Булка «Барва»

Предлагаю рецепт вкусных нежных булочек.Пеките не пожалеете ,результатом останетесь довольны
В этот раз я их пекла к борщу и верх смазывала чесночной водой.






Набор продуктов:
Выход 6 шт.

500 гр муки
15 гр свежих дрожжей
135 мл теплой воды
125 мл сметаны
50 гр сливочного масла
80 гр сахара
(если желаете булочки с чесноком то количество сахара уменьшить до 40 гр)
5 гр соли

Кроме того:
3 зубка чеснока
50 гр кипяченной воды
чуть соли
1 яйцо


Способ приготовления:
Опара:
135 мл теплой воды
15 гр дрожжей
60 гр муки
Дрожжи развести в теплой воде
Добавить муку ,размешать до консистенции сметаны,посуду прикрыть пленкой или хлопчатобумажным полотенцем.
Оставить подходить в теплом места 30 минут


Муку просеять ,добавить сахар,соль,сметану

Добавить опару

Замесить однородное мягкое тесто (если чувствуете что тесто довольно тугое,подмесите сметаной 2-3 ст ложки)

Месить 5 минут,после добавить мягкое масло комнатной температуры

Вымесить тесто до однородного состояния

Миску накрыть пищевой пленкой и поставить тесто подходить 1-1.5 часа

после тесто вымесить и накатать шарики с размер грецкого ореха
Противень застелить пекарской бумагой
Выложить шарики плотную по форме цветка

Оставляем подходить в теплом месте на 50 минут

Яйцо смешать с 1 ст ложкой молока
И смазать кисточкой булочки.
Выпекать в разогретой духовке 200 гр приблизительно 10-15 минут.

Для чесночной воды,чеснок продавить в чеснокодавке
смешать с остывшей кипяченной водой
смазать булочки и подавать к борщу.

на разломе видно какие пористые и нежные булочки

Очень аппетитные булочки!!!!!
А название

ЛИКУСЯ, КЛАССНЫЕ

Акилежна писал(а):

Выход 6 шт.

6 ШТУК БОЛЬШИХ И ПО 8 МАЛЕНЬКИХ, ПРАВИЛЬНО
ПОПРОБУЕМ , БУЛКИ ЛЮБИМ
СПАСИБО

Лика, очень красивые, аппетитные булочки. Спасибо!

Katrin03 писал(а):

Очень аппетитные булочки!!!!! А название

Людмила,мне оочень приятна Твоя оценка!!!Спасибо большое,за оставленный отзыв

katinka писал(а):

ЛИКУСЯ, КЛАССНЫЕ

Катюша,спасибо Тебе ,что не прошла мимо рецепта булочек!!!

katinka писал(а):

6 ШТУК БОЛЬШИХ И ПО 8 МАЛЕНЬКИХ, ПРАВИЛЬНО

Катюша , я не очень поняла твоего вопроса,мы тут с дочкой чуть по спорили булочек уже выпеченных получается 6 штук,или ты считаешь количество шариков (как и она)в одной булочке,

katinka писал(а):

ПОПРОБУЕМ , БУЛКИ ЛЮБИМ СПАСИБО

На большое здоровье,для всех твоих любимых домочадцев

escada писал(а):

Лика, очень красивые, аппетитные булочки. Спасибо!

Елена,спасибо тебе на добром слове!!!Рада что тебе рецепт приглянулся

Ну очень аппетитные булки!!!!!!

Красатулечки!!!
Ликочка,спасибо!

спасибо за булочки

Акилежна писал(а):

булочек уже выпеченных получается 6 штук,или ты считаешь количество шариков (как и она)в одной булочке,

а как правильно?

Лика очень аппетитная выпечка!!! Румяная-румяная!!!! Мне о такой только мечтать Не подрумянивает у меня духовка верх!(наверно уже весь форум знает о моей проблеме )Из-за этого многие понравившиеся мне рецепты не опробованы по сей день Люблю чтоб было не только вкусно,но и красиво!!
Но в закладки всё равно беру такие пушистые булочки Ведь когда-то я всё же сменю плиту

Привет!!! Лика как всегда супер фотки и оболденные булочки мням Супер а можно эту красоту сделать сладкой

И когда ж я булок то напеку? А борщ когда сварю?
Едоков дома не хватает((((
Лика,спасибо,еще один твой шедевр уходит в закладки

adelja писал(а):

Ну очень аппетитные булки!!!!!! Красатулечки!!! Ликочка,спасибо!

Аделичка,спасибо тебе,за оценку рецепта,мне приятно!!!!

vivej писал(а):

спасибо за булочки

Галина,на большое здоровье пользуйтесь!!!

vivej писал(а):

а как правильно?

готовых булочек 6 шт.а шариков можно накатать сколько захотите,и размер сделать желаемой формы

Санни Кеш писал(а):

Лика очень аппетитная выпечка!!! Румяная-румяная!!!

Кирочка,очень рада, что рецептик понравился!

Санни Кеш писал(а):

Не подрумянивает у меня духовка верх!(наверно уже весь форум знает о моей проблеме

А у меня наоборот,так румянит что иной раз только и успею быстро прикрыть (особенно бисквит )фольгой .

Санни Кеш писал(а):

Но в закладки всё равно беру такие пушистые булочки

Забирай рецепт на доброе здоровье,а если еще и пригодится то буду счастлива в двойне

Санни Кеш писал(а):

Ведь когда-то я всё же сменю плиту

Кирочка,желаю вам скорейшего приобретения новой духовки,и печь вкусную выпечку Спасибо тебе большое,за внимание к рецепту и оставленный отзыв!!!

Асал писал(а):

Привет!!! Лика как всегда супер фотки и оболденные булочки мням

Тахминка,Привет!!!очень рада, что не прошла мимо, буду рада, если рецепт пригодится!

Асал писал(а):

а можно эту красоту сделать сладкой

Да,конечно!!!Сахара положи столько как указано в рецепте и после выпечки верх можно посыпать сахарной пудрой.

Асал писал(а):

Супер

Желаю легкой в приготовлении выпечки!!

Irina Haas писал(а):

Irina Haas

Ирина,мне приятно, что булочки понравились!!!
Спасибо тебе большое за эмоциональный отзыв!

Акилежна
Ликочка и мне булочки понравились. Хоть в наших булочных большое разнообразие хлеба, но так приятно когда к своему борщику свои же булочки прям из печки Спасибо

Ликусь, ну тебя наверно ругать надо, я просто не успею все повторить, так реактивно все делаешь, булки шикарные, а на счет имени просто не обратила внимая, что его у меня нет Повторюсь булки ШИКАРНЫЕ!!!!!!!!

Супер булочки! Ликусь, спасибо за рецепт!

Лика, милая, я мимом твоих булочек не могу пройти мимо, хотя булки для меня - табу! Вот полюбуюсь и вроде бы уже откушала Великолепная у тебя сдоба!

Ликочка, булочки твои красивейшие, аппетитные. Вот моя проба. Очень вкусные.

ТЕН писал(а):

Ликочка и мне булочки понравились.

Леночка,спасибо большое,что не прошла мимо булочек и зашла в гости

ТЕН писал(а):

Хоть в наших булочных большое разнообразие хлеба,

В наших тоже большой выбор булочек и багетов, для мужа покупаем каждый день свежий багет ,но я и дочь их не едим ,лично я не ем по той причине что поправляюсь,

ТЕН писал(а):

но так приятно когда к своему борщику свои же булочки прям из печки

а вот на своих булочках (правда дрожжевую выпечку пеку редко )отрываюсь по полной программе

ТЕН писал(а):

Спасибо

Леночка,на большое здоровье!!!

Джухи писал(а):

Ликусь, ну тебя наверно ругать надо,

Аня,не тебе одной хочется ругать меня,это уже делают мои домашние (особенно моя дочь,которая худеет и "бедная"сдерживает себя при виде всего вкусного

Джухи писал(а):

так реактивно все делаешь, булки шикарные,

Многие рецепты приготовленные уже очень давно,просто так получается, что выставляю на форуме их один за другим ,вот и создается впечатление реактивности , а на самом деле готовлю так как все
Аня, Спасибо тебе большое,за оставленный приятный и добрый отзыв!!

Джухи писал(а):

а на счет имени просто не обратила внимая, что его у меня нет

корделия писал(а):

Супер булочки! Ликусь, спасибо за рецепт!

Леночка,пеки на доброе здоровье для своих родных и близких спасибо тебе большое,за оставленный отзыв!!!

Bastilda писал(а):

Лика, милая, я мимом твоих булочек не могу пройти мимо,

Яночка,я рада,что смогла тебя завлечь своими булочками ,

Bastilda писал(а):

хотя булки для меня - табу!

для меня тоже, но иногда себе позволяю раз в месяц ,так как покупные хлебобулочные изделия не ем )а на своих отрываюсь по полной программе

Bastilda писал(а):

Вот полюбуюсь и вроде бы уже откушала

жаль,конечно что только виртуально

Bastilda писал(а):

Великолепная у тебя сдоба!

Яночка,спасибо большое,мне всегда приятна и важна твоя оценка!!!

таненка писал(а):

Вот моя проба. Очень вкусные.

Татьяна,спасибо большое,за внимание и доверие к рецепту!!! Фото-отчет твой очень красивый и по домашнему аппетитный

таненка писал(а):

Ликочка, булочки твои красивейшие, аппетитные.

спасибо большое,за оценку рецепта и оставленный отзыв!!!!

Julliet писал(а):

А борщ когда сварю?

Юлия,борщ сваришь когда за ним соскучишься так как мы я так давно варила что не помню когда это было,

Julliet писал(а):

И когда ж я булок то напеку?

вот,когда сваришь борщик

Julliet писал(а):

Едоков дома не хватает((((

ты знаешь ,у нас тоже едоков не много,я ,дочь и муж,(дочь сейчас на диете )
и почти ничего не ест

Julliet писал(а):

Лика,спасибо,еще один твой шедевр уходит в закладки

Юленька,спасибо тебе большое,за визит и оставленный отзыв!!!

Скажите пожалуйста а можно сухие дрожжи использовать и сколько?

Скажите пожалуйста а можно сухие дрожжи использовать и сколько?

Ник-Наталия писал(а):

Скажите пожалуйста а можно сухие дрожжи использовать и сколько?

Наталья,10 гр сухих дрожжей!!!

Акилежна
Лика, как всегда - необыкновенная красотища!

Здраствуйте Лика.Я новичок на форуме.попробовала испечь ваши булочки.вышло замечательно.Спасибо за рецепт.Булочки понравились всей семье.[/url]

Имбирь писал(а):

Лика, как всегда - необыкновенная красотища

Оленька,спасибо тебе большое,за всегда приятные и добродушные отзывы!!!

Nigulka писал(а):

Здраствуйте Лика

Nigar,здравствуйте!!!

Nigulka писал(а):

.Я новичок на форуме.п

Добро пожаловать на наш форум

Nigulka писал(а):

попробовала испечь ваши булочки.вышло замечательно.Спасибо за рецепт.Булочки понравились всей семье.[/url]

Очень приятно,что рецепт обратил на себя внимание и не разочаровал своим вкусом!!!
Пользуйтесь рецептом на большое пребольшое здоровье!!! спасибо за доверие и оставленный отзыв!!!

[img] Напекла я булочек ням2: к боршу - вкуснооо было, но мало. Они были такие нежные, муж сказал что ети самые лучшие гоод2: Спасибо [/img]