Хрустящие кабачки в панировке со сметанно-томатным соусом

Сообщение Автор
Хрустящие кабачки в панировке со сметанно-томатным соусом
20 Июн 2012 16:10

Распечатать сообщение
Привет, дорогие форумчане!
Я снова к Вам с рецептом кабачков. На этот раз - жареные в панировке со сметанно-томатным соусом good2
Фото

Замечательная закуска , например, для просмотра футбола. У нас на нем сейчас все помешаны, даже те, кто никогда особо не болел (это я о себе girl_blush2). Сборная Украины, жаль, не вышла в полуфинал Embarassed, но, я считаю, что играли достаточно хорошо.

Но вернемся к закуске. Я кабачки очень люблю, практически в любом виде. Эти мне очень понравились тем, что снаружи, благодаря панировке, они получаются хрустящими, а внутри - мягенькие и сочные. Вкуснятина good2 И еще, мне кажется, тимьян очень подходит к кабачкам.

Для приготовления этой закуски нам понадобится:
Фото

1 средний кабачок (естественно, можно брать и больше - смотря, на какую компанию)
60-70 гр панировочных сухарей
60-70 гр муки
1 яйцо
50 гр сыра (желательно твердых сортов типа пармезана. У меня был обычный российский сыр. На фото нет - забыла выложить)
соль, перец
тимьян
сушеный молотый чеснок

Для соуса:
3 ст.л. сметаны
1 ст.л. майонеза
1 небольшой помидор (у меня половинка была)
1 ст.л. аджики
немного петрушки/укропа

Приступим Smile

1. Кабачки нарезать небольшими ломтиками толщиной примерно 5-7 мм.
Фото

2. Выложить кабачки в миску, посыпать солью и дать настояться мин 10-15.
Фото

3. Пока кабачки настаиваются, приготовим панировку.
В тарелку насыпаем сухари, мелко натертый сыр, тимьян, чеснок, соль и перец.
Хорошо перемешиваем.
Фото

4. В другую тарелку насыпаем муку.
Фото

5. В небольшой мисочке слегка взбиваем яйцо.
Фото

6. Каждый ломтик кабачка нужно сначала обвалять в муке,
Фото

затем в яйце,
Фото

а потом в панировке.
Фото

7. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.
Фото

8. Для соуса необходимо очистить помидор от кожицы и нарезать на мелкие кубики. Мелко нарезаем петрушку/укроп.
Фото

9. Смешиваем сметану, майонез, помидор, зелень, аджику
Фото

10. Солим, перчим по вкусу.

Закуска готова к поеданию good2
Фото

Фото
Harinezumi

Таня

30 лет
Москва, Россия

HarinezumiМои рецепты
 
20 Июн 2012 16:15

Распечатать сообщение
Таня, я всю клавиатуру слюной забрызгала! nyam2 красота, вкуснота girl_claping забрала себе, спасибо большое! Romashki Romashki Romashki
milk Sugar

Вероника




milk SugarМои рецепты
 
20 Июн 2012 16:15

Распечатать сообщение
good супер. обязательно приготовлю. люблю кабачки, но обычно жарю их обмакивая только в муке. Спасибо за рецепт
Tanushichka

Татьяна

38 лет
Московская область

TanushichkaМои рецепты
 
20 Июн 2012 16:34

Распечатать сообщение
Harinezumi
классная закуска! good2
обожаю кабачки,спасибо! Rose
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
20 Июн 2012 17:23

Распечатать сообщение
Harinezumi писал(а):
Замечательная закуска

Танюша, спасибо за отменный рецепт. Clapping Clapping Clapping
В закладки. good2 good2 nyam2 nyam2
marta18

Валентина


Украина

marta18Мои рецепты
 
20 Июн 2012 20:07

Распечатать сообщение
Harinezumi
Танечка, обожаем кабачки, готовим их в разных видах, попробуем и в твоем варианте. Спасибо! Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Keily

Ольга

61 год
Пенза

KeilyМои рецепты
 
20 Июн 2012 20:31

Распечатать сообщение
milk Sugar, Tanushichka, nata69, marta18, Keily
Девченки, спасибо огромное за теплые слова и за внимание к рецепту girl_in_love give_heart girl_in_love

Сколько оказывается обожательниц кабачков! good Yahoo!

Tanushichka
Таня, я тоже обычно только в муке делала, а тут наткнулась на такую идею - и не смогла устоять good2
Harinezumi

Таня

30 лет
Москва, Россия

HarinezumiМои рецепты
 
20 Июн 2012 21:06

Распечатать сообщение
Таня, мне тоже очень понравился твой вариант приготовления любимых кабачков! Беру на заметку! Спасибо! Romashki Romashki Romashki
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
21 Июн 2012 18:48

Распечатать сообщение
*ELISHKA*
На здоровье, Элина sharik girl_in_love Romashki
Harinezumi

Таня

30 лет
Москва, Россия

HarinezumiМои рецепты
 
21 Июн 2012 18:56

Распечатать сообщение
Harinezumi
Спасибо за замечательную идейку с такой панировкой. Обязательно попробую в сезон кабачков воспользоваться этим рецептом! Спасибо! good
Елена20041984





Елена20041984Мои рецепты
 
21 Июн 2012 23:15

Распечатать сообщение
Елена20041984
Лена, на здоровье Romashki
Надеюсь, тебе понравятся кабачки по этому рецепту sharik
Harinezumi

Таня

30 лет
Москва, Россия

HarinezumiМои рецепты
 
22 Июн 2012 1:46

Распечатать сообщение
Танечка,сделала сегодня кабачки по Вашему рецептику.Ну очень вкусненько.Делала из 2 кабачков,получилось довольно много,но после того как пообедала вся семья осталось несколько кусочков.Спасибо,Танюша,за рецепт, буду ещё делать!!!!!!!!!
ЯллО

Ольга

46 лет
Санкт-Петербург

ЯллОМои рецепты
 
22 Июн 2012 11:42

Распечатать сообщение
ЯллО
Оля, спасибо большое за отзыв и за внимание к рецепту. Очень рада, что мой рецепт пришелся по вкусу и порадовал всю семью Romashki Smile
Harinezumi

Таня

30 лет
Москва, Россия

HarinezumiМои рецепты
 
22 Июн 2012 15:45

Распечатать сообщение
Harinezumi
Танюша, сегодня приготовила эти кабачки!!!! girl_in_love Очень-очень вкусно.
nyam2 Мне понравилась такая панировочка, думаю, что такой вариан панировки использую еще с чем-то.
Спасибки!!!! nyam2
Елена20041984





Елена20041984Мои рецепты
 
22 Июн 2012 16:04

Распечатать сообщение
Елена20041984
Лена, очень рада, что кабачки понравились girl_in_love Romashki give_heart Спасибо тебе за приятный отзыв Smile
Harinezumi

Таня

30 лет
Москва, Россия

HarinezumiМои рецепты
 
30 Июн 2012 18:23

Распечатать сообщение
у меня мама обожает кабачки, с дачи килограммами возит, все рецепты уже приелись, а это что-то новенькое! думаю будет вкусно girl_claping спасибо за рецепт)
Rita)

Рита


Киев

Rita)Мои рецепты
 
05 Июл 2012 16:23

Распечатать сообщение
Rita) писал(а):
думаю будет вкусно спасибо за рецепт)

На здоровье, Рита Smile Обязательно попробуй приготовить good2 Romashki
Harinezumi

Таня

30 лет
Москва, Россия

HarinezumiМои рецепты
 
06 Июл 2012 16:37

Распечатать сообщение
взяла в закладки! буду пробовать! спасибо! Romashki Romashki Romashki
Элекса

Александра

31 год
Самара, Россия

ЭлексаМои рецепты
 
06 Июл 2012 19:18

Распечатать сообщение
Элекса писал(а):
взяла в закладки! буду пробовать! спасибо!

Саша, на здоровье Romashki Спасибо за внимание к рецепту Rose
Harinezumi

Таня

30 лет
Москва, Россия

HarinezumiМои рецепты
 
11 Июл 2012 20:50

Распечатать сообщение
Вкусно girl_claping ! В панировке пробовала,но вариант с сыром вкуснее и оригинальнее.Был тоже российский,но попробую обязательно с пармезаном.Думаю,поострее будет еще лучше.Спасибо!
Тан112

Татьяна


С-Пб

Тан112Мои рецепты
 
12 Июл 2012 13:23

Распечатать сообщение
Тан112 писал(а):
Вкусно

Таня, спасибо за отзыв sharik Рада, что рецепт понравился Romashki
Тан112 писал(а):
попробую обязательно с пармезаном.Думаю,поострее будет еще лучше

я тоже думаю, что с пармезаном будет вкуснее good2
Harinezumi

Таня

30 лет
Москва, Россия

HarinezumiМои рецепты
 
31 Июл 2012 23:16

Распечатать сообщение
Танечка, спасибо огромное за рецептик! Ужасно вкусно! nyam2 Чуть пальцы не отъели! wacko1
juliasha

Юлия

48 лет


juliashaМои рецепты
 
01 Авг 2012 23:38

Распечатать сообщение
juliasha
На здоровье, Юлия Romashki
Очень рада, что кабачки понравились Yahoo!
Harinezumi

Таня

30 лет
Москва, Россия

HarinezumiМои рецепты
 
29 Сен 2012 20:55

Распечатать сообщение
Татьяна, доброго времени суток!Smile А можно тимьян чем-нибудь заменить? .... я его просто органически не переношу... girl_blush
lisa_diva

Нютка

42 года
Новосибирск

lisa_divaМои рецепты
 
29 Сен 2012 22:03

Распечатать сообщение
lisa_diva писал(а):
Татьяна, доброго времени суток! А можно тимьян чем-нибудь заменить? .... я его просто органически не переношу.

Здравствуйте Smile
Думаю, можно положить любую сухую травку/приправу по вашему вкусу Romashki Я бы положила сухого молотого укропа или петрушки.
Harinezumi

Таня

30 лет
Москва, Россия

HarinezumiМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |