Банановая коврижка

Сообщение Автор
Банановая коврижка
17 Апр 2012 11:01

Распечатать сообщение
На нашем сайте уже есть 2 замечательных рецепта от Лены -esсada и Катюши-Джанго.Я предлогаю и свой вариант,он отличается по составу,а значит и по вкусу.
Такой себе повседневный пирожок,но очень вкусный..а уж ароматный!!! За счет коричневого сахара в меру сладкий,отличный способ утилизации бананов и апельсинов,очень мягкое тесто,но не такое влажное,как в обычной банановой выпечке. На следующий день после выпечки коврижка чем-то напомнила мне пряник,только очень мягкий .Рецепт из книги "гид по выпечке"
Фото


У меня квадратная форма 20/20:
225 гр самовсходящей муки
150 гр коричневого сахара
щепотка соли
1/2 ч.л. корицы
1/2 ч.л. тертого мускатного ореха
2 больших спелых банана (размять вилкой)
175 мл свежевыжатого апельсинового сока (около 2/3 стакана или 2 средних апельсина)
2 яйца,взбить
4 ст.л. растительного масла

Духовку разогреваем до 180 градусов. Просеянную муку смешиваем со всеми сухими ингридиентами. Отдельно смешиваем бананы с соком,яйцами и растительным маслом. Добавляем мокрую смесь в сухую и перемешиваем до однородности.
Выкладываем тесто в форму,у меня застеленная бумагой и сбрызнутая маслом-спреем. Выпекаем в духовке час (для моей духовки это много - мне хватили 50 минут). На готовность проверяем зубочисткой-она должна быть полностью сухой. Остужаем в форме.
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
17 Апр 2012 13:18

Распечатать сообщение
Юлечка! Замечательная коврижка! В этом рецепте меня абсолютно все устраивает!!! Следовательно, буду печь!!! Спасибо, что поделилась рецептом!!!
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
17 Апр 2012 13:30

Распечатать сообщение
Жанчик
Жанночка,на доброе здоровье! надеюсь прийдется по вкусу!!! girl_claping
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
17 Апр 2012 13:55

Распечатать сообщение
Юлия, классный рецепт! good good good Только можно как-нибудь без самовосходящей муки его испечь? unknown Никогда такой не пользовалась! Embarassed
Марисанна

Мария

37 лет
Красноярск

МарисаннаМои рецепты
 
17 Апр 2012 14:02

Распечатать сообщение
Марисанна
Мария,я в своих предыдущих рецептах давала девочкам рецепт самовсходящей муки-на 1 стакан обычной 2 ч.л. разрыхлителя и несколько раз просеять,этот рецепт написан на моей коробочке с разрыхлителем,сама я не пользовалась,но девочки попробовали и у них получилось
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
17 Апр 2012 18:35

Распечатать сообщение
Julliet
Хороший рецепт Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
18 Апр 2012 9:54

Распечатать сообщение
ТЕН
Леночка,спасибо за оценку!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
18 Апр 2012 16:39

Распечатать сообщение
Юлечка! Фотографии предоставлю позже, а пока я к тебе пришла с огромной благодарностью за этот прекрасный рецепт! Просто не могу молчать!
Коврижка просто обалденно вкусная! Мягчайшая, нежнейшая, ароматнейшая!
Она навсегда (и это правда!) останется в репертуаре любимых блюд!!!
Огромнейшее тебе спасибо!!!
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
18 Апр 2012 18:11

Распечатать сообщение
Жанчик
Жанночка,внимание и доверие к рецепту всегда приятно,но такие комментарии просто окрыляют!
Спасибо за такой теплый,душевный отзыв!Очень приятно!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
19 Апр 2012 11:13

Распечатать сообщение
Юлечка! А вот и обещанные фотографии!


Пекла в разъемной форме диам.22.5 см
Угощала сотрудников - немой восторг!!!
Спасибо тебе огромнейшее за этот вкуснейший рецепт!!!
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
19 Апр 2012 12:22

Распечатать сообщение
Жанночка,в твоем исполнении она великолепна!
Жанчик писал(а):
Угощала сотрудников - немой восторг!!

Ну если удалось угодить избалованным твоими вкусностями сотрудникамSmile)) Очень рада,что коврижка пришлась всем по вкусу!!!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
19 Апр 2012 12:47

Распечатать сообщение
Юленька! Замечательная коврижка! good Здорово,что не такая влажная,как обычно бывает банановая выпечка ! При оказии попробую! Smile Аватарочка бесподобная!Доченька-куколка! Здоровья вам обеим и счастья! Спасибо тебе за очередной вкусный рецептик! Rose Rose Rose
Елена Пантелеевна





Елена ПантелеевнаМои рецепты
 
19 Апр 2012 14:19

Распечатать сообщение
Елена Пантелеевна
Леночка,я надеюсь Оказий скоро посетит и тебяSmile))
Я осталась довольна.Странно но подобные пирожки улетают у нас так же быстро как и пекутся,а торты с кучей коржей и кремов мучаем по несколько недельSmile)


Спасибо огромное за пожелания и комплементы!))) Romashki Romashki Romashki
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
28 Сен 2015 6:01

Распечатать сообщение
Julliet, за рецепт спасибо Romashki , коврижка вкусная, но жаль, что нет у Вас фотографии теста, чтобы посмотреть на консистенцию. У меня получилось жидковатое, коврижка влажная, как будто больше, чем нужно...
Фото
mulberry

mulberry


Город у моря

mulberryМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |