Омлет-пицца

Один из моих любимых рецептов омлетов - омлет с кусочками помидоров. Но как-то раз у меня и помидоры закончились, и вообще захотелось чего-то новенького... Я взяла томатную пасту, и в придачу к ней - соевый соус и "итальянские" специи. И результат... Был мгновенно съеден
Я хочу поделиться с вами этим вариантом быстрого и вкусного перекуса. У этого омлета характерный привкус, очень напоминающий пиццу, за счет чего название появилось само собой. Готовится он очень быстро, но получается довольно сытным.

Ингредиенты (на 2 порции):
- яйца (4 шт)
- томатная паста (1 ст. ложка с горкой)
- молоко (немного, около 75 мл)
- соевый соус (1 ст. ложка)
- приправы (я брала сушеный базилик и чеснок)
- соль (по вкусу)

Я использую томатную пасту "Томатоша", она одну из наиболее натуральных. Наверняка можно использовать и кетчуп, но точно не подскажу - мы его дома не едим.

- Разбить яйца, немного взбить. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать.
- Добавить соевый соус и приправы. Если вы используете чеснок, кладите его совсем маленькую щепотку - соевый соус усиливает привкус чеснока.
Добавить соль по вкусу (если вам необходимо досаливать после соевого соуса).
- Добавить в массу молоко (я добавляю молоко, смешанное пополам с водой, так омлет получается более пышным). Разогреть сковороду. Непосредственно перед тем, как выливать омлет на сковороду, еще раз взбить его вилкой.
- Обжаривать под закрытой крышкой минут пять.
Готово!

Есть лучше горячим, сразу; перед этим можно посыпать сыром. Для полного сходства с настоящей пиццой еще можно добавить оливки или грибы. Приятного аппетита!

Супер! Завтра на завтрак обязательно приготовлю! Спасибо за рецептик!

Спасибо, Наталья, надеюсь, Вам понравится!

очень понравилось на самом деле как пицца!

Здорово, что понравился Спасибо за отзыв!