Мягкое мороженое на сметане «Банановая прохлада» (без яиц)

В жаркие летние деньки хочется охладиться мороженым. Что может быть лучше домашнего мороженого? Мы предлагаем рецепт наивкуснейшего лакомства. Его захочется отведать вновь и вновь, ведь оно такое лёгкое и освежающее.
За основу взят рецепт Алёны с "Поварёнка", но с нашими изменениями и дополнениями.

Состав (на 4 порции по 180г):
420г хорошей сметаны 20-25% жирности,
2 банана,
50г сахарной пудры,
50г изюма,
чуть-чуть ванилина;
4 вафельных рожка.
Приготовление:
Бананы тщательно размять в пюре. Добавить сметану, ванилин, сахарную пудру и очень хорошо взбить венчиком ~20-30мин. Если взбивать миксером или блендером, то достаточно 3-5 мин. Масса слегка посветлеет. Поставить в морозилку, замораживать 3,5 часа (время может меняться в зависимости от вашей морозилки, поэтому лучше проверить). Если замораживать порционно, то время заморозки надо сократить. За первые 2 часа мороженое перемешать ложкой 4-5 раз. Во время первого перемешивания добавить промытый, замоченный и просушенный изюм. Оставшиеся 1,5 часа мороженое не перемешивать. Готовое мороженое разложить по рожкам.
Очень вкусно! Спешите попробовать!

[URL=http://[censored smayliki]/smilie-691880967.html][/URL] Побалуйте себя мягким мороженым "Два шоколада": http://forum.say7.info/post3146366.html#3146366

Медвежата писал(а):

очень хорошо взбить венчиком ~30мин.

Это, что, вручную взбивать венчиком 30 минут или миксером (блендером)?

karolina-r писал(а):

взбить венчиком ~30мин

КАК ТО МНОГО

karolina-r писал(а):

Это, что, вручную взбивать венчиком 30 минут или миксером (блендером)?

Каролина, у нас миксера нет, поэтому взбивали вручную венчиком. Миксером будет намного быстрее.

МАРТЫШКА25 писал(а):

КАК ТО МНОГО

Вера, мы делали первый раз, поэтому для надежности взбивали венчиком подольше, можно взбивать и поменьше. А миксером или блендером будет в разы быстрее: всего несколько минут.

Спасибо, Медвежата, Вы умнички! Буду пробовать Вашу вкуснятину.

Каролина, пробуйте на здоровье. Надеемся, что вам понравится.

Буду пробовать ваше мороженое! вернусь с отчетиком))

Аля, надеемся мороженое вам понравится, пробуйте на здоровье.

Медвежата
Это мой первый опыт с мороженным. Удачно получилось, сыну ну очень понравилось, мне немного сладковато. Яркий выраженный вкус банана. Интересно, можно ли его чем-нибудь еще заменить? Только я без рожков делала, сын сказал, чтоб в следующий раз строго по рецепту

Галина, спасибо за доверие к рецепту и хороший фотоотчет. Рады, что мороженое понравилось.

Гелинака писал(а):

Яркий выраженный вкус банана. Интересно, можно ли его чем-нибудь еще заменить?

Да, мороженое можно делать с разными фруктами и ягодами. Мы делали абрикосовое и малиновое, получилось очень ярко и вкусно. (Ягоды или фрукты размяли в пюре и добавили к сметане, взбитой с сахарной пудрой, ещё немного взбили. Изюм в этом случае не добавляли.) Сейчас экспериментируем с шоколадным (оно уже в морозилке).

Медвежата
О, здорово, попробую со смородиной!

Гелинака писал(а):

О, здорово, попробую со смородиной!

Галя, пробуйте на здоровье. Мы вот сегодня попробовали сделать шоколадное, получилась вкуснятина! Скоро выложим рецепт. Надеемся, что он понравится вам и всем форумчанам.

Большое спасибо!Очень вкусное мороженое!!!Так быстро готовтся!!А для меня,кормящей мамочки,прям находка!Т.к. магазиное нельзя,одни консерванты,здесь идеальное сочетание: сметанка и бананы!!!

Zingara писал(а):

Большое спасибо!Очень вкусное мороженое!!!

Алла, рады, что мороженое вам понравилось. Готовьте на здоровье!

Тоже надо попробовать сделать! Выглядит очень аппетитно!

А вот и мое мороженое!

Очень вкусное!
Я в него положила виноград и грецкие орехи.
Спасибо, девочки, Настя и Люда, за такой легкий, быстрый рецепт!

Irina, рады, что наш рецепт вам понравился. Спасибо за фотоотчет. Какое оригинальное у вас получилось мороженое с виноградом и орешками Готовьте на здоровье.
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-114610119.html][/URL]
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-963529575.html][/URL]

приготовила вчера любимому мужу) он сказал, что бананы дали терпкость, но в целом ему очень понравилось)) спасибо,девочки, за простой и доступный рецепт

Ronnie, спасибо за отзыв. Здорово, что вы не стали ждать лета и приготовили мороженое по нашему рецепту уже сейчас.

Ronnie писал(а):

приготовила вчера любимому мужу) он сказал, что бананы дали терпкость

Странно , у нас такого не было. Видимо, бананы были не совсем спелые.

Ronnie писал(а):

ему очень понравилось)) спасибо,девочки, за простой и доступный рецепт

Рады, что мороженое понравилось. А рецепт действительно очень простой, а сколько вариантов...

Девчонки,спасибо за вкусное мороженое Все делала по рецепту,потом как нибудь поэкспериментирую с ягодами

Наталья, благодарим за внимание к рецепту.
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-544913223.html][/URL]

Натуличка Сергеевна писал(а):

потом как нибудь поэкспериментирую с ягодами

Мы уже готовили ягодное мороженое по этому рецепту: малиновое и абрикосовое. Результат нам понравился. Еще в нашем списке рецептов на форуме есть яблочное с медом и шоколадное мороженое. Сейчас разработали еще один очень оригинальный и вкусный сорт с интересным наполнителем, на днях выложим рецепт. Будем рады, если какой-нибудь из вариантов вам понравится.