовые не очень люблю быстро подгорает всё,
потом еще у меня есть супницы 2 маленькие керамические, их тоже в дело пускаю. Можно в банках металлических выпекать еще.

Morgee писал(а):

А у тебя какие дрожжи???

я покупаю всегда одни дрожжи. Тк хлебопечка моя только их понимает. я одни и беру. Вот такие
http://www.oetker.ru/oetker_ru/html/default/debi-83lm4e.ru.html

Анастаська писал(а):

Кстати, заметила, что в Мск люди жмутся так, вообще!!! у нас в Сочи всегда в церковь отдают огромное кол-во куличей, а яиц меньше. Я в Мск одни яйца, куличей почти нет я вот спец-но для церкви пакет собираю.

А я и не знала что надо че-то давать. Я обычно денег жертвую и все.
Буду знать теперь.

Иринча писал(а):

Я в детстве вышивала. А тут как-то курить бросала, думаю надо чем-то нервы успокаивать. Стала вышивать. Пару раз не туда иголкой ткнула, психанула и полетели в помойку и пяльцы и вся вышивка с нитками, пошла курить.

нервы ни к чёрту


и у меня вообще сложные отношения с дрожжевым и бисквитным тестом, но этот рецепт всегда ТТТ получался

НО!!! я перед этим включаю духовку, и хорошенечко прогреваю кухню. Никаких сквозняков, никакого шума в квартире быть не должно. Тесто не любит шум.

когда оно подходит, я его ставлю на батарею

Иринча писал(а):

А я и не знала что надо че-то давать. Я обычно денег жертвую и все. Буду знать теперь.

ну кто как вообще. Я даю и деньги, в качестве пожертвования , и куличи и яйца .
это на твоё усмотрение

Анастаська писал(а):

когда оно подходит, я его ставлю на батарею

А я духовку нагреваю до +50. Выключаю и минут через 5 ставлю туда тесто подходить.

Анастаська писал(а):

НО!!! я перед этим включаю духовку, и хорошенечко прогреваю кухню. Никаких сквозняков, никакого шума в квартире быть не должно. Тесто не любит шум.

Ага и аккуратно в духовку нужно ставить, не стрясти его.

Иринча писал(а):

В храм войти можно, а к святыням прикосаться нельзя.

я даже не знала...

Иринча писал(а):

А я духовку нагреваю до +50. Выключаю и минут через 5 ставлю туда тесто подходить.

у меня до такой низкой Температуры наверное нельзя включить . надо глянуть.
ты мне про изюм в роме сказала, и я вспомнила, что надо цукаты из апельсинов сделать

Morgee писал(а):

я даже не знала...

не страшно. Теперь знаешь . кто предупреждён-тот вооружён
ещё от муки многое зависит
я беру всегда вот такую
http://www.utkonos.ru/item/46/1022737s1/
Макфа - Г. , на мой взгляд. хотя многим нравится

Анастаська писал(а):

у меня до такой низкой Температуры наверное нельзя включить . надо глянуть.

А у меня вообще духовки нет. К родне печь хожу.

Девочки, а я попробовала первый раз печь куличи именно по Настиному рецепту, с шафраном. Как вкусно, и получилось для первого раза ну просто великолепно!

Morgee
Про спектакль могу сказать, что идея неплохая, а вот воплощение оставило желать лучшего. Ну все-таки там мистификация присутствует, хотелось каких-то спецэффектов, ну хотя бы более насыщенное музыкальное оформление. А то вроде фокусник все об иллюзиях и превращениях - и руками только водит. ДУмаю, что если сделают фильм по этому сюжету и применят всяких кинотрюков -будет очень интересно и смотрибельно! Но все-равно, поход в театр удался! Особенно повеселили цены в буфете: 50 г коньяка - 200 рэ! Ну круто

Иринча писал(а):

А у меня вообще духовки нет. К родне печь хожу.

ни чё себе !!! ты свои шедевры всё время у родни печёшь?????
так ты у них всё время отвисаешь что ли ?
ещё от муки многое зависит
я беру всегда вот такую
http://www.utkonos.ru/item/46/1022737s1/
Макфа - Г. , на мой взгляд. хотя многим нравится

Анастаська писал(а):

обычные керамические

простите, я туплю-прям вот обычные чашки чайные\кофейные не треснут???

Анастаська писал(а):

Тк хлебопечка моя только их понимает

Насть, ты часто пользуешься ХП?

Анастаська писал(а):

ты свои шедевры всё время у родни печёшь?????

Не все. Прямоугольные в основном у них. Маленькие в аэрогриле. Медовые в своей неработающей под грилем (там у меня техника специальная долго рассказывать). Иногда торт на сковороде готовлю.

Анастаська писал(а):

так ты у них всё время отвисаешь что ли ?

Нет. Я только коржи пеку и сваливаю. Мне на коржи максимум час надо. Остальное все дома делаю. А вот с куличами жо ночи у них тусуюсь.

Анастаська писал(а):

Макфа - Г. , на мой взгляд. хотя многим нравится

А что по мне так вся одна фигня. Ну вот не вижу я разницу в муке и все.

Золотая осень писал(а):

простите, я туплю-прям вот обычные чашки чайные\кофейные не треснут???

да, обычные чашки ))))) не лопнут ))))
только насчет тонкого фарфора не знаю. но керамика в ходу

Золотая осень писал(а):

Насть, ты часто пользуешься ХП?

вообще , можно сказать , что да.
от случая к случаю, бывает , месяц хлеб вообще не покупаем, бывает месяца 2 не печем. Но вообще , удобно. Когда уже дома понамаешь, что хлеба нет, а идти в лом -загружаем всё и не паришься
в ней же можно еще печь кексы , можно просто тесто сделать, а можно варенье и джем сварить

Анастаська писал(а):

олько насчет тонкого фарфора не знаю. но керамика в ходу

Да если стаканы не лопаются стеклянные, то че с фарфором то будет?

Тамилла писал(а):

Особенно повеселили цены в буфете

мне казалось москвичей уже ничто не веселит?просто меня,например, чашечка пойла в аэропорту эквивалентна 10 долларам повергает в шок

Анастаська писал(а):

вообще , можно сказать , что да.

просто у меня есть ХП, для теста идеальна,джем делала один раз-тоже вкусна, но хлеб из нее мне не нравицца-пеку в духовке
короче я ее использую крайне редко,мультиварку постоянно, а печка для меня чёто без пользы зажралась,как говорится

Иринча писал(а):

Да если стаканы не лопаются стеклянные, то че с фарфором то будет?

не знаю. ну так сыкотно советовать ,если я не тестила тонкий фарфор

Золотая осень писал(а):

но хлеб из нее мне не нравицца-пеку в духовке

а какая у тебя печь ? там же разные рецепты должны быть, не один не нра?

Золотая осень писал(а):

уже ничто не веселит

Давно не выбиралась я в свет)) Отвыкла от таких цен))

Всем добрутречко

А мы Пасху ужо вчера отметили Свекруха наварила, напекла, настяпала еле из-за стола выползли.

Золотая осень писал(а):

просто у меня есть ХП

Слышала-хорошА весчь для замеса теста а у меня нема да и соббсно, реденько я его замешиваю

Золотая осень писал(а):

мультиварку постоянно

Вот дерёвня я глухая и непроходимая сколько раз уже и читала и смотрела и слушала- про мултю- но все равно не доходит чем она так хороша чо ее все так хвалят? шо мультя, шо духовка один хрен........или два?????

Nuss писал(а):

Вот дерёвня я глухая и непроходимая

А еще Евросоюз называется! СЯло "ЗЯленое дышло"

Иринча писал(а):

СЯло "ЗЯленое дышло

а то!!!!

Анастаська писал(а):

а какая у тебя печь ?

Zelmer, но там один фиг, мне именно структура (сумничала ) хлеба не нравицца.
я первое время с ума сошла-пекла каждый день, и раздавала, мне сам процесс нравицца-я и гороховую, и рисовую, и кукурузную муку пробовала, всю какая есть-сам вкус после духовки вкусней

Nuss писал(а):

Слышала-хорошА весчь для замеса теста

это очуметь-оно дышит как человек

Nuss писал(а):

шо мультя, шо духовка один хрен........или два?????

два-мультя делает все сама-закинул и все!!!я вообще обленилась-плиту включаю пару раз в месяц, все делаю в мульте почти