Соление огурцов с горчицей (без хлопот)

marta18 писал(а):

Как то давно одна моя знакомая сказала, что вздутые крышки надо проколоть толстой иголкой или шилом, выпустить воздух и лейкопластырем заклеить место прокола. Мне, правда, такое не приходилось делать

marta18
Интересно очень , а на вкус тогда какие они получаются???не испорченными ??..

Rozalinda писал(а):

Интересно очень , а на вкус тогда какие они получаются???не испорченными ??..

Созвонилась с моей знакомой. Она сказала, что огурцы были хорошие, но такие банки она открывала в первую очередь.

marta18
Все понятно теперь..
Посмотрим , как у меня будет .Вчера одну закатала.Вечером посмотрю в каком состоянии ...

Rozalinda писал(а):

Вечером посмотрю в каком состоянии ...

Надеюсь, что все будет нормально. Спасибо, что заглянули!

marta18
Отчитываюсь...взорвалась моя банка.....значит что то не так сделала.Я даже пробовать не стала, сразу убрала в холодильник.Думаю, что они все равно съедобные..

Rozalinda писал(а):

Отчитываюсь...взорвалась моя банка.....значит что то не так сделала.

Вот незадача! Жаль. Наверно все таки надо закрывать капроновыми крышками и опускать в подвал.
Мои стоят до сих пор в холодильнике, пока все нормально.

marta18
Валентина ! оказывается горчица -придает огурцам - хрусткость .Я попробовала огурчики , и правда , такие вкусные!!!!

Спасибо еще раз за столь прекрасный рецептик!!

Rozalinda писал(а):

оказывается горчица -придает огурцам - хрусткость .Я попробовала огурчики , и правда , такие вкусные!!!! Спасибо еще раз за столь прекрасный рецептик!!

Вот и хорошо, что пришлись по вкусу.

Девченки! Я для этого рецепта взяла огурцы,предназначенные именно для засолки,а не для консервирования! Все норм,уже 3 недели в кладовке,и никаких изменений

Дюдюка Барбидокская67 писал(а):

Все норм,уже 3 недели в кладовке,и никаких изменений

Галина, приятная новость.
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-949906119.html][/URL]

ВАЛЕНТИНА ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! Я СДЕЛАЛА ОДНУ БАНКУ И МЫ ЕЁ УЖЕ СЛОПАЛИ МУЖ ГОВОРИТ НИЧЕГО ВКУСНЕЕ НЕТ, ДАЖЕ БОЧКОВЫЕ ОГУРЦЫ ОТДЫХАЮТ! СОБИРАЮСЬ ЗАКАТАТЬ ЕЩЕ, А ТО ДРУЗЬЯМ РАССКАЗАЛИ, ТЕПЕРЬ В ГОСТИ ХОТЯТ НА ОГУРЦЫ

Та_та писал(а):

МУЖ ГОВОРИТ НИЧЕГО ВКУСНЕЕ НЕТ, ДАЖЕ БОЧКОВЫЕ ОГУРЦЫ ОТДЫХАЮТ! СОБИРАЮСЬ ЗАКАТАТЬ ЕЩЕ, А ТО ДРУЗЬЯМ РАССКАЗАЛИ, ТЕПЕРЬ В ГОСТИ ХОТЯТ НА ОГУРЦЫ

Наташа,
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1309319943.html][/URL]


Открыла баночку с огурцами. Очень вкусные, хрустящие, в меру остренькие. Эксперимент удался.

В прошлом году на пробу закрыла 1 банку, подвал теплый..думала не выстоят. Отлично хранились, вкус обалденный, хрусткие..ммм.
Крышкой пластиковой закрыла двойной, с советских времен остались, да и покупала в прошлом голу по случаю. Читала комменты и удивлялась, девочки, неужели у вас крышек таких нет или купить не можете? Зачем металлические тратить, эти еще сто лет послужат.
Спасибо за рецепт, в этом году он у меня в ходу будет.

Свентусенок писал(а):

В прошлом году на пробу закрыла 1 банку, подвал теплый..думала не выстоят. Отлично хранились, вкус обалденный, хрусткие..ммм.

Светик, приятно, что огурчики понравились.
Я пока заготовила "36 часовые". Этот рецепт у меня, и не только, хорошо прижился.
Буду еще и с горчицей делать, они нам тоже понравились.
Спасибо за внимание к рецепту и удачной заготовки!

Классный рецепт! Обязательно попробую закрыть. Валентина, а на зиму можно такие закрыть? В холодильнике вечно места нет я очень люблю помидоры с горчицей,огурцы не пробовала,но уверенна,что тоже ядреные выходят Спасибо за рецепт!

Ырка)) писал(а):

Обязательно попробую закрыть.

Пробуй, не пожалеешь!
Вот Сетитик написала свои наблюдения.

Свентусенок писал(а):

В прошлом году на пробу закрыла 1 банку, подвал теплый..думала не выстоят. Отлично хранились, вкус обалденный, хрусткие..ммм. Крышкой пластиковой закрыла двойной, с советских времен остались, да и покупала в прошлом голу по случаю.

Я в прошлом году много экспериментировала и, главное, все понравилось.

Ырка)) писал(а):

Спасибо за рецепт!

На здоровье, Иринка! И спасибо за внимание к рецепту! Удачи!

Я пока заготовила "36 часовые". Этот рецепт у меня, и не только, хорошо прижился.
Это какие? Рецептик в студию))

Свентусенок писал(а):

Это какие? Рецептик в студию))

Пожалуйста!
http://forum.say7.info/topic56809.html

Спасибо за рецепт, сейчас, в середине октября, едим эти огурцы, и уже жалею , почему больше не закрутила

Alatay0397 писал(а):

сейчас, в середине октября, едим эти огурцы, и уже жалею , почему больше не закрутила

Эксперимент проведен! Главное, что очень понравились, теперь рецепт можно брать на вооружение!

Alatay0397 писал(а):

Спасибо за рецепт

Удачной засолки в следующем году!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1313533383.html][/URL]

В прошлом году делала,получились вкусные хрустящие огурцы,закрывала под капроновую крышку.В этом году повторяю.Спасибо за рецепт.

sashunia1982 писал(а):

В прошлом году делала,получились вкусные хрустящие огурцы,закрывала под капроновую крышку.В этом году повторяю.

Александра, как приятно, что все получилось и рецепт взят на вооружение.
Я вот тоже в этом году экспериментирую, без уксуса. Зима покажет результат.
Посмотрю как они будут себя вести. Угощали очень вкусными, захотелось самой попробовать заквасить. В этом году урожай на фрукты и овощи не богат. Огурцы практически отошли не начавшись, тля сметает все; ни органика ни химия ее не берет.[URL=http://[censored smayliki]/smilie-660147111.html][/URL]
Все же понемножку всего заготовила. Малинка смятой, сейчас яблоки со специями...
Спасибо за внимание и удачной тебе заготовки!