Норвежский торт

Не планировала выставлять рецепт, но результат оказался достаточно лакомым, чтобы предложить и вам попробовать этот тортик. За рецепт, от которого я практически не отступала, спасибо Марине-chocolatealmond. У неё были немного другие пропорции, здесь приведу свои.

Для теста:
75 гр. размягченного сливочного масла
80г сахарной пудры
4 желтка
150г муки
1 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. молока

Для безе:
4 белка
3 ст.л. сахара

Для начинки:
200 мл жирных сливок

Слова автора:
1. Разогреть духовку до 175 С.
2. Взбить до воздушности сахарную пудру с маслом. По одному ввести желтки, хорошо взбивая всякий раз.
3. Смешать муку с разрыхлителем и добавить вместе с молоком.
4. Разровнять тесто про противню с помощью спатулы (у меня силиконовая форма, я просто плавно её наклоняла в разные стороны).
5. Взбить белки до пиков, вмешать сахар и взбивать ещё пару минут. Аккуратно размазать меренговый слой по бисквитному. Посыпать миндалем (я не использовала).
6. Печь в центре духовки в течение 20 минут, пока мерега не станет сухенькой и золотистой.
7. Охладить пирог. Снять с него бумагу, разрезать вдоль или поперек.
8. Взбить сливки. Намазать одну часть теста, накрыть второй (меренгой вверх) (мой пространственный кретинизм дал о себе знать: я всё-таки перепутала!). Охладить и нарезать на кусочки.

Угощайтесь!

Я первая,супер очень интересный рецепт, забираю

Отличный рецепт! Полина, а у тебя форма какого размера была под этот торт?

Полиночка, классный тортик - надо попробовать!

Очень здорово!!!!!! А с миндалем как восхитительно будет....

Спасибо, Полина, уношу

zize писал(а):

Я первая,супер очень интересный рецепт, забираю

Тогда Вам самый вкусный кусочек

PskovGirl писал(а):

Отличный рецепт! Полина, а у тебя форма какого размера была под этот торт?

Спасибо) 23*23см

Bastilda писал(а):

Полиночка, классный тортик - надо попробовать

Всегда смущаюсь, когда такие мастера оценивают рецепты

Sarahanda писал(а):

Очень здорово!!!!!! А с миндалем как восхитительно будет

Наверняка! Просто у нас не все миндаль любят Надеюсь, пригодится

Полина))) Очень вкусно смотрится Ваш тортик. Спасибо. Утащила в закладки. Нужно будет попробовать)))

Island Girl писал(а):

Очень вкусно смотрится Ваш тортик. Спасибо

Буду рада, если понравится! И ко мне - только на "ты"

пудра в тесте,а сахар в бизе или наоборот как надо ?

Полянка
Полиночка, красота какая!

Полянка писал(а):

Буду рада, если понравится! И ко мне - только на "ты"

Полина, хорошо))) давай на ты!!

Имбирь писал(а):

Полянка Полиночка, красота какая!

Угощайся, для тебя всегда отдельный кусочек

Джонатан писал(а):

пудра в тесте,а сахар в бизе или наоборот как надо ?

в рецепте так, но если поменять, ничего сильно страшного не будет

мы фанаты всего скандинавского, будем пробовать! спасибо!

BambyBee писал(а):

мы фанаты всего скандинавского, будем пробовать! спасибо!

Пусть Вам будет вкусно!

уточните, пудру в тесто а сахар в безе или наоборот может сахрную пудру в безе?

Джонатан
Я делала тесто с пудрой, меренгу с сахаром. Можно и то, и другое с пудрой, и то и другое с сахаром

Сегодня, на работе, попробовали этот торт, правда покупной! Нам очень понравился.. Только в крем было добавлено свежее яблоко и брусника.
Спасибо за рецепт!! Попробую приготовить!

in_lav писал(а):

Спасибо за рецепт!! Попробую приготовить!

Спасибо Вам за внимание Надеюсь, Вам понравится