Мясо в горшочке

На 5 порций:

- 1,5 стакана риса
- 700 гр. говядины
- 1 сладкий перец
- 2 небольших луковицы
- 2 зубочка чеснока
- растительное масло
- соль, перец
- 1 ст. ложка крахмала
- пару столовых ложек лимонного сока

Для крышечек из теста:

- 1,5 стакана муки
- 150 мл теплой кипяченой воды
- 1,5 ч. ложки сухих дрожжей
- 0,5 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка сахара
- 2 ст. ложки растительного масла

Замесить эластичное тесто, не прилипающее к рукам, дать подняться.



Рис залить кипяченой водой в пропорциях 1:1. Когда вода выкипит налить немного растительного масла и добавить мелко порезанный перчик, посолить, немного припустить. Рис должен быть в состоянии полу готовности.



Мясо мелко порезать, поперчить, посолить, добавить столовую ложку крахмала, немного лимонного сока, обжарить на сильном огне.



Поджарить, добавить лук и чеснок.



Подержать на огне до готовности.

На дно горшочка положить мясо, сверху выложить рис, залить по 200 мл бульона или теплой кипяченой воды.



Тесто поделить на 5 частей, каждую раскатать, накрыть горшочки.



Поставить в духовку до готовности теста. У меня при 180 градусах на это ушло минут 20-25.



Приятного аппетита!

Это очень вкусно! Я делала такое мясо раньше, только не с рисом а с картошкой.

Спасибо, Катерина за отзыв!



Это, действительно очень вкусно!

Ой, какой замечательный рецепт!Спасибо

Наверняка, язык проглотишь от такой вкуснятины

Ксения,

Вячеслав Николаевич,

Спасибо за отзывы!

Jale
обожаю блюда в горшочках
готовлю конечно же с картошкой,перловкой,гречкой,а вот с рисом никогда не пробовала
спасибо,обязательно "заполню пробел"
рецепт очень понравился

nata69 писал(а):

готовлю конечно же с картошкой,перловкой,гречкой

А я, вот с перловкой никогда не пробовала.
Тоже буду "пробелы заполнять" ))))))))
Премного благодарна ))))))) за отзыв и подсказку!

вкуснота то какая...и крышечкой можно закусить

CICA писал(а):

вкуснота то какая...и крышечкой можно закусить

Не можно, а нужно

Спасибо CICA, что заглянула!

Мне папа сказал - "хочу настоящее жаркое и вместо крышечек тесто с хлебом". И я вспомнила ваш рецепт.
Только я брала свинину, да и папа делал мясо
А еще он не захотел с рисом и поэтому два маленьких это его - с картошкой. А большой - мой, с рисом.
Рис я переварила малец и он стал немного кашей, но мне понравилось все равно. Спасибочки

Kadi_del писал(а):

Спасибочки

Спасибочки и Вам за отчетик, Катя! Очень аппетитно выглядят горшочки!