Сальса с манго, авокадо и помидорами

Сальса с манго, авокадо и помидорами


Рецепт с сайта "Все рецепты России"

Увидела вчера на рынке сочные плоды манго и захотелось приготовить сальсу, рецепта которой я не знала. Вернувшись домой, погрузилась в поиски и вот нашла такой рецепт, по которому и приготовила. Нам очень понравилось и я решила поделиться с Вами, дорогие форумчане.

1 манго очистить, удалить косточку, нарезать мякоть кубиками
1 авокадо очистить, нарезать кубиками, полить слегка соком лимона, добавить к манго.
2-3 средних помидора мелко нарезать
зеленый острый перчик чили (величина зависит от вкуса) - удалить семена, белые перегородки, измельчить
2-3 зубчика чеснока мелко порезать
половинка небольшого красного или белого лука - мелко порезать
соль - по вкусу
зелень кинзы - измельчить
3 ст.л оливкового масла

В миске смешать манго, авокадо, помидоры, перец чили, чеснок и кинзу. Добавить соль, лук, оливк.масло. Все перемешать и поставить в х-к - хотя бы минут на 30 до подачи к столу, чтобы все ароматы слились воедино.

Приятного аппетита!!!

Жанночка,я первая!
Сальсу мы любим,проверенные рецепты собираем! Уходит в копилку до сезона манго.Спасибо

Жанна! Очень красивый рецепт!
Мы так тоже делали))) вкуснятинка!!! Только без чеснока, вот нужно будет и по твоему рецепту попробовать. Спасибо!
И еще, кому интересно - можно шкурку манго не выкидывать, а измельчить в блендере и добавить в салсу - придаст такой чуть чуть елочно хвойный привкус. Мне понравилось))) но это на любителя! я вообще манго, апельсины, лимоны и тп ем со шкуркой)))

Julliet писал(а):

Сальсу мы любим,проверенные рецепты собираем! Уходит в копилку до сезона манго.Спасибо

Юлечка! Буду очень рада, если воспользуешься рецептом.

Island Girl писал(а):

Мы так тоже делали))) вкуснятинка!!! Только без чеснока, вот нужно будет и по твоему рецепту попробовать. Спасибо!

Ия! Чеснок придает дополнительную пикантность, особенно, в сочетании с перчиком чили. Попробуй при случае.

Island Girl писал(а):

И еще, кому интересно - можно шкурку манго не выкидывать, а измельчить в блендере и добавить в салсу - придаст такой чуть чуть елочно хвойный привкус. Мне понравилось))) но это на любителя! я вообще манго, апельсины, лимоны и тп ем со шкуркой)))

Никогда бы до такого не додумалась, но я шкурку всегда тщательно срезаю.

Жанчик писал(а):

Чеснок придает дополнительную пикантность, особенно, в сочетании с перчиком чили. Попробуй при случае.

Жаночка! Солнышко! Ты знаешь вот я бы никогда чеснок с манго бы не смешала))))) а тут твой рецепт - вот спасибо за идею!!!!

Жанчик писал(а):

Никогда бы до такого не додумалась, но я шкурку всегда тщательно срезаю.

если нужно по рецепту так я тоже срезаю))) а потом ем!!!))) так как ну очень люблю шкурки, вот такой я шкуроед)))

Island Girl писал(а):

Ты знаешь вот я бы никогда чеснок с манго бы не смешала)))))

И каких только немыслимых сочетаний не встретишь на нашем форуме! Сыр с луком, горчицей и ...черешней! Так что манго с чесноком еще более-менее мною воспринимается. Тем более, что мы с удовольствием ели 2 дня к обеду. Так что попробуй и я очень надеюсь, что тебе понравится. Расскажешь потом всю правду!!!

Жанчик писал(а):

И каких только немыслимых сочетаний не встретишь на нашем форуме!

Это точно!!!!

Жанчик писал(а):

Сыр с луком, горчицей и ...черешней

да я тоже на Олечкин рецепт засматривалась))))) попробовать еще пока вренмени нет, но как-то заинтересовал он меня. А ты? пробовала уже? или пока еще тоже не рискнула?

Жанчик писал(а):

Так что манго с чесноком еще более-менее мною воспринимается.

Да наверное ты права, манго с чесноком "женятся" и должно быть вкусно, ну так же как груша с сыром с плесенью!! почти что классика)))

Жанчик писал(а):

Тем более, что мы с удовольствием ели 2 дня к обеду.

Жанчик писал(а):

. Так что попробуй и я очень надеюсь, что тебе понравится. Расскажешь потом всю правду!!!

Правду, только правлу и ничего кроме правды!!!!

Жанна, уверена - очень вкусно , забираю, спасибо тебе большое.

Жанчик
Жанночка, забираю такую вкуснятину без разговоров!

Island Girl писал(а):

Да наверное ты права, манго с чесноком "женятся" и должно быть вкусно, ну так же как груша с сыром с плесенью!! почти что классика)))

Да, Иечка, так оно и есть!

Island Girl писал(а):

Правду, только правлу и ничего кроме правды!!!!

Большое спасибо!!!

escada писал(а):

уверена - очень вкусно , забираю, спасибо тебе большое.

Имбирь писал(а):

забираю такую вкуснятину без разговоров!

Леночка, Оленька! С удовольствием отдаю и желаю приятного аппетита!!!

Жанчик
Должно быть вкусно Забираю, спасибо

ТЕН писал(а):

Должно быть вкусно Забираю, спасибо

Леночка! Надеюсь, что ты будешь приятно удивлена такому сочетанию продуктов и останешься довольна вкусовыми качествами сальсы.

Island Girl
ух ты!! всегда в манго привлекал этот хвойный вкус шкурки, но вот чтобы в блендере перемолоть, не додумалась.

Valerka писал(а):

ух ты!! всегда в манго привлекал этот хвойный вкус шкурки, но вот чтобы в блендере перемолоть, не додумалась.

А ты попробуй и я надеюсь, что вкус этой сальсы тебя не разочарует!

Zanna, a skolko mozhet hranit'sya v holodilnike gotovaya sal'sa?

Мичетта писал(а):

a skolko mozhet hranit'sya v holodilnike gotovaya sal'sa?

Оленька! Я не знаю, что ты подразумеваешь под словом "храниться". С моей точки зрения, это блюдо сиюминутное - приготовил и съел. Но если приготовлено много, то максимум до след.дня может быть в х-ке. Авокадо слишком нежный плод и в составе любого салата все равно имеет свойство темнеть, даже будучи политым соком лимона или майонезом.
Поэтому я бы советовала приготовить необходимое к-во и сразу отведать.

спасибо, поняла!
просто нам сеичас не до поедания сальсы, а купленные манго показались слишком зрелыми, чтобы ждать. Хотела приготовить и в холодильник. Но нет, манго оказались очень даже ничего, несколько дней потерпят

Мичетта писал(а):

Но нет, манго оказались очень даже ничего, несколько дней потерпят

Ну вот и здорово! Надеюсь, что приготовишь сальсу в удобное для тебя время и ее вкус не разочарует. Удачи!!!

Жанчик

Очень вкусное сочетаное!
Нам такое нравится!

Сочно, ярко и вкусно!
Жанночка мерси!

ТЕН писал(а):

Очень вкусное сочетаное! Нам такое нравится!

Леночка! Как здорово, что наши вкусы совпали! На здоровье!!!
У тебя все, как всегда, аппетитно!
И очередная благодарность за то, что ты реанимируешь мои давнишние рецепты! У тебя это отлично получается и я очень рада, что ты довольна результатом!!!

Жанчик писал(а):

И очередная благодарность за то, что ты реанимируешь мои давнишние рецепты!

Я тебя еще удивлю своей "реанимацией"!

ТЕН писал(а):

Я тебя еще удивлю своей "реанимацией"!

Да, я уже вижу! Моя благодарность тебе!