Салат «Кальмарный бум»

Сообщение Автор
Салат "Кальмарный бум"
24 Май 2012 18:29

Распечатать сообщение
Салат "Кальмарный бум"

Фото


Салат из кальмаров. Или салат "Кальмарный бум"!!! Бум как выражение незабываемого впечатления girl_in_love !!!!!

Салат прост! Основной ингредиент этого салата - КАЛЬМАРЫ, должны они быть нежными - нежными...тающими ...просто шёлковыми Very Happy !!!

Ингредиенты:

кальмары – 500г,
яйца – 2шт.,
лук – порей,
свежий огурец,
сметана, соль, лимон, оливковое масло.

Покупаю мороженые неразделанные тушки кальмаров, для такого салата консервированные - не вариант negative .

Сначала обрабатываю кальмаров…не люблю этот процесс girl_prepare_fish , но если хочется вкусного салата из кальмаров… то за дело girl_wink !!!

Обработка тушек кальмаров:

Мороженые тушки погружаю в холодную воду … минут на 20 ... они размораживаются, удаляю у тушек остатки внутренностей и хитиновые пластиночки, промываю. Затем – на 5 минут(как только погрузила - сразу засекла 5 минут!) опускаю в кипящую воду(на 5минут!!!), промываю в проточной холодной воде, удаляю плёнки. Опускаю в кипящую подсоленную воду (на 1 кг кальмаров беру 2 л воды и 40 г соли), варю 5 минут!!! Промываю холодной кипячёной водой, сбрызгиваю лимонным соком и оливковым маслом. Кальмары готовы!!! При этом способе приготовления они нежные – нежные получаются!!!!!!


Приготовление салата:


1. Режем соломкой тушки кальмаров.
2. Измельчаем яйца…можно воспользоваться яйцерезкой.
3. Соломкой режем огурец, полукольцами – лук- порей, сбрызгиваем оливковым маслом, лимонным соком, немножко можно подсолить.
4. Смешиваем всё компоненты салата, заправляем сметаной (можно сметана: майонез 1:1).
5. Перекладываем в салатницу и подаём на стол!

Их этого количества ингредиентов получается 2 приличные порции!
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!
Milairis

Людмила

50 лет
Архангельск

MilairisМои рецепты
 
24 Май 2012 18:49

Распечатать сообщение
Людочка sharik
Восхитительный салатик give_heart любимые кальмары ... give_heart любимый в последнее время лук-порей give_heart простые и вкусные остальные ингредиенты give_heart give_heart give_heart
Спасибо ... забрала... sharik sharik sharik

А это тебе..., у вас ещё холодно...??? а у нас такие тюльпаны цветут...

Фото

Фото
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
24 Май 2012 18:56

Распечатать сообщение
Татьяна Смирнова писал(а):
Восхитительный салатик

Татьяна! СПАСИБО Smile !!!!!

Татьяна Смирнова писал(а):
Спасибо ... забрала.

Пусть рецепт порадует girl_bye !!!

Татьяна Смирнова писал(а):
у вас ещё холодно...?

Прохладно girl_yes.

Татьяна Смирнова писал(а):
а у нас такие тюльпаны цветут

Татьяна!!! Спасибо за это великолепие... маленькую ВЕСНУ give_heart !!!!!!!
Milairis

Людмила

50 лет
Архангельск

MilairisМои рецепты
 
24 Май 2012 19:12

Распечатать сообщение
Людмила, твой салатик прямо в тему. В холодильнике лежат кальмары, но все не могла сделать салат, хотелось, что - нибудь этакое girl_in_love Теперь завтра приготовлю обязательно.
Спасибочки и от меня тоже прими мои ИРИСЫ
Фото


Татьяна Смирнова
Таня, мы сегодня ходим по девочкам с тобой парой girl_haha
*ия*

ирина

49 лет
Липецк

*ия*Мои рецепты
 
24 Май 2012 19:50

Распечатать сообщение
*ия* писал(а):
Теперь завтра приготовлю обязательно.

Ирина, забегай в гости, рассказывай понравился ли способ приготовления кальмаров Wink !

*ия* писал(а):
прими мои ИРИСЫ

Ириночка!!!БЛАГОДАРЮ!!!!!!!!!!!!!!!! ШИКАРНЫЙ у тебя ИРИСЫ friends give_heart !!!!!!!!!!!!!Ирисы - мои самые - самые ЛЮБИМЫЕ цветы girl_in_love!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Milairis

Людмила

50 лет
Архангельск

MilairisМои рецепты
 
24 Май 2012 21:55

Распечатать сообщение
Кальмары и ирисы... Вы утончённая натура. За рецепт спасибо. Такой салат ещё не делал. Чувствую будет вкусно. Особенно ценю что обратили внимание на способ подготовки кальмаров. Важно это!
Первый барс

Вячеслав Николаевич

31 год
Магнитогорск

Первый барсМои рецепты
 
29 Май 2012 17:40

Распечатать сообщение
Первый барс писал(а):
Кальмары и ирисы... Вы утончённая натура. За рецепт спасибо.


Вячеслав Николаевич Very Happy ! А вам спасибо за комплимент girl_yes !

Первый барс писал(а):
Особенно ценю что обратили внимание на способ подготовки кальмаров.


Так в этом вся соль рецепта Wink !!!
Milairis

Людмила

50 лет
Архангельск

MilairisМои рецепты
 
01 Июн 2012 19:23

Распечатать сообщение
Milairis
ШИКАРНО! good2 good2 good2 good2 good2
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
06 Июн 2012 23:05

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
ШИКАРНО!

Оленька! Очень рада Тебе и твоей оценке Smile !!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо,Дорогая!!!!!
Milairis

Людмила

50 лет
Архангельск

MilairisМои рецепты
 
20 Дек 2013 20:48

Распечатать сообщение
Людочка, с опозданием,но несу спасибы в темку!!! Только у меня лук простой и столовую ложку икры масаго добавила.
должна сказать, что кальмары мне готовить приходилось, но - таких нежных не получалось ни разу!!! Суперский способ обработки!!!

Салатов с кальмарами много, мне наверное по душе варианты с более выраженными добавками, но сами кальмары при такой варке бес-по-доб-ны!!!
Хотя муж и этот вариант с восторгом изничтожил.
Ещё раз спасибо тебе, дорогая, за науку!!!
Рыжь

Марианна

47 лет
Москва

РыжьМои рецепты
 
28 Дек 2013 1:54

Распечатать сообщение
Подскажите, пожалуйста, я правильно понимаю - в первый раз погрузить в кипящую воду и тут же выключить?
Arlen

Елена

47 лет
Одесса

ArlenМои рецепты
 
06 Янв 2014 15:08

Распечатать сообщение
способ подготовки кальмаров к салату меня оч. заинтересовал
теперь очередь за салатом..
чебосита

Лола


МО

чебоситаМои рецепты
 
18 Янв 2014 1:27

Распечатать сообщение
Вот меня тоже интересует в икрящуюся воду опустили и варится 5 минут или надо отключить и просто подержать в этой воде 5 минут? Поясните пожалуйста Embarassed
star777

Людмила

54 года
Швеция

star777Мои рецепты
 
18 Янв 2014 1:29

Распечатать сообщение
В кипящую воду, простите комп автоматически меняет слова пишет что хочет, а я не увидела вовремя Embarassed Embarassed Embarassed
star777

Людмила

54 года
Швеция

star777Мои рецепты
 
18 Янв 2014 22:07

Распечатать сообщение
star777 писал(а):
Вот меня тоже интересует в икрящуюся воду опустили и варится 5 минут или надо отключить и просто подержать в этой воде 5 минут? Поясните пожалуйста Embarassed

Вставлю свои 5 копеек: поварили 5 минут, вытащите и положите в холодную воду, промойте от остатков пленки и т.п. Пока промываете, закипятите свежей воды, посолите, положите туда уже как следует почищенные тушки и варите еще 5 минут.
КИССС

Оксана

41 год
Можайск

КИСССМои рецепты
 
19 Янв 2014 2:33

Распечатать сообщение
Спасибо!
star777

Людмила

54 года
Швеция

star777Мои рецепты
 
28 Янв 2014 19:41

Распечатать сообщение
а я малек перепутала.. Embarassed
сначала почистила и поставила варить, промыла в холоднющей воде и ещё 5 мин в соленой проварила.
но вкус от этого совсем не пострадал, как сказал муж.
сама ещё не попробовала. не успела girl_haha
чебосита

Лола


МО

чебоситаМои рецепты
 
05 Фев 2014 1:33

Распечатать сообщение
Milairis
Людмила, спасибо, вкусный салатик! nyam2 Rose

Фото
swetta

Светлана

39 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
08 Фев 2014 17:25

Распечатать сообщение
Рыжь писал(а):
у меня лук простой и столовую ложку икры масаго добавила.

Марианна, приятные ингредиенты good2 !!!

Рыжь писал(а):
Суперский способ обработки!!!

Согласна Wink !!!

Рыжь писал(а):
Ещё раз спасибо тебе, дорогая, за науку!!!

Embarassed мы все делимся кулинарным опытом на любимом сайте!
От души спасибо за ФОТО sharik !!!!!!!!!!!!!

Arlen писал(а):
в первый раз погрузить в кипящую воду и тут же выключить?


Елена, 5 минут с момента погружения!



чебосита писал(а):
теперь очередь за салатом

Лола Drinks or Beer !!!

star777 писал(а):
опустили и варится 5 минут или надо отключить и просто подержать в этой воде 5 минут?

Людмила, варит!!!

КИССС писал(а):
Вставлю свои 5 копеек

Оксана praising !!!

чебосита писал(а):
но вкус от этого совсем не пострадал, как сказал муж

Лола,вот это и важно Wink !!!

swetta писал(а):
спасибо, вкусный салатик!

Светлана! Благодарю за ФОТО sharik !!!!!!!!!!!!! Кальмары супернежные good !!!!!!!!!!!!!!!
Milairis

Людмила

50 лет
Архангельск

MilairisМои рецепты
 
16 Авг 2015 22:11

Распечатать сообщение
Очень вкусный салат. Легкий. Это мой первый эксперимент салата с кальмаром. Людмила, спасибо за рецепт! Romashki
Лоя.

Марина

42 года
Москва, Митино

Лоя.Мои рецепты
 
17 Авг 2015 0:08

Распечатать сообщение
получился очень легкий и вкусный! спасибо за рецепт! good good good
kukla738

Екатерина




kukla738Мои рецепты
 
26 Июл 2016 23:45

Распечатать сообщение
Подтверждаю, очень легкий и вкусный салат, я еще добавляю в него свежий перчик
nyam2 good
Спасибо, что выставили рецепт
Анастасия Анастасия

Настя и Игорь

44 года
Москва

Анастасия АнастасияМои рецепты
 
09 Дек 2017 15:57

Распечатать сообщение
Скоро Новый год!!!! Подбираю рецепты на праздничный стол.
Почему-то раньше не видела этот рецепт.
Людмила! Спасибо за рецепт! Опробую обязательно!!! Rose
Гламурка

Ирина

49 лет
Донецк

ГламуркаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |