Рулет маковый

Первоначально я хотела сделать что-то типа пончиков))
Но потом решил,что уж лучше испечь что-то,чем просто пожарить))


И я не прогадала))
Тесто пришлось придумать на ходу(можно сказать,из того,что было под рукой))
Рулетик получился очень вкусным,мягким,ароматным)))
Прошу прощение,что нет пошаговых фото(просто я не ожидала,что получится такой хороший результат)
Самое удивительное,что я совсем не заморачивалась с тестом))Но оно удалось на славу!!

Моей семье он очень понравился!!Рулет съели сразу весь(я еле успела сфотка))Завтра еще раз буду печь))Надеюсь,вам тоже понравится))

Итак,нам понадобится:


250 мл.кефира
3 ст.л.сахара
25гр.свежий дрожжей
1 яйцо
3 ст.л.подсолнечного масла(без запаха)
0,5 ч.л соли
ваниль
мука(где-то 2,5-3 ст.)-это уже как понадобится.Тесто должно быть мягким и эластичным.


Начинка:

70-100гр.мака
3 ст.л.сахара
изюм,орехи по желанию( я не добавляла)



Всё ОЧЕНЬ просто!!!
В кефир добавляем сахар,яйцо,ваниль и соль.Всё хорошо размешиваем.
Затем нам нужно эту смесь подогреть.Она должна быть теплой,но не горячей!!
В ней растворяем дрожжи,затем масло.
Еще раз всё хорошенько перемешиваем и начинаем просеивать муку.
Вымешать тесто около 5 минут.
Затем оставить подходить в теплом месте на 1 час( просто поставила на подоконник))

Ну а пока тесто подходило,я сделала начинку.
Мак я помыла водой,слила воду.К маку добавила 3 ст.л.сахара и пропарила на огне,чтобы растворился сахар и испарилась лишняя вода.Затем немного перемолола его блендером.


Когда тесто подошло,раскатать прямоугольник,равномерно распределить мак и свернуть рулетом.Дать ему подойти еще минуток 20,затем смазать яйцом и отправить в разогретую духовку примерно на 35-40 минут.



Ну вот и вс,рулет готов!!
Приятного аппетита!!))

Katya94 писал(а):

Рулет маковый

Екатерина! ОООчень красивый рулет !!!!!!!!!!!!!!!!

Milairis писал(а):

Екатерина! ОООчень красивый рулет !!!!!!!!!!!!!!!!

Спасибо большое!))

Рулет - красавец!

Katya94 писал(а):

Всё ОЧЕНЬ просто!!!

Спасибо за простоту!

таненка писал(а):

Рулет - красавец!Спасибо за простоту!

И Вам огромное спасибо!)

спасибо. попробуем

vivej писал(а):

спасибо. попробуем

Пробуйте на здоровье!))

Екатерина, не удержалась, пошла тесто поставила. Хочется такую красоту испечь!

Алеksa писал(а):

Екатерина, не удержалась, пошла тесто поставила. Хочется такую красоту испечь!

Здорово!!
Надеюсь,Вам понравится!)))
Хотелось бы увидеть результат))

Екатерина, спасибо за рецепт!!! Рулет очень вкусный, в меру сладкий, ароматный, большой по объему ( я даже сначала испугалась, что на противень не поместится) и что самое главное, остается свежим несколько дней (проверено, последние кусочки ела на 3 день!). Очень удачно!!!

Ленчик19 писал(а):

Екатерина, спасибо за рецепт!!! Рулет очень вкусный, в меру сладкий, ароматный, большой по объему ( я даже сначала испугалась, что на противень не поместится) и что самое главное, остается свежим несколько дней (проверено, последние кусочки ела на 3 день!). Очень удачно!!! [url=http://melochi-jizni.ru/photo/22][/url]

Леночка,какой красавец у тебя получился!!)))

я Очень рада,что тебе понравился!))

Доброго времени суток!!!
Я с дрожжевым тестом пока не очень дружу, но эта пышечка получилась на ура В процессе готовки ласково назвала свой рулет "слоником" , т.к. получилось нереально много!!! (боялась, что вдвоем с мужем не осилим)) - но опасения были напрасны - рулета уже нет
Один кусочек:

И рулет в нарезке - половину я решила полить шоколадной глазурью)

Спасибо за такой простой и вкусный рецепт!!!

clubnichk@ писал(а):

Доброго времени суток!!! Я с дрожжевым тестом пока не очень дружу, но эта пышечка получилась на ура В процессе готовки ласково назвала свой рулет "слоником" , т.к. получилось нереально много!!! (боялась, что вдвоем с мужем не осилим)) - но опасения были напрасны - рулета уже нет Один кусочек: Спасибо за такой простой и вкусный рецепт!!!

Добрый вечер,Наташенька!)
Рулет-ну просто КРАСАВЕЦ!!!!
Та после такого результата говорить о том,что ты не дружишь с дрожжевым тестом-это нагло врать людям!))
Ты-умница!)))Какой он у тебя аппетитный!))


Действительно,рулет получается большим,и я очень рада,что вы его осилили!

И тебе тоже спасибо,что оценила)Безумно приятно!

Katya94 писал(а):

Ты-умница!)))Какой он у тебя аппетитный!))

Спасибо))

Решила я угостить этим рулетиком коллег на работе - так они потребовали поскорее испечь еще

clubnichk@ писал(а):

Спасибо)) Решила я угостить этим рулетиком коллег на работе - так они потребовали поскорее испечь еще

Надеюсь,ты исполнишь желание твоих коллег))

Спасибо большое за рецепт! Честно говоря, я не очень дружу с дрожжевым тестом но с этим и дружить не надо!!!! Это же получился не рулет, а РУЛЕТИЩЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Супер просто) Тесто шикарное (я даже не успела его сфоткать. семейство налетело и все съело ) Правда у меня как всегда духовка "выделавалась" и я пекла 20мин и получилось немного передержавщееся (низ чуть пригорел), но это никому не помешало и по-моему никто кроме меня не заметил Еще раз спасибо

oskar писал(а):

Спасибо большое за рецепт! Честно говоря, я не очень дружу с дрожжевым тестом но с этим и дружить не надо!!!! Это же получился не рулет, а РУЛЕТИЩЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Супер просто) Тесто шикарное (я даже не успела его сфоткать. семейство налетело и все съело ) Правда у меня как всегда духовка "выделавалась" и я пекла 20мин и получилось немного передержавщееся (низ чуть пригорел), но это никому не помешало и по-моему никто кроме меня не заметил Еще раз спасибо

Валерия,на счет духовки я Вас прекрасно понимаю!!у меня та же проблема(((
низ постоянно подгорает,а верх не румяниться

ну то ладно)) очень рада,что вашей семье понравился этот рулетик!!))
Готовьте на здоровье!))