Маринованные капустные рулетики

Сообщение Автор
Маринованные капустные рулетики
29 Апр 2012 14:05

Распечатать сообщение
Фото

Всем привет! На просторах интернета нашла замечательный рецепт закуски. Спешу поделиться с вами, мои дорогие.
Понадобится: средний вилок капусты, морковь, чеснок, чёрный молот. перец. Точное количество не пишу- всё дело вкуса. Smile
Маринад: 1 литр воды, 2 ст л. соли, 0,5 ст сахара, 0,5 ст растительного масла, 1/3 ст столового 9% уксуса, чёрный и душистый перец горошком ( по 5-8 штук), 1-2 лавр. листа.
От кочана отрезать верхнюю жёсткую часть, остальную- разобрать на листики., слегка проварить. Я делаю так- опускаю в кипящую воду вилок и постепенно листики сами отделяются.
Фото

Главное, чтобы листики не переварились.
Фото

Дать остыть.
Приготовить начинку: натереть морковь, чеснок пропустить ч/з пресс, перец, всё перемешать.
Фото

Каждый листочек разрезать на 4 части, вырезав жёсткую серединку.
Фото

Нафаршировать капусту, свернув трубочками.
Фото

Сложить плотно слоями в подходящую посуду
Фото

Сварить маринад: вскипятить воду с солью и сахаром, добавить специи, раст. масло, проварить 5-7 минут, добавить уксус, дать закипеть и сразу залить рулетики.
Фото

Накрыть тарелочкой. Можно поставить небольшой гнёт. Оставить на сутки при комнатной температуре. Убрать в холодильник.
Фото

Остренькие, в меру солёно-сладкие- зауска просто прелесть! Drinks or Beer
Приятного аппетита! sharik
Алёна30

Елена

53 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
29 Апр 2012 14:11

Распечатать сообщение
Алёна30
Алена,спасибо,беру на заметку! Когда-то моя мама делала похожую закуску
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
29 Апр 2012 14:13

Распечатать сообщение
Julliet писал(а):
Алена,спасибо,беру на заметку

Юлия, на здоровье! Romashki Romashki Romashki
Алёна30

Елена

53 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
Re: Маринованные капустные рулетики
29 Апр 2012 15:36

Распечатать сообщение
Алёна30 писал(а):
Остренькие, в меру солёно-сладкие- закуска просто прелесть! Drinks or Beer
sharik


Подтверждаю, остренькие. Делала не один раз. И как оценили мои домашние-закуска под водочку. good
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
29 Апр 2012 16:26

Распечатать сообщение
Алёна30
Аленушка, спасибо! Что-то давненько мне хочется именно такое приготовить, а тут твой рецептик подоспел. Так что буду готовить!
Жанчик

Janna

61 год
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
29 Апр 2012 18:35

Распечатать сообщение
marta18
Валентина, спасибо за отзыв! Rose Rose Rose
Жанчик писал(а):
Аленушка, спасибо

На здоровье, дорогая! Romashki Romashki Romashki
Жанчик писал(а):
Что-то давненько мне хочется именно такое приготовить, а тут твой рецептик подоспел.

Очень буду рада, если закусочка придётся по вкусу. air_kiss Smile
Алёна30

Елена

53 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
29 Апр 2012 22:35

Распечатать сообщение
Просто прелесть, спасибо Леночка, будем делать.... good
Петровна

Елена Петровна

50 лет
Ростов-на-Дону

ПетровнаМои рецепты
 
29 Апр 2012 23:28

Распечатать сообщение
Хороший рецептик, тоже делаю!! girl_claping Зимой очень кстати, согревающий!!!! С картошечкой просто вкусняшка!! good
dheirf

Vera


Липецк

dheirfМои рецепты
 
30 Апр 2012 0:40

Распечатать сообщение
Алёна30
Леночка, я очень люблю такую закуску nyam2 Спасибо Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
30 Апр 2012 16:30

Распечатать сообщение
Петровна
dheirf
ТЕН
Девочки, спасибо, что зашли и не оставили без внимания рецепт! Rose Rose Rose Надеюсь, что пригодится! Smile
Алёна30

Елена

53 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
29 Дек 2012 17:15

Распечатать сообщение
Это очень-очень вкусно!!!!правда, я опускала не целую капусту в кастрюлю, а по листочку. Возиться довольно долго,но результата того стоит! Собираюсь повторить на Новогодний стол New Year Tree
Cветуякс

Светлана




CветуяксМои рецепты
 
03 Янв 2013 0:42

Распечатать сообщение
Cветуякс писал(а):
Это очень-очень вкусно

friends friends friends New Year Tree
Алёна30

Елена

53 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
23 Ноя 2013 18:01

Распечатать сообщение
Очень понравился рецепт good2 good2 good2
Спасибо большое-сейчас то,что нужно с картошечкой Romashki Romashki Romashki
Райская рыбка

Елена


Москва

Райская рыбкаМои рецепты
 
24 Ноя 2013 21:57

Распечатать сообщение
Райская рыбка писал(а):
Очень понравился рецепт

Леночка, спасибо! Rose Rose Rose
Райская рыбка писал(а):
то,что нужно с картошечкой

nyam2 nyam2 nyam2
Алёна30

Елена

53 года
Пенза

Алёна30Мои рецепты
 
12 Фев 2015 13:38

Распечатать сообщение
Я тоже такие готовила, мне они нравятся после того как недели две в холодильнике постоят.
EL'mira

Эля




EL'miraМои рецепты
 
26 Фев 2015 17:59

Распечатать сообщение
Леночка, какой замечательный рецепт. Очень люблю капусту во всех проявления. Обязательно буду так готовить. Спасибо!
Елена1974

Елена

45 лет
Санкт-Петербург-Москва

Елена1974Мои рецепты
 
01 Июл 2016 20:15

Распечатать сообщение
Вкуснятина , абсолютно всем понравилась закусочка good2 good
Фото

Фото

Спасибо за рецепт , однозначно в закладки)))
Romashki Rose Romashki
кумихо

ИННА

19 лет
РОССИЯ - Australia - NZ

кумихоМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |