Легкий куриный суп с грибами

шампиньоны - 200г
лук порей - 40г (можно заменить на репчатый лук)
чеснок - 2 зубчика
кориандр - 1/2 ч.ложки
молотый черный перец, соль- по вкусу
масло сливочное - 1 ст.ложка
куриный бульон - 1,5л (можно заменить на кипяченую воду)
отварное куриное мясо - 200г
зелень (петрушка, укроп)

(пропорции в рецепте приблизительные, так что Вы можете изменить их в соответствии с вашими личными предпочтениями и вкусом)

Грибы и лук нарезать.
Чеснок измельчить, смешать с черным перцем и кориандром.

В сотейнике на сливочном масле обжарить грибы и лук в течении 3-4 минут,

после чего добавить бульон (или кипяченую воду), как закипит добавить чеснок со специями, все вместе поварить минут 5 на слабом огне, посолить и добавить нарезанное куриное мясо и варить еще минут 5.

В готовый суп добавить свежую зелень и подавать к столу.

Елена, какой приятный легкий супчик!
возьму в закладки спасибо!

Леночка!
Какая прелесть перехожу на супы раньше всё сладкую выпечку жаловала, до супов на форуме руки не доходили теперь я поняла свою оплошность... буду исправляться... здесь столько свежих идей...

escada
Леночка, очень похожий супчик иногда делает мой муж. Я его обожаю (супчик, ну и мужа, конечно) Легкий, ароматный и вместе с тем наваристый

mariankos писал(а):

Елена, какой приятный легкий супчик! возьму в закладки спасибо!

Марианна, буду рада если рецепт тебе пригодится

Татьяна Смирнова писал(а):

Леночка! Какая прелесть перехожу на супы раньше всё сладкую выпечку жаловала, до супов на форуме руки не доходили теперь я поняла свою оплошность... буду исправляться... здесь столько свежих идей...

Танечка, спасибо...

ТЕН писал(а):

Леночка, очень похожий супчик иногда делает мой муж. Я его обожаю (супчик, ну и мужа, конечно) Легкий, ароматный и вместе с тем наваристый

Лена, спасибо , я тоже люблю такие простые супчики.

Лена!Так захотелось такого супчика! Спасибо!Вкусно!

Vikesha писал(а):

Лена!Так захотелось такого супчика! Спасибо!Вкусно!

Вика, готовится суп очень быстро 10-15 минут, если есть кусочек готового куриного мяса (отваренное, запеченное, тушеное), попробуйте, получается легко и вкусно.

Люблю супчики с курочкой и грибами

escada писал(а):

суп очень быстро 10-15 минут, если есть кусочек готового куриного мясо (отваренное, запеченное, тушеное), попробуйте, получается легко и вкусно.

Вот это для меня рецепт!!
Леночка,спасибо

Санни Кеш писал(а):

Вот это для меня рецепт!! Леночка,спасибо

Кира, буду рада если рецепт тебе пригодится.

escada
Леночка,супец что надо!
прямиком в закладки,буду готовить!
спасибо большое!

Такоооой супчик!!! Спасибо,за рецептик,попробуем

nata69 писал(а):

Леночка,супец что надо! прямиком в закладки,буду готовить! спасибо большое!

Наташа, на здоровье , для теплого времени самое то, долго у плиты не стоять, легкий и одновременно сытный. , попробуй

Rosmary писал(а):

Такоооой супчик!!! Спасибо,за рецептик,попробуем

Лида, спасибо, буду ждать Ваших вкусовых впечатлений.

escada
Леночка, супчик очень заманчивый!

Супчик прозрачный, заманчивый! В закладочки!

Хорошая идейка, а то я с куриного бульона только домашнюю лапшу в основном варю. Спасибо, Лена, за рецептик!

escada
Лена,я пришла со "спасибой" за очень вкусный и легкий суп.
Он мне напомнил один супец,который я несколько раз ела в китайском ресторане.Очень мне нравится.
Жаль,что не оказалось лука порея под рукой(я люблю его в супах),пришлось обычный добавить.

Супчик очень вкусный получился. Правда, у меня грибы за 3-4 минуты не поджарились, а сок пустили (а он же чёрный), я добавила бульон, ну и получился суп соответствующего цвета.

Имбирь Оля
корделия Лена
дочь президента Таня

Девочки, спасибо большое вам за ваше внимание и отзывы, мне очень приятно.

nata69 писал(а):

Лена,я пришла со "спасибой" за очень вкусный и легкий суп. Он мне напомнил один супец,который я несколько раз ела в китайском ресторане.Очень мне нравится. Жаль,что не оказалось лука порея под рукой(я люблю его в супах),пришлось обычный добавить.

Наташа, спасибо огромное за красивый отчет и приятный отзыв, мне очень приятно. Лук порей для себя я открыла совсем недавно, очень нравится готовить с ним, но иногда в этом супе тоже использую и репчатый лук.
Очень тебе благодарна за твое доверие.
СПАСИБО ТЕБЕ БОЛЬШОЕ!!!!

дочь президента писал(а):

Супчик очень вкусный получился.

Таня, спасибо большое за аппетитный отчет, мне приятно, что ты воспользовалась этим простым рецептом и вкус супа тебе понравился, всегда рада видеть тебя на моих страничках.

дочь президента писал(а):

Правда, у меня грибы за 3-4 минуты не поджарились, а сок пустили (а он же чёрный), я добавила бульон, ну и получился суп соответствующего цвета.

Таня, а какие грибы у тебя были? в любом случае, я рада, что вкус не пострадал

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!

escada писал(а):

Лук порей для себя я открыла совсем недавно, очень нравится готовить с ним,

очень люблю в китайских рецептах его,когда мясо в воке готовлю, например с овощами
он там так кстати
а во всевозможные супы сам Бог велел,так это вкусно

nata69 писал(а):

очень люблю в китайских рецептах его,когда мясо в воке готовлю, например с овощами он там так кстати

nata69 писал(а):

а во всевозможные супы сам Бог велел,так это вкусно

теперь и я это знаю

escada писал(а):

Таня, а какие грибы у тебя были?

Свежие шампиньоны.

дочь президента писал(а):

Свежие шампиньоны.

Таня, я слышала, что такое бывает..но сама с этим не сталкивалась, я грибы в суп всегда обжариваю на очень хорошо предварительно разогретой сковороде, никогда со мной такого не случалось.....может еще все таки от грибов что то зависит...
в любом случае, я рада, что по вкусу суп тебе понравился, спасибо

Леночка, с удовольствием утащила рецептик в закладки! Спасибо!

Малгося писал(а):

Леночка, с удовольствием утащила рецептик в закладки! Спасибо!

Малгося, пользуйся рецептом на доброе здоровье.

escada писал(а):

Таня, я слышала, что такое бывает..но сама с этим не сталкивалась, я грибы в суп всегда обжариваю на очень хорошо предварительно разогретой сковороде, никогда со мной такого не случалось.....

Я в следующий раз просто дождусь, когда весь сок выкипит.