Бриам (греческое овощное рагу)
| Сообщение | Автор | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
20 Авг 2008 14:38
 |
еленка
 Елена г.Москва и с.Кудиново МО   |
|||||
|
Лилия,а чем можно заменить сыр фета?
он мне не очень понравился при тепловой обработке. Может быть у меня он какой-то другой был,не знаю.Он даже не расплавился,а просто высох и раскрошился... 
Снова хочу сделать бриам,у меня снова гости,и хочу его заменить чем-то. Подскажи пжлста...  |
||||||
|
20 Авг 2008 18:29
|
Лилия
 Лілія Греция |
|||||
|
Леночка,да его вообще можно не ложить-это все на любителя...Греки тоже не всегда его ложат...Вообще то после запекания он должен быть сочный внутри и запеченный сверху..можешь положить просто тертый сыр-но я не очень люблю с тертым сыром,лучше с фетой или без неё совсем..
|
||||||
|
21 Авг 2008 0:38
|
еленка
Елена г.Москва и с.Кудиново МО |
|||||
|
Лилия, спасибо за быстрый ответ! Мне посоветовали взять брынзу,другой сыр который у нас продается.
Я попробую,о результате сообщу позже |
||||||
|
21 Авг 2008 1:28
|
Лилия
Лілія Греция |
|||||
Буду ждать с нетерпением...  |
||||||
|
22 Авг 2008 0:11
|
Asya
 39 лет Санкт-Петербург |
|||||
Извините, что влезаю
Я делала это замечательное блюдо 2 раза
Один раз с фетой, второй с брынзой. Честно говоря, с брынзой мне даже больше понравилось. А вообще, хотела еще раз сказать спасибо за вкусный и полезный рецепт  |
||||||
|
22 Авг 2008 0:25
|
Лилия
Лілія Греция |
|||||
А у нас брынзы нет... 
Асенька   |
||||||
|
22 Авг 2008 22:53
|
Анни
 Анна 52 года Западная Украина |
|||||
|
Лилечка
Долго не заходила-ездили отдыхать. Сегодня приготовила бриам. Очень,очень вкусно! 
Рецептик из серии"все гениальное просто" Спасибо 
(почему-то не грузится фото)  |
||||||
|
23 Авг 2008 21:23
|
Лилия
Лілія Греция |
|||||
С возвращением,Анют... Хорошо отдохнули?
Аннушка,спасибо!!!! |
||||||
|
23 Авг 2008 22:32
|
Анни
Анна 52 года Западная Украина |
|||||
|
Лилечка
Отдохнули просто супер! Ездили в Ялту,я безумно люблю Крым! 
А фото никак не идет-пишет что файл поврежден  |
||||||
|
23 Авг 2008 23:25
|
Лилия
Лілія Греция |
|||||
Ах,я тоже люблю Ялту!!!! Хотя и была там в последний раз в 1995 году...
А насчет фотки-может нужно уменьшить? Но если опять не будет грузиться-напиши Насте в личку-она поможет... |
||||||
|
23 Авг 2008 23:57
|
Анни
Анна 52 года Западная Украина |
|||||
|
Лилечка
Урааа,у меня получилось! 
 (пришлось фото обрезать) |
||||||
|
23 Авг 2008 23:58
|
Лилия
Лілія Греция |
|||||
|
Анют,после ялтинских деликатесов,я рада,что Бриам вас не разочаровал...
   |
||||||
|
25 Авг 2008 14:33
|
еленка
Елена г.Москва и с.Кудиново МО |
|||||
|
Лиличка,второй раз делала твой бриам,и использовала вот такую брынзу.
Картошку не клала вообще и помидор положила побольше. Получилось-отменно. Действительно холодный он был даже лучше. Спасибо большое за такую вкусноту!!!
 |
||||||
|
25 Авг 2008 22:13
|
Лилия
Лілія Греция |
|||||
|
Леночка,я так рада,что наконец то получилось так,как тебе нравится...
Очень надеюсь,что этот Бриам станет частым гостем у вас на столе... Спасибо за такой замечательный отзыв... |
||||||
|
27 Авг 2008 0:21
|
Анни
Анна 52 года Западная Украина |
|||||
|
Лилия
Лилечка! Повтор на "бис" 
 Очень вкусно!!! 
Спасибо! 
 |
||||||
|
27 Авг 2008 1:18
|
Лилия
Лілія Греция |
|||||
Анют... спасибо... меня нет слов... |
||||||
|
28 Авг 2008 15:03
|
Ирочка
 Ирина Россия |
|||||
|
вот и мой отчет
 сказать - вкусно - ничего не сказать . . . . . . супер!!!!!!!  |
||||||
|
29 Авг 2008 1:06
|
Лилия
Лілія Греция |
|||||
|
Ирусечка,вот спасибочки!!!Мне так приятно,что тебе понравилось...
 Замечательная фотография.... |
||||||
|
02 Сен 2008 20:16
|
Лори
 Елена 62 года г. Житомир |
|||||
|
Лилечка, очень вкусное блюдо! готовлю постоянно, очень нравиться именно в холодном виде. Правда, баклажаны я чистила от кожуры и помидоры не перетирала я просто порезала дольками, но думаю, на вкус это не очень повлияло.
 Спасибо за рецепт. |
||||||
|
02 Сен 2008 23:24
|
Лилия
Лілія Греция |
|||||
Леночка
Мне тоже...
Это уж точно...Очень аппетитная фотография... Спасибо!! |
||||||
|
28 Сен 2008 20:24
|
Monica
 |
|||||
Не думала, что предварительно не обжаренные баклажаны получаются такими вкусными! Мне очень понравился здесь именно сыр Фета, никакой другой в это блюдо так не впишется! Супер!!! |
||||||
|
29 Сен 2008 0:32
|
Лилия
Лілія Греция |
|||||
|
Элиночка,спасибо за отзыв!!
Я тоже думаю,что фета-это как наз то,что нужно этому блюду... |
||||||
|
30 Сен 2008 18:28
|
Бусик
 36 лет Швеция |
|||||
|
А какая температура должна быть? Я боюся все испортить.
|
||||||
|
01 Окт 2008 17:13
|
Лилия
Лілія Греция |
|||||
|
Дарья,температура должна быть такой ,что бы духовка хорошо прогрелась,то есть 200-220 градусов..Удачи!
|
||||||
|
21 Окт 2008 18:41
|
Аллочка
 Санкт-Петербург |
|||||
|
Лилечка,
спасибо за это удивительно вкусное блюдо!
Готовила уже несколько раз (с картошкой и без картошки, с фетой и пармезаном). В любых сочетаниях, в холодном и горячем виде - ИЗУМИТЕЛЬНО! Все в восторге, шлют тебе привет и благодарность!
Ни разу не удалось сфотографировать бриам на блюде или в тарелках - "улетает" сразу! Поэтому вот мой скромный фотоотчёт (бриам ещё на противне, только вынутый из духовки):  Ещё раз С  П А С И Б О тебе, Лилечка!!!
|