Закусочные шарики из тунца

Это усовершенствованная версия традиционной британской закуски, подаваемой во время дневного чаепития.
Ингридиенты:
675 гр картофеля
кусочек сливочного масла
2 яйца, сваренных в крутую
3 зеленых лука
цедра половины лимона
1 ч.л. лимонного сока
2 ст.л. измельченной петрушки
200 гр банка тунца в масле
2 ч.л. каперсов
2 слегка взбитых яйца
115 гр панировочных сухарей
растительное масло для жарки
соль и перец

Ингридиенты для соуса тартар:
4 ст.л. майонеза
1 ст.л. натурального йогурта
1 ст.л. измельченного огурца
1 ст.л. измельченых каперсов
1 ст.л. измельченой петрушки

Картофель сварить в подсоленой воде до мягкости. Воду слить, добавить сливочное масло и сделать пюре. Оставить до полного остывания.

Добавить к остывшему пюре измельченные отварные яйца, зеленый лук, цедру лимона, сок лимона, петрушку, тунец, измельченные каперсы и 1 ст.л. взбитого яйца. Все хорошо перемешать, посолить, поперчить, накрыть и поставить в холодильник на 30 минут.

Тем временем смешать все ингридиенты для соуса и поставить в холодильник.

Картофельную массу разделить на 24 шарика.

Окунать каждый шарик в оставшихся слегка взбитых яйцах, а потом в панировочных сухарях.

Нагреть растительное масло и партиями обжарить шарики около 4 минут до румяной корочки. Выложить на бумажные салфетки. Подавать комнатной температуры по 6 шариков на человека с соусом тартар и зеленым салатом.

Приятного аппетита!

После того как маленький Петя научился считать,
папе приходится делить пельмени поровну.

Леночка! Очень оригинальная закуска
спасибо

Татьяна Смирнова
Пожалуйста, Татьяна, на доброе здоровье

Ой,какая прелесть!!!Такие шикарные колобочки!!!Елена, спасибо за рецепт,забираю в закладочки!!!

Наташа,Горячий Ключ
Наташенька, очень рада, что Вам понравился рецепт Забирайте

Это должно быть очень вкусно, я чувствую : и нарядно то как выглядят! Впрочем у вас все нарядно! Забираю в закрома спасибо!

Ой, какая вкуснятинка, и все компоненты имеются! Даже каперсы дочка из столицы привезла две баночки! Будем пробовать, Ленуся!

Лена, очень понравился рецепт, забираю, спасибо.

Леночка,спасибо! С оказией прийду с отчетом

Турухмахто писал(а):

Это должно быть очень вкусно, я чувствую : и нарядно то как выглядят! Впрочем у вас все нарядно!

Анечка, спасибо большое за комплимент

Марти писал(а):

все компоненты имеются! Даже каперсы дочка из столицы привезла две баночки! Будем пробовать,

Леночка, это ж здОрово Обязательно попробуй

escada писал(а):

Лена, очень понравился рецепт, забираю

Леночка, спасибо что зашла. Забирай на здоровье

Julliet писал(а):

С оказией прийду с отчетом

Юличка, жду

ТЕН
Елена, спасибо за рецепт! Шарики очень аппетитные!

Леночка! Какой рецепт! Очень понравился! Невозможно аппетитно! Очень хочу попробовать,как только представится возможность. Спасибо!

Morgee писал(а):

Шарики очень аппетитные!

Маргарита, спасибо

*ELISHKA* писал(а):

Очень понравился! Невозможно аппетитно! Очень хочу попробовать,как только представится возможность.

Элиночка, я рада, что тебе понравился рецепт Буду надеяться, что ты попробуешь его приготовить

Леночка, закуска суперская спасибо за рецепт Фотки очень аппетитные

античная роза
Ирочка, спасибо за высокую оценку рецепта и фоток

Леночка,спасибо большое за предоставленный рецепт закусочных шариков!!!
На днях обязательно приготовлю

Акилежна
Ликочка, буду очень рада Спасибо, что заглянула

Лен, очень мне понравился рецепт - если успею (до отпуска) сделаю в ближайшие же дни

Лена, рецепт замечательный забираю

omilo Оленька
katinka Катенька
Отдаю на Ваш суд

ТЕН
Обалдеть. Хоть беги и готовь!

Имбирь писал(а):

Хоть беги и готовь!

Оленька, если все ингридиенты имеються и время есть, то почему бы и нет

Закуска-прелесть! В закладочки!

корделия
Леночка, спасибо Конечно забирайте

ТЕН
Лена, уже в закладках!
Так красиво, и, уверена, вкусно!
Действительно и все ингредиенты такие доступные!
Обязательно приготовлю!