Svadebniy tort

Этот торт я приготовила для помoлвки знакомых.Тесто бисквитное,крем-сливочое масло взбитый с варённой сгущенкой.Также я добавила орехи.Я не смогла снять пошаговое фото.Но вы все девочки умницы,думаю догодаетесь. Вверх украсила кремом ''Шанти''.Торт у меня получился весом 8 кг.Приятного аппетита.

shahla xala
А можно обо всем поподробнее - бисквит, крем. Как тут можно догадываться? Здесь ведь выставляют рецепты!

shahla xala писал(а):

украсила кремом ''Шанти''

но очень красиво Кремом не поделишся?

Аппетитно и красиво!

Janna pisala

Жанчик писал(а):

shahla xala А можно обо всем поподробнее - бисквит, крем. Как тут можно догадываться? Здесь ведь выставляют рецепты!

Здравствуй Жанна.Я извиняюсь за короткое сообщение.У нас было очень поздно и очень хотелось спать. Я сейчась всё объясню.Тесто:6 яиц,1 стакана сахара,1 стакан муки,щепотки соли.Белки отделить от желтков.Желтки взбит с 3/4 частью сахара до бела.В белки добвить соль и взбить.Постепенно добавить оставщийся сахар и взбить до устойчивых пиков.Смещать белки с желтками.Постепенно добавить муку перемешивая ложкой снизу вверх.Испечь при температуре 170-180 градусов 35-45 минут.Проверте готовность зубачисткой,но первые25-30 минут дверцу духовки не открывайте.Крем:300 гр сливочное масло,1 банки варённого сущенного молока(я всегда покупаю готовую варёнку),ванилин.Все взбить до однородной блестящей массы.Тесто готовила 6 порций.Все порции отдельно готовила и пекла.А крем сделала 4 порции.Этого в полне хватила.По три коржа обмазала кремом и соединила.Торт получился большой.Между слоями посыпала высущенные в духовке грецкие орехи.Вверх украсила именами жениха и невесты и украсила розами(Укращение тортов).Приятного аппетита.

tetjasofi писал(а):

но очень красиво Кремом не поделишся?

У нас в Баку в основном продоются турецкие кремы шанти и разных фирм.Сегодня у меня была это кробко крема.В прнципе это сухой крем.Добавляем молока и взбиваем.

shahla xala
Спасибо за рецепт! Но ты опять не в ту темку пришла. Теперь ты можешь вернуться в раздел "Торты" и там разместить свой рецепт.
А крем, который в упаковке, он же не получается таким, как ты написала в самом рецепте - сгущенка со сл.маслом. На какой крем похож по вкусу? Что входит в состав этой сухой смеси?
А тортик красивый!

Жанчик писал(а):

shahla xala Спасибо за рецепт! Но ты опять не в ту темку пришла. Теперь ты можешь вернуться в раздел "Торты" и там разместить свой рецепт. А крем, который в упаковке, он же не получается таким, как ты написала в самом рецепте - сгущенка со сл.маслом. На какой крем похож по вкусу? Что входит в состав этой сухой смеси? А тортик красивый!

Жанна,здравствуй.Спасибо, что опять вернулись в мою страничку.На счет темы-я недавно села за компютор и поэтому ещё не умею с ним работать.Сразу перейти на раздел ''Торты'' для меня трудно Но обещаю научусь. В этом торте я использовала два крема.Масло+сгущенкой намазала слои. А вверх покрыла и украсила кремом ''Шанти''.На пачке написано:сахар,сущенный глюкозный сироп,растительное масло,модифицированный крахмал,молочный протеин,увеличитель консистенции,эмульгатор.Если честно, то я ничего не поняла.Но скажу крем получается очень легким и вкусным. Этим кремом лучше украсит чем намазать между коржами.

shahla xala писал(а):

В этом торте я использовала два крема.Масло+сгущенкой намазала слои. А вверх покрыла и украсила кремом ''Шанти''.На пачке написано:сахар,сущенный глюкозный сироп,растительное масло,модифицированный крахмал,молочный протеин,увеличитель консистенции,эмульгатор.Если честно, то я ничего не поняла.Но скажу крем получается очень легким и вкусным. Этим кремом лучше украсит чем намазать между коржами.

Большое спасибо за разъяснения!!!

[
quote="Жанчик"]Большое спасибо за разъяснения!!![/quote] Очень рада если смогла вам помочь. Желаю удачи.

Здрсвствуйте Шахла ханум.Замечательный торт,крем с варенной сгущенкой один из моих любимых,и украшение красивое.Думаю молодые остались довольны.А в каком протьвене печете?Прямоугольный?и сколько см диаметром?И еще какими красителями вы пользуетесь?

Здравствуй,Нигар.Спасибо за хорошие отзывы. Коржи пекла на противне размером 32x32 см всего 6 коржей.Края обрезала,намазала кремом по 3 коржа и соединила коржы на коробке размером 50x60.И получился очень большой торт.

Спасибо за отве т.Будем ждать новых рецептов.