Запеканка из макарон и сыра с плесенью

Ингридиенты:
450 гр макарон
1,2 л молока
4 ст.л. сливочного масла
75 гр муки
225 гр сыра Стилтон или любой другой голубой сыр
соль и перец

Нагреть духовку до 180 градусов. Смазать маслом форму для запекания.
Отварить макароны в подсоленой воде 10-12 минут. Промыть в холодной воде и откинуть на друшлаг. Выложить отваренные макароны в большую миску.

Вскипятить молоко и отставить.
В другой кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку и на маленьком огне постоянно помешивать 1-2 минуты, пока не появиться запах ореха.

Убрать кастрюлю с огня и маленькими порциями, постоянно помешивая, добавить молоко.

Мешать надо так, чтобы смесь была без комочков. Вернуть кастрюлю на огонь и не отходя от нее, постоянно помешивая варить, пока смесь не закипит и не загустеет. Это где-то 5 минут. Посолить-поперчить по вкусу.

Влить молочно-мучную смесь в макароны и перемешать. Добавить три четверти раскрошенного голубого сыра, перемешать. Если есть желание можно добавить травки по-вкусу. Я добавила шалфей.

Переложить макароны в форму для выпечки,

сверху посыпать оставшимся сыром.

Выпекать около 25 минут, пока макароны не начнут пузыриться. Затем включить гриль и подрумянить немного верх запеканки.
Я делала половину нормы.

Приятного аппетита!

Жена приготовила ужин. Самой пробовать - страшно. Кота - жалко.
Сидит, ждет мужа.

ТЕН
Мммммммммммм....... в закрома, в закрома!!!

Леночка,забираю в закладки.
Муж часто понакупает сыров с плесенью и не есть месяцами- видно ему плесени маловато,приходилось выбрасывать. Теперь буду знать,что с ними делать,спасибо тебе!

Julliet писал(а):

Муж часто понакупает сыров с плесенью и не есть месяцами- видно ему плесени маловато,приходилось выбрасывать. Теперь буду знать,что с ними делать,спасибо тебе!

Ну насмешила меня со своим мужем. Готовь ему романтические блюда, в которые входят сыры с плесенью. Удачи

Ням ням забрала себе!

milk Sugar
На здоровье Вероничка

Ленчик!!!! Это что-то ...классика

адалия
Спасибо Леночка