Щавелевое мороженое

Предлагаю рецепт щавелевого мороженого. Оно прекрасно освежает своим кисло-сладким вкусом в жаркую пору.
Состав:
200гр. сахара
200мл. воды
20-30 гр. щавеля ( можно больше, если хотите покислей )
250 гр. натурального не сладкого йогурта
сок лимона по-вкусу

Для начала приготовим сироп. Для этого воду смешать с сахаром и поставить на плиту. Как закипит, варить 10-15 мин. Затем остудить в холодной бане. Листья щавеля почистить, помыть, просушить. Щавель с сиропом измельчить блендером до однородного состояния, добавить йогурт и немного лимонного сока по-вкусу. Все размешать и приготовить в мороженице. Если нет мороженицы, то вылить массу в металлическую миску и поставить в морозилку на минимум 4 часа. Каждые 20-30 мин доставать массу и хорошо перемешивать, чтобы разрушить ледяные кристаллы. Готовое мороженое можно подать с горячей малиной, либо с кусочком орехового или лимонного тортика.
Заместо щавеля можно использовать листья зеленого базилика, тогда получится мороженое с легким перечным вкусом.

Аня B.
А у нас щавель не продается

Аня B. писал(а):

Заместо щавеля можно использовать листья зеленого базилика, тогда получится мороженое с легким перечным вкусом.

А вот это интересно, надо попробовать

ТЕН писал(а):

А у нас щавель не продается

Леночка, а у нас тоже не продается. Просто у меня в саду все травы ( почти ) посажены. Люблю свежее с огорода нарвать и готовить. А тут как раз молодой щавель вырос, думаю надо сделать.
С базиликом еще не делала, так в рецепте было написано. Если сделаешь, напиши пожалуйста каково?

Просто не представляю вкус такого мороженого, наверно освежаааааает

Даже из интереса стоит попробовать

Аня B. писал(а):

. Оно прекрасно освежает своим кисло-сладким вкусом в жаркую пору.

лето попробую сделать

Джухи писал(а):

Просто не представляю вкус такого мороженого, наверно освежаааааает

Аня, вкус интересный. Попробуй! Освежает!

Санни Кеш писал(а):

Даже из интереса стоит попробовать

Кира, я тоже первый раз прочитав рецепт, подумала: очень интересно, надо попробовать!
Маргарита, пробуй. Потом напишешь как тебе новый вкус.

Аня B. писал(а):

Предлагаю рецепт щавелевого мороженого. Оно прекрасно освежает своим кисло-сладким вкусом в жаркую пору.Если нет мороженицы, то вылить массу в металлическую миску и поставить в морозилку на минимум 4 часа. Каждые 20-30 мин доставать массу и хорошо перемешивать, чтобы разрушить ледяные кристаллы. Готовое мороженое можно подать с горячей малиной, либо с кусочком орехового или лимонного тортика. Заместо щавеля можно использовать листья зеленого базилика, тогда получится мороженое с легким перечным вкусом.

Mne kazhetsya, mozhno poprobovat i so shpinatom, yesli net shavelya. Spasibo bolshoye.

Flora писал(а):

Mne kazhetsya, mozhno poprobovat i so shpinatom, yesli net shavelya. Spasibo bolshoye.

Мадина, шпинат даст красивый зеленый цвет, а вот на вкус не знаю, шпинат в дессертах еще не пробовала.

Очень интересный рецептик! спасибо!

Малгося писал(а):

Очень интересный рецептик! спасибо!

Пожалуйста! Пробуй.

Сделали мороженое.Вкус отменный.На вид очень красивое.То что надо в летнюю жару.Спасибо за рецепт

Аня B. писал(а):

250 гр. натурального не сладкого йогурта

Где найти такой?

Katja_R писал(а):

Сделали мороженое.Вкус отменный.На вид очень красивое.То что надо в летнюю жару.Спасибо за рецепт

Катя, рада, что тебе понравилось. Я сегодня тоже оставшееся доела. В самый раз в нашу жару!

Ars32fuul писал(а):

Где найти такой?

Арсений, обыкновенный йогурт, без сахара и фруктовых добавок. Неужели не продается в супермаркетах? Я даже дома сама делаю из молока и закваски.

Аня B. писал(а):

Арсений, обыкновенный йогурт, без сахара и фруктовых добавок. Неужели не продается в супермаркетах? Я даже дома сама делаю из молока и закваски.

Надо будет поглядеть.

обязательно надо попробовать!!

ОЧЕНЬ вкусно получилось! Я делала в икеевских формочках и добавила ст. л. желатина - получилось по структуре, как магазиноое!




Цвет-просто отпад
Совет тем, кто будет делать такое мороженое: не ленитесь отрывать все хвостики от щавеля! А то будут попадаться неаппетитные волокна

Однозначно буду делать еще. В планах - щавель заменить на мяту, как сделаю-отчитаюсь.

Какое интересное мороженое Спасибо за рецепт!

Аппетитно получилось! Рада, что понравилось. Как попробуешь с мятой, напиши обязательно