Куриные ножки на подушке из риса с кукурузой

Сообщение Автор
Куриные ножки на подушке из риса с кукурузой
13 Окт 2016 1:48

Распечатать сообщение
Фото

Быстрое в приготовлении и вкуснейшее блюдо. Один из моих любимых рецептов, когда полуфабрикат блюда можно отставить до времени "Ч", как, например, приход мужа с работы или приход гостей. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Итак:
Ингредиенты:
голень куриная ~ 1 кг
морковь - 2 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
кукуруза консервированная - 1 б.;
рис - 1 стакан ~ 240 гр;
вода - 2,5 ст.;
соль и специи - по вкусу;
растительное масло - по вкусу

Приготовление:
Подготовим ножки. Помоем и высушим на бумажном полотенце. Затем замаринуем в любимых специях.
У меня на 1 кг ножек ушло:
французская горчица - 1 чайная ложка,
хрен - 1 чайная ложка,
хмели-сунели - 1/2 чайной ложки,
молоко+соевый соус в соотношении 1/1 - 50 мл
чеснок - 2 зубчика ( по-настроению)

Хорошенько перемешиваем, плотно складывает в контейнер и оставляем минимум на 1 час, я всегда мариную с вечера и оставляю на ночь. Чем дольше маринуется мясо, тем вкуснее, сочнее и ароматнее получается!

Готовим подушку: на сковороде с 2-мя ложками подсолнечного масла обжариваем лук, затем добавляем туда тертую на крупной терке морковь, добавляем промытый рис,

солим, перчим, я обязательно добавляю карри, люблю цвет и привкус этой приправы, баночку кукурузы. Не нужно стремиться довести смесь до готовности, наша задача в том, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались и пропитали друг друга ароматами. На всё про всё уходит максимум 5 минут. Wink


Приготовленную в сковороде смесь выкладываем в форму и разравниваем. Вспоминаем про замаринованные заранее ножки и выкладываем наших "солдатиков" красиво в ряды. Доливаем сверху водичку, если найдётся бульон, то ещё лучше!!! Укутываем форму фольгой.
Полуфабрикат готов, сейчас его можно отставить и подождать, когда муж позвонит и скажет: "Я еду домой!" Yahoo! или

разогреваем духовку до 200 градусов

и отправляем туда нашу форму с солдатиками на 30-40 минут. Затем раздеваем форму - снимаем фольгу и отправляем еще на 15-20 минут, чтобы солдатики загорели - подрумянились!

Рис рассыпается, на языке чувствуются взрывы бомбочек из кукурузы! nyam2
Это ооочень вкусно!!! nyam2
Приятного аппетита!!! Romashki
Новая Золушка

Оля

49 лет
Кубань - Ростов-на-Дону

Новая ЗолушкаМои рецепты
 
13 Окт 2016 11:20

Распечатать сообщение
Интересно, надо попробовать. Только не поняла три вещи.
1. Зачем надо сушить голени перед маринованием?
2. Рис обжаривать или просто перемешать и снять с огня?
3. Вода должна быть какой температуры, когда рис заливать? Я так понимаю, что рис все равно набухнет, но если залить горячей, то набухнет почти до готовности.
Солярис

Елена

54 года
Томск

СолярисМои рецепты
 
13 Окт 2016 12:33

Распечатать сообщение
Отличный рецепт good забираю, большое спасибо, Оля Rose
На выходных и опробую girl_claping Drinks or Beer
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
13 Окт 2016 15:27

Распечатать сообщение
Солярис
1. Честно говоря, всегда обтираю любое мясо от воды, в которой промываю. Думаю, что тогда не будет лишней жидкости, мясо "запечатается" только в тех специях и приправах, которые мы положили. Мясо само даст сок во время маринования, корочка получится вкуснее. good

2. Рис обжаривать не нужно, буквально 1-2 минуты, чтобы он перемешался с маслом и овощами.

3.Я заливаю водой обычной комнатной температуры, из кувшинчика.

Получается очень вкусно! good
Новая Золушка

Оля

49 лет
Кубань - Ростов-на-Дону

Новая ЗолушкаМои рецепты
 
13 Окт 2016 15:28

Распечатать сообщение
MN2012
Наташенька, спасибо! Rose Жду фотки!
Новая Золушка

Оля

49 лет
Кубань - Ростов-на-Дону

Новая ЗолушкаМои рецепты
 
14 Окт 2016 23:30

Распечатать сообщение
Какое интересное сочетание-рис и кукуруза. Очень аппетитно выглядит блюдо. nyam2 Ну а куриные ножки-наша слабость. girl_haha Спасибо, Ольга, попробуем. Rose
Eleika

Елена

39 лет
Харьков

EleikaМои рецепты
 
15 Окт 2016 0:04

Распечатать сообщение
А блюдо не сладкое от кукурузы получается?
люблюпокушать

лена




люблюпокушатьМои рецепты
 
15 Окт 2016 0:39

Распечатать сообщение
Очень приглянулся рецепт girl_claping Беру в закладки friends
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
15 Окт 2016 0:44

Распечатать сообщение
Оля, большое спасибо за рецепт, вот только отужинали girl_claping girl_in_love
Быстро, рис сочный, сочетание риса и кукурузы очень удачное good2 мне лично было чуть сладковато, хотя добавляла куркуму тоже, а вот муж, он как раз сладкоежка, остался абсолютно доволен Wink good буду повторять точно, но попробую просто с замороженной кукурузой сделать и точно острый перец еще добавлю Smile
Фото чуть позже Drinks or Beer еще раз большое спссибо за рецепт Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
15 Окт 2016 4:47

Распечатать сообщение
люблюпокушать
Цитата:
А блюдо не сладкое от кукурузы получается?


Леночка, на мой вкус нормально, мне такое вкусовое сочетание очень нравиться. Но ведь всегда можно что-то изменить, например, положить кукурузы меньше, или добавить перца.

казачка
Цитата:
Очень приглянулся рецепт girl_claping Беру в закладки friends

Карина, готовьте с удовольствием! good

MN2012
Цитата:
Оля, большое спасибо за рецепт, вот только отужинали
Быстро, рис сочный, сочетание риса и кукурузы очень удачное мне лично было чуть сладковато, хотя добавляла куркуму тоже, а вот муж, он как раз сладкоежка, остался абсолютно доволен буду повторять точно, но попробую просто с замороженной кукурузой сделать и точно острый перец еще добавлю
Фото чуть позже еще раз большое спссибо за рецепт


Я рада, что понравилось! girl_claping Мне тоже нравится менять рецепты под свой вкус. Подумываю в следующий раз добавить в этот немного стручковой фасоли. Буду светофор собирать! girl_haha
Новая Золушка

Оля

49 лет
Кубань - Ростов-на-Дону

Новая ЗолушкаМои рецепты
 
15 Окт 2016 4:52

Распечатать сообщение
Eleika

Цитата:
Ну а куриные ножки-наша слабость.


Вот-вот, и наша тоже girl_haha На здоровье! Wink
Новая Золушка

Оля

49 лет
Кубань - Ростов-на-Дону

Новая ЗолушкаМои рецепты
 
15 Окт 2016 13:06

Распечатать сообщение
Олечка, спасибо за рецепт, очень понравился nyam2 good2 также - очень понятное и доходчивое описание, красиво иллюстрированное фотоколлажами good забрала в закладки, правда, к кукурузе отношусь "не очень" unknown
t a s m i

Татьяна


Город Сергия Радонежского

t a s m iМои рецепты
 
15 Окт 2016 15:01

Распечатать сообщение
t a s m i
Цитата:
Олечка, спасибо за рецепт, очень понравился также - очень понятное и доходчивое описание, красиво иллюстрированное фотоколлажами забрала в закладки, правда, к кукурузе отношусь "не очень"


Танечка, спасибо за похвалу, это приятно! Rose Пользуйтесь с удовольствием! girl_in_love
Новая Золушка

Оля

49 лет
Кубань - Ростов-на-Дону

Новая ЗолушкаМои рецепты
 
15 Окт 2016 17:06

Распечатать сообщение
Новая Золушка писал(а):
добавить перца.

Да, я об этом как-то не подумала. Беру в закладки, как буду готовить курицу к ужину, поэксперементирую. Спасибо за совет!
люблюпокушать

лена




люблюпокушатьМои рецепты
 
16 Окт 2016 20:36

Распечатать сообщение
Фото

Еще раз спасибо за рецепт, Оля! Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
17 Окт 2016 0:38

Распечатать сообщение
Какие красивые получились!!! С корочкой!!! nyam2 Наташенька, на здоровье! Romashki
Новая Золушка

Оля

49 лет
Кубань - Ростов-на-Дону

Новая ЗолушкаМои рецепты
 
17 Окт 2016 2:33

Распечатать сообщение
Оля, и мы уже попробовали и приняли решение, что блюдо наше на 100%! good2 dance2 Очень вкусно! nyam2 Хрустящая кукуруза отлично сюда подходит и придает дополнительную изюминку. Ну а ножки-сама нежность. girl_in_love Правда, у меня получились ножки не "на подушке", а "около неё" girl_haha В форме запечатлеть не удалось, т.к. поздно пришла домой, и муж уже приготовил (а это готовил именно муж, о чем обязательно просил упомянуть wacko1 girl_haha ) и накормил детей. Надеюсь, что в следующий раз смогу принести отчет по форме. ok Большое спасибо! Rose Romashki Rose
Фото
Eleika

Елена

39 лет
Харьков

EleikaМои рецепты
 
17 Окт 2016 23:29

Распечатать сообщение
Леночка, очень аппетитно выглядит! nyam2 Муж у тебя просто СУПЕР! good На здоровье! Rose
Новая Золушка

Оля

49 лет
Кубань - Ростов-на-Дону

Новая ЗолушкаМои рецепты
 
22 Окт 2016 18:38

Распечатать сообщение
Новая Золушка
Отличный рецепт good2 praising
=shel=

Елена


Москва

=shel=Мои рецепты
 
24 Окт 2016 14:57

Распечатать сообщение
=shel=
Спасибо! Rose
Новая Золушка

Оля

49 лет
Кубань - Ростов-на-Дону

Новая ЗолушкаМои рецепты
 
24 Окт 2016 16:53

Распечатать сообщение
А рис какой нужно пропаренный или обыкновенный?
svch78

Светлана

41 год


svch78Мои рецепты
 
25 Окт 2016 18:02

Распечатать сообщение
svch78
Лучше, конечно, пропаренный, но у меня на фото обыкновенный(какой был) unknown
Новая Золушка

Оля

49 лет
Кубань - Ростов-на-Дону

Новая ЗолушкаМои рецепты
 
06 Дек 2016 2:04

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт! Очень вкусно, главное, детям понравилось))))
Солнцеобразная

Евгения

34 года


СолнцеобразнаяМои рецепты
 
06 Дек 2016 17:52

Распечатать сообщение
Солнцеобразная

И Вам спасибо, что оценили!!! good Rose
Новая Золушка

Оля

49 лет
Кубань - Ростов-на-Дону

Новая ЗолушкаМои рецепты
 
17 Дек 2016 0:06

Распечатать сообщение
Оля, делаю блюдо в третий раз, очень нравится nyam2 Кукуруза у меня замороженная, рис жасмин, получается тааак вкусно good Карри обязательно надо добавлять, непередаваемый привкус от него nyam2 Спасибо огромное girl_in_love
Фото
казачка

Карина


Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |