Грибной суп с фрикадельками
Сообщение | Автор | |||
---|---|---|---|---|
04 Май 2012 20:36
|
Джанго
37 лет Санкт-Петербург |
|||
Самый вкусный на свете суп из сушеных грибов!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Нам понадобится: 100гр. сухих лесных грибов 400гр. свиного фарша 1/2 средней головки брокколи 1 средняя луковица 2 зубчика чеснока 4 веточки кинзы 25 гр. кедровых орехов 1 ст.л. соевого соуса соль,свежемолотый перец. Заливаем грибы 2 стаканами теплой кипяченой воды и оставляем на 1 час. затем промываем,откидываем на дуршлаг и мелко нарезаем. Грибной настой процеживаем. Лук и чеснок очищаем и измельчаем. Брокколи разбираем на соцветия. Кинзу мелко рубим. Орехи обжариваем сухой сковороде до золотистости 2-3 минуты, рубим в крупную крошку. Смешиваем фарш с орехами,чесноком, половиной кинзы и соевым соусом. Приправляем солью и перцем. Влажными руками формируем маленькие фрикадельки и обжариваем в разогретом масле 5-7 минут Разогреваем в кастрюле масло обжариваем лук и грибы 5-7 минут Вливаем 1.5 литра холодной питьевой воды и грибной настой доводим до кипения. Добавляем брокколи солим, варим 5 минут. Кладем в суп фрикадельки и готовим на небольшом огне еще 5 минут. Затем снимаем с огня,накрываем крышкой и даём супу настояться. Разливаем по тарелкам и посыпаем оставшейся кинзой. * кто не любит кинзу- замените петрушкой, будет тоже вкусно ![]() Приятного аппетита! ![]() |
||||
04 Май 2012 20:50
|
Вереск
Вероника |
|||
Рецепт понравился-очень хорошее сочетание продуктов
![]() Спасибо ![]() ![]() ![]() ![]() Катя,можно ли обойтись без кедровых орехов?Это сильно повлияет на вкус? |
||||
04 Май 2012 20:57
|
Джанго
37 лет Санкт-Петербург |
|||
Я не пробовала без орехов ![]() ![]() |
||||
04 Май 2012 20:58
|
*Elisha*
|
|||
![]() ![]() ![]() |
||||
04 Май 2012 20:59
|
Джанго
37 лет Санкт-Петербург |
|||
на здоровье!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||
04 Май 2012 21:03
|
*Elisha*
|
|||
![]() |
||||
04 Май 2012 21:05
|
Джанго
37 лет Санкт-Петербург |
|||
вроде сейчас с сушеными грибами сильных проблем нет ![]() ![]() |
||||
04 Май 2012 21:43
|
*Elisha*
|
|||
![]() |
||||
04 Май 2012 22:57
|
Джанго
37 лет Санкт-Петербург |
|||
![]() |
||||
04 Май 2012 23:42
|
escada
|
|||
Катюша!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||
05 Май 2012 1:24
|
Джанго
37 лет Санкт-Петербург |
|||
Леночка,спасибо,очень приятно!!! ![]() ![]() ![]() |
||||
05 Май 2012 1:35
|
Разик
|
|||
Ух ты, Катюша!
![]() Новый рецепт! ![]() ![]() А какой, должно быть, вкусный - столько в нем всякого разного. ![]() |
||||
05 Май 2012 1:39
|
Джанго
37 лет Санкт-Петербург |
|||
и главное никакой картошки!!! ![]() ![]() ![]() |
||||
05 Май 2012 22:04
|
Наталия О.
Рязань |
|||
Катюшка, ура, новый рецепт! Люблю твои рецепты! Спасибо за новый вариант грибного супчика! Обязательно попробуем!!!!
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
||||
06 Май 2012 2:45
|
Джанго
37 лет Санкт-Петербург |
|||
спасибо! ![]() ![]() |
||||
10 Май 2012 15:21
|
Малгося
Украина |
|||
Катюша!
![]() ![]() Утащила в закладки! ![]() ![]() ![]() |
||||
20 Май 2012 17:47
|
ТЕН
|
|||
06 Июн 2012 2:47
|
Джанго
37 лет Санкт-Петербург |
|||
на здоровье! ![]()
очень рада что суп пришелся по вкусу!!! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |