Кролик по-испански с изюмом , луком и шафраном

Сообщение Автор
Кролик по-испански с изюмом , луком и шафраном
02 Авг 2012 1:44

Распечатать сообщение
Фото
Пикантный кролик

Для приготовления вам понадобятся следующие продукты:
1 кролик
500г лука
4-5 зубчиков чеснока
8 ст.ложек оливкового масла
щепотка шафрана ( если нет, то для цвета можно использовать куркуму)
125 мл белового вина
50 г изюма
4 -6 лавровых листиков
Фото


1.Кролика разрезать на порционные куски, вымыть, обсушить и натереть солью и перцем. Лук очистить и порезать полукольцами. Чеснок очистить и крупно порезать.
2. Обжарить куски кролика в разогретом оливковом масле и сложить в миску.
Фото

Фото

3. В том же масле обжарить лук и чеснок. Снова сложить кролика в сотейник и перемешать с луком. Добавить белое вино с шафраном или куркумой, изюм и лавровый лист.Накрыть крышкой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 мин.
Фото

Фото

Фото

4. Кролика переложить на блюдо, соус приправить солью и перцем по вкусу и полить им кролика. К этому блюду подходит рис и белое вино. Мой сын украсил кролика испанским флагом Embarassed
Фото

Приятного аппетита!
Stella Steklov

Stella

52 года
Германия

Stella SteklovМои рецепты
 
20 Окт 2012 0:38

Распечатать сообщение
Спасибо большое за прекрасный рецепт! Очень вкусный кролик получился!
*Alenka03

Елена

36 лет
Россия, Самара

*Alenka03Мои рецепты
 
01 Дек 2012 20:39

Распечатать сообщение
Я очень рада, что вам понравилось.Кушайте на здоровье.
Stella Steklov

Stella

52 года
Германия

Stella SteklovМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |