Шоколадные брауни

Дорогие форумчане! Несу вам рецепт моего любимого лакомства – брауни (Brownies). Те, кто пробовал брауни в ресторане «Friday’s» меня поймут! И именно после того, как я попробовала этот десерт во «Friday’s», я решила приготовить его сама. Это такая вкусняшка… у нас дома разлетаются за день, сколько бы ни готовили! Очень вкусно!

Нам понадобится:
100 гр. молочного или черного шоколада (кто какой любит)
100 гр. сливочного масла
250 гр. сахара
1 упаковка ванильного сахара
3 яйца
100 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя для теста.

1. Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане.
2. Масло порезать на кусочки и добавить к шоколаду.
3. Мешать, пока масло не растает.
4. Полученную смесь перелить в другую емкость.
5. Добавить сахар и ванильный сахар.
6. В отдельной емкости взбить яйца.
7. По чуть-чуть добавлять яйца в шоколадную смесь. Перемешать.
8. Добавить муку и разрыхлитель. Всё хорошо перемешать.
9. Вылить смесь в форму, смазанную маслом.
10. Выпекать при 180 градусах приблизительно 40 минут.
11. Достать форму из духовки и дать остыть. Разрезать на квадратные кусочки.

Приятного чаепития!

Вика, классные брауни! Спасибо, обязательно приготовлю!

Изумруд, готовьте на здоровье!
Рада, если рецепт пригодится!

Вкусняшка! Vika, очень заинтересовал Ваш рецепт! Подскажите, какого размера должна быть форма для выпечки?

Анастасия, спасибо тебе за комментарий!
давай на ты? хорошо?
По поводу формочки: я эту норму выпекаю вот в такой формочке

её размеры 35х23х6
Вообще у формочки должны быть высокие бортики, т.к. тесто подымется при выпечке.
Ещё раз спасибо за внимание к рецепту!

Vika_1983 писал(а):

давай на ты? хорошо?

Давай!
Я уже с фотоотчетом!

Угощайся!

Vika_1983 писал(а):

её размеры 35х23х6 Вообще у формочки должны быть высокие бортики, т.к. тесто подымется при выпечке.

Спасибо! Размеры моей формы 33х20х5. Тесто действительно хорошо поднялось! Почти до верха!
Пока пекся брауни, в доме стоял сногсшибательный аромат и я поняла, что это будет очень вкусно!!! И не ошиблась! Невероятно вкусно!
Вика, спасибо огромное за рецепт! Он меня покорил!

Анастасия Сергеевна. писал(а):

Я уже с фотоотчетом!

Настя, вот это да! я в полном восторге!
фотоотчет у тебя просто отпад красотища!
Твои кусочки в разрезе это сплошное шоколадное объедение!
Спасибо тебе огромное за доверие к рецепту и спасибо за фотоотчет!

Vika_1983
обожаю брауни.... спасибо за рецепт, буду сегодня удивлять МЧ)

Катюшенька писал(а):

обожаю брауни.... спасибо за рецепт

Катюша, угощайся на здоровье!
Надеюсь, что рецепт тебе понравится!

Вика, спасибо огромное за рецепт. Я никогда не пекла Брауни. Для меня было большой неожиданностью , что так просто и ТАК! вкусно.
Кстати, я пекла в мультиварке.

t.bilbi писал(а):

Вика, спасибо огромное за рецепт.

Татьяна, спасибо за комментарий!
Я безумно рада, что рецепт понравился!

t.bilbi писал(а):

Для меня было большой неожиданностью , что так просто и ТАК! вкусно.

Танюша, ты знаешь, я очень долго пыталась найти рецепт брауни. И сейчас у меня дома это один из постоянных десертов. Все домашние его просто обожают. Надеюсь, что и у тебя дома рецепт приживется

Вика, ещё как приживётся!!! Я заглянула сюда, чтобы уточнить рецепт, потому что сейчас я собираюсь печь.
Не умею я фотки уменьшить, чтобы вставить...

t.bilbi писал(а):

Вика, ещё как приживётся!!!

Танюша, как я рада!!!
Пеки на здровье!!!
а по поводу фотографий...

t.bilbi писал(а):

Не умею я фотки уменьшить

вот тут есть тема, как уменьшать фотографии http://forum.say7.info/topic4047.html

Вика,недавно сделала ваши брауни и даже забыла поблагодарить! Исправляюсь! Брауни по вашему рецепту ну очень понравились всем! Фото к сожалению нет, просто не успела.. Мы ели их со взбитыми сливками - мегавкусно! Обязательно в следующий раз сфоткаю!

cameshek писал(а):

Брауни по вашему рецепту ну очень понравились всем!

изумруд, спасибо тебе большое за комментарий! Я очень рада, что брауни всем понравились!

cameshek писал(а):

Фото к сожалению нет

это ничего страшного. Сама очень часто готовлю, а про фотик вспоминаю только когда уже все всё съели самое главное, что понравилось!

cameshek писал(а):

Мы ели их со взбитыми сливками

мммм это наверное очень вкусно! аж слюнки потекли а я ещё очень люблю кушать брауни с мороженым! вкусняшка!

Vika_1983 писал(а):

мммм это наверное очень вкусно! аж слюнки потекли а я ещё очень люблю кушать брауни с мороженым! вкусняшка!

С мороженым должно быть вообще бомба!
Оох, придется еще печь.... Бедные наши зубы....

Вика готовила вчера Брауни на праздник День семьи любви и верности !!! По запоху в квартире я поняла что это очень и очень вкусно А супруг большой любитель шоколада так вообще был в восторге . Спасибо за чудесный рецепт. Вот только до фото дело не дошло сразу всё умяли...

Любимое солнышко писал(а):

Спасибо за чудесный рецепт.

Оленька, спасибо тебе за комментарий. Очень рада, что брауни понравились!

Любимое солнышко писал(а):

А супруг большой любитель шоколада так вообще был в восторге

Оооо, это вообще замечательно! У меня мужа вообще от шоколада трудно оттянуть! а от брауни так и подавно!

Любимое солнышко писал(а):

Вот только до фото дело не дошло сразу всё умяли...

Это ничего! самое главное, что понравились!
Готовь на здоровье!

Виктория! Я опять с фотоотчетом!
В этот раз я рано из духовки вытащила, он капельку осел, но на вкус это никак не повлияло!

Угощайся:

Спасибо за рецепт! Очень-очень вкусно, мне и моей семье безумно нравится!!!

Анастасия Сергеевна. писал(а):

Спасибо за рецепт! Очень-очень вкусно, мне и моей семье безумно нравится!!!

Настя! спасибо за такие аппетитные кусочки!
Как я рада, что рецепт так понравился!!!
Я очень-очень рада!

Вика, спасибо большое за рецепт! Присоединяюсь к восторгам попробовавших его испечь. Очень ароматный, воздушный, вкусный..
Пекла в круглой форме, и вот кусочек для вас!

Alena K писал(а):

Вика, спасибо большое за рецепт!

Алена, спасибо тебе за такой красивый и очень аппетитный отчет! У меня аж слюнки текут!

Alena K писал(а):

Присоединяюсь к восторгам попробовавших его испечь.

Я очень рада, что рецепт понравился.
И у меня большая просьба, ко мне на ты. Хорошо?
Ещё раз спасибо за такой аппетитный кусочек.

Вика мой-твой Брауни))Шоколадный пришоколадный!!

Семья смела за вечер, вкусно, просто.Будем печь ещё!

Lelka2011 писал(а):

Вика мой-твой Брауни))Шоколадный пришоколадный!!

Оленька, какой у тебя отчётик просто заглядение!
спасибо тебе!
Я очень рада, что рецепт понравился и что его оценила вся семья!

Готовьте на здоровье!

Вика, будем на ты! Спасибо
Пробовала еще раз испечь твой тортик, но решила немного поэкспериментировать. Добавила какао и кусочки шоколада. Поднялся тоже хорошо, вкус замечательный, еще более шоколадный, а вот корочка получилась не мягкая, а чуть хрустящая, как у шарлотки. Снова тортика не стало в тот же день! Отличный рецепт!