Пряная стручковая фасоль

Сообщение Автор
Пряная стручковая фасоль
10 Апр 2012 18:30

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Фото

Любителям индийской кухни посвящается...
Приготовить это блюдо совсем не сложно, и вкус его поистине восхитителен. Стручки бывают сладкими и нежными тогда, когда еще не созрели и полны сахара. Их, так же как и зеленый горошек, лучше использовать сразу после того, как сняли с грядки. Если Вы покупаете зеленую стручковую фасоль в магазине или на рынке, старайтесь выбрать ярко-зеленые стручки, которые при разламывании издают треск. Отдельные сорта фасоли имеют волокна вдоль стручка, их следует удалять.
Ингридиенты:
4 ст.л. топленого масла или смеси рафинированного растительного масла с несоленым сливочным маслом
2 ч.л. семян черной горчицы
1 ч.л. семян тмина
1/4-1/2 ч.л. раскрошенного сухого стручка красного острого перца
450 гр стручковой фасоли, обрезанной с обоих концов и нарезанной на небольшие кусочки
1/2 ст (125 мл) воды
1 ч.л. кориандра
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
Нагреть топленое масло или смесь растительного и сливочного масла в большой сковороде с утолщенным дном на среднем огне. Не доводя до появления дыма, всыпьте семена горчицы, тмин и острый перец.
Фото

Когда семена тмина потемнеют, а семена горчицы станут сизыми и начнут трещать, добавьте фасоль и жарьте, помешивая 2-3 мин.
Фото

Налейте воду, закройте плотно крышкой и тушите 10-12 мин, пока стучки не станут мягкими.
Откройте и добавьте оставшиеся ингридиенты. Усильте огонь и варите пока не выпарится вода и стручки не начнут шипеть в приправленном масле.
Фото

Приятного аппетита!

Smile - Официант, пожалуйста, мне бедро павлина и
рагу из мяса лисицы.
- Простите, но у нас никогда такого меню не было!
Молодой человек - девушке:
- Вот видишь, я тебе вторую неделю твержу, что
на этом курорте нормальный ресторан найти
невозможно, а ты "в ресторан хочу, в ресторан"... girl_haha
 
10 Апр 2012 19:08

Распечатать сообщение
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
Лен,ты меня сражаешь на повал!!! Буду ждать сезона, не хочу заморозкой портить такое обалденное блюдо! Пока в закладки! give_heart
 
10 Апр 2012 19:34

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
*ELISHKA* писал(а):
Буду ждать сезона

Элиночка, а у нас уже сезон. Эту фасольку принес наш сосед. Он ее у себя в огороде выращивает. Прям с грядки и экологически чистая Yahoo!
*ELISHKA* писал(а):
не хочу заморозкой портить такое обалденное блюдо!

Да, наверное, из замороженной будет не то. Спасибо за отзыв friends Romashki
 
10 Апр 2012 19:45

Распечатать сообщение
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
ТЕН писал(а):
а у нас уже сезон. Эту фасольку принес наш сосед. Он ее у себя в огороде выращивает. Прям с грядки и экологически чистая
Ах!.... girl_in_dreams А у нас всего несколько дней назад за окном
Фото
А сегодня и того хуже-дождь...
 
10 Апр 2012 19:52

Распечатать сообщение
Марти

Елена

56 лет
Казахстан Джамбул - Тараз

МартиМои рецепты
Ой, вкуснотень! nyam2 good Тоже подожду сезон фасольки! dance2 girl_in_love girl_bye
 
10 Апр 2012 20:25

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
*ELISHKA* писал(а):
А у нас всего несколько дней назад за окном

А у нас море цветов, зелени и солнца Yahoo!
*ELISHKA* писал(а):
А сегодня и того хуже-дождь...

И у нас сегодня был дождь Smile
Марти
Марти писал(а):
Тоже подожду сезон фасольки!

Леночка, спасибо за отзыв. Надеюсь рецепт понравится girl_bye Romashki
 
11 Апр 2012 2:52

Распечатать сообщение
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
Ленчик, фасолько просто чудо girl_claping girl_claping !!!! Еще бы такую свеженькую найти...
good2
 
11 Апр 2012 2:53

Распечатать сообщение
Julliet

Юлия

45 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
Леночка,красотища,будем пробовать girl_claping
 
11 Апр 2012 10:26

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
адалия писал(а):
Еще бы такую свеженькую найти...

Леночка, у Вас тоже весна еще не пришла? Ну ничего, уже скоро Wink girl_bye
Julliet
Юличка, спасибо за оценку girl_bye Приятного апппетита Romashki
 
12 Апр 2012 22:33

Распечатать сообщение
Марти

Елена

56 лет
Казахстан Джамбул - Тараз

МартиМои рецепты
У нас уже практически лето, но фасоль пока не выросла! unknown Ждем! Wink
 
12 Апр 2012 23:28

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Марти
Леночка, подождем чуть-чуть еще praising Romashki
 
21 Апр 2012 0:08

Распечатать сообщение
Esmira

Эсмира




EsmiraМои рецепты
Елена, огромное спасибо за вкусненько остренькую фаслольку. girl_claping Правда, она так скромненько получилась на фото. Embarassed Я так полагаю, дочка всё внимание отдала нашему любимцу-салату, но фасолька тоже всем понравилась. good2

Фото
 
21 Апр 2012 0:11

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Крепкий орешек
Крепкий орешек писал(а):
Правда, она так скормненько получилась на фото.

Ничего-ничего я разглядела Yahoo!
Крепкий орешек писал(а):
фасолька тоже всем понравилась
Вот это для меня самое главное. Спасибо за внимание и отзыв Romashki Romashki Romashki
 
21 Апр 2012 0:16

Распечатать сообщение
Esmira

Эсмира




EsmiraМои рецепты
Уже распечатала шпинатик с кешью и изюмчиком. nyam2 Ох и обожаю я такие штучки! good2 Я сама ещё та штучка! girl_haha
 
21 Апр 2012 12:22

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Крепкий орешек
Крепкий орешек писал(а):
Ох и обожаю я такие штучки!

Буду стараться радовать Вас и в дальнейшем Romashki girl_bye
 
23 Апр 2012 18:37

Распечатать сообщение
Esmira

Эсмира




EsmiraМои рецепты
Елена, спасибо огромное за Ваши старания! Rose Я уже отметилась в шпинатовой темке. Очень вкусное блюдо! girl_in_love
 
23 Апр 2012 22:39

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Крепкий орешек писал(а):
Я уже отметилась в шпинатовой темке.

Я уже увидела girl_bye Спасибо большое Romashki Romashki Romashki
 
24 Апр 2012 0:16

Распечатать сообщение
Esmira

Эсмира




EsmiraМои рецепты
Елена, я вдохновившись зашла к тебе (надеюсь можно на ты) в гости и напечатала много рецептиков. good2 Главное, что у меня все эти ингредиенты почти всегда под рукой, включая специи, я очень открыта ко всему новому, но дружу только с тем, что нравится. Embarassed Так что жди меня в гости снова и снова... girl_in_love
 
24 Апр 2012 0:40

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Крепкий орешек писал(а):
надеюсь можно на ты

Конечно можно, даже нужно friends Жаль только, что я не знаю как к тебе обращаться по имени unknown
Крепкий орешек писал(а):
я очень отркыта ко всему новому, но дружу только с тем, что нравится

А это не плохой жизненный принцип good
Крепкий орешек писал(а):
Так что жди меня в гости снова и снова...

С нетерпением буду ждать и обещаю пополнять меню Drinks or Beer
 
24 Апр 2012 0:58

Распечатать сообщение
Esmira

Эсмира




EsmiraМои рецепты
Елена, а зовут меня Эсмира (от Эсмеральда). Очень рада нашему знакомству! Rose friends
 
24 Апр 2012 1:44

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Крепкий орешек
Ну вот, это другое дело Wink Такое красивое имя girl_claping Я тоже очень рада знакомству Drinks or Beer
 
24 Апр 2012 1:46

Распечатать сообщение
Esmira

Эсмира




EsmiraМои рецепты
Спасибо! girl_in_love
 
24 Апр 2012 11:28

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Крепкий орешек
friends
 
18 Окт 2012 9:30

Распечатать сообщение
mulberry

mulberry


Город у моря

mulberryМои рецепты
Очень экзотичный вкус для домашней кухни!
Фото

Фасоль нам понравилась - пряная и остренькая. good2
ТЕН, спасибо за необычный рецепт!
Romashki Smile sharik
 
18 Окт 2012 11:26

Распечатать сообщение
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
mulberry
Спасибо Вам большое за доверие к рецепту и замечательное аппетитное фото! Rose Я очень рада, что вам понравилась такая фасолька girl_claping
А можно узнать - что это за "город у моря", очень интересно и как Вас зовут Embarassed
Страница 1 из 2

Наверх