Теплый салат из баклажанов и фарша-Али Назик(турецкая кухня)

Сообщение Автор
Теплый салат из баклажанов и фарша-Али Назик(турецкая кухня)
15 Май 2012 20:21

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Еще не встречала того кому бы этот салат не понравился.Легкий в приготовлении,вкусный и даже может послужить как единственное блюдо для ужина,особенно летом!
Приблезительные пропорции пишу в скобках,а вы уже ориентируйтесь на свой вкус.
Баклажаны печеные
часнок(1 зуб на 1 баклажан)
йогурт натуральный(1-1,5 ст л на 1 баклажан)
фарш (1 ст л на человека)
масло сливочное(1 ст л)
перец острый красный(1 ст л)
Баклажаны можно использовать готовые в банке.Я пеку их в духовке под грилем,предворительно наколов вилкой.Еще можно печь на канфорке или мангале.
Фото
Очищаем баклажаны от корки и измельчаем.
Фото

Режим мелко часнок и добавляем к баклажанам.
Фото
Теперь добавляем йогурт,у меня на 4 баклажана -6 ст л.
Перемешиваем,солим.
Фото
Теперь жарим фарш до готовности.
Фото

Сливочное масло и перец смешиваем в маленькой сковороде
Фото
и доводим до кипения.
Фото


Теперь подача салата.Баклажаны лучше поместить в широкую салатницу.
Сверху фарш.Распределить по всей поверхности салата.
И в последнюю очередь выливаем масло с перцем.
Фото

Фото
Подавать сразу!
Приятного аппетита!

П.С.Если салат не сервируете сразу,то не ставте его в холодильник,он покроется жирной корочкой!Фарш и перченое масло делаются перед самой подачей на стол.И если вы поставите в холодильник только баклажаны,всеравно горячее масло мгновенно застынет!
Ascania

Олеся

38 лет
Украина-Турция

AscaniaМои рецепты
 
15 Май 2012 21:14

Распечатать сообщение
Как же это, наверняка, вкусно! girl_claping girl_claping girl_claping Спасибо, Олеся, за отличный рецепт! Romashki Romashki Romashki
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
16 Май 2012 2:29

Распечатать сообщение
Олесенька,я даже не сомневаюсь,что это очень вкусно! А без сливочного масла можно?
Julliet

Юлия

41 год
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
16 Май 2012 13:04

Распечатать сообщение
Ascania
good good good good good good good nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
ТЕН

Елена

48 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
16 Май 2012 14:05

Распечатать сообщение
Обожаю баклажаны!!!!Спасибо за рецепт!!! Rose Rose
Safina



Ессентуки

SafinaМои рецепты
 
17 Май 2012 18:45

Распечатать сообщение
*ELISHKA*,спасибо,салат один из наших любимых!Оч вкусный! Romashki Romashki Romashki
Julliet,а я по началу и делала его без масла,просто фарш перчила Wink .Это теперь уже готовлю как надо Embarassed !Спасибо за внимание к рецепту! Rose Rose Rose
ТЕН,cпасибо! Rose Rose Rose Rose
Safina,спасибо,готовьте на здоровье! Romashki Romashki Romashki
Ascania

Олеся

38 лет
Украина-Турция

AscaniaМои рецепты
 
06 Сен 2013 23:25

Распечатать сообщение
Очень интересно! Мы попробуем обязательно nyam2 !
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
15 Сен 2013 23:46

Распечатать сообщение
alena-solena
Конечно,попробуйте!Думаю не пожалеете! Wink
Ascania

Олеся

38 лет
Украина-Турция

AscaniaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |