Слоеные пирожки с помидорами

Сообщение Автор
Слоеные пирожки с помидорами
02 Авг 2012 11:41

Распечатать сообщение
Дорогие,девочки! Предлагаю попробовать вам летний рецепт слоеных пирожков с помидорами....Очень приятная кислинка,слоеное тесто...для пикника в самый раз...Рецепт нашла у Ирины Кутиковой,за что ей огромное спасибо. Не много изменив его,заменила дрожжевое тесто на слоеное дрожжевое....Вкус просто супер...попробуйте не пожалеете. На сайте в поисковике не нашла такой или похожий рецепт.
Нам понадобится 500г слоенного дрожжевого теста, 2 крупных мясистых помидора (400~450г), 1/4 ч ложки соли, 1,5 ч ложки уксуса, 2~3 ст ложки растительного масла, перец и зелень
Помидоры порезать небольшими кубиками, посолить, влить уксус и масло.
При желании можно положить перец и/или мелко порезанную зелень (укроп, петрушку, базилик).Перемешать и оставить на время подготовки теста.
Тесто разделить на 8 частей. Сформировать из них шары и затем раскатать в тонкие и удлинённые лепёшки.С помидоров очень тщательно отцедить выделившуюся жидкость.На лепёшки уложить слой помидоров и закрутить в виде рулета.Торцы рулета хорошо защипать.
Уложить рулеты на противень краем вниз.
Если нужно, чтобы поверхность пирожков была блестящей, то смазать их сырым яйцом.Кухонными ножницами прорезать рулеты вдоль через все слои кроме нижнего, отступая от торцов на 1,5~2 сантиметра.Немного развернуть разрез - слоями вверх.
Поставить пирожки в тёплое место для подхода.
Духовку разогреть до t=200~220°C, а на дно духовки поставить поддон с кипятком. Подошедшие пирожки поставить в духовку до готовности - на 20~25 минут.
Из слитого с помидоров сока делаем вкусный соус.Добавляем размолотые в кофемолке грецкие орехи, немножко чеснока и много зелени. И наслаждаемся.
Фото
VIctoria K.


45 лет
Челябинская область

VIctoria K.Мои рецепты
 
02 Авг 2012 15:23

Распечатать сообщение
Какие пирожочки аппетитнейшие! girl_in_love girl_in_love girl_in_love Спасибо большое за рецептик! Rose Rose Rose
Скажи, Виктория, на твой взгляд, можно ли использовать слоёное бездрожжевое тесто?
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
02 Авг 2012 17:12

Распечатать сообщение
*ELISHKA* писал(а):
Какие пирожочки аппетитнейшие!

Элина,
girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
*ELISHKA* писал(а):
Скажи, Виктория, на твой взгляд, можно ли использовать слоёное бездрожжевое тесто?

Знаешь,я думаю да.....Я часто делаю пиццу на таком тесте и мне очень нравится!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
VIctoria K.


45 лет
Челябинская область

VIctoria K.Мои рецепты
 
02 Авг 2012 19:20

Распечатать сообщение
Спасибо, как-нибудь выберу время и попробую, уж очень с такой начинкой понравились!
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
03 Авг 2012 1:44

Распечатать сообщение
Прекрасные пирожки!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Супер! nyam2 good nyam2
Вика,спасибо за рецепт give_heart give_heart give_heart give_heart
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
03 Авг 2012 9:02

Распечатать сообщение
good2 good2 Отличная вкусная выпечка без заморочек! good2 good2 Спасибо за рецепт! girl_in_love girl_in_love Romashki
Вера НК

Вера

61 год
Казахстан, Алматы

Вера НКМои рецепты
 
03 Авг 2012 11:44

Распечатать сообщение
*ELISHKA* писал(а):
Спасибо,

Элина,
girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye
adelja писал(а):
Прекрасные пирожки!!!

Аделичка,
от тебя всегда приятно слышать!!!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
Вера НК писал(а):
Отличная вкусная выпечка без заморочек!

Вера,
мне приятно,что вам нравиться!!! praising praising praising praising praising praising
VIctoria K.


45 лет
Челябинская область

VIctoria K.Мои рецепты
 
05 Авг 2012 0:30

Распечатать сообщение
Вкусната, забрала! Спасибо большое за рецепт Romashki
Кошка TAV

натали

38 лет
Москва

Кошка TAVМои рецепты
 
06 Авг 2012 22:32

Распечатать сообщение
Кошка TAV писал(а):
Вкусната, забрала!

Натали,
Действительно вкусно!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
VIctoria K.


45 лет
Челябинская область

VIctoria K.Мои рецепты
 
07 Авг 2012 6:33

Распечатать сообщение
VIctoria K.
Вика, прелесть какая! good2 good2 good2 good2 good2
Имбирь

Ольга

46 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
08 Авг 2012 19:44

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
прелесть какая!

Оля,
Спасибочки!!! give_heart give_heart give_heart give_heart give_heart
VIctoria K.


45 лет
Челябинская область

VIctoria K.Мои рецепты
 
09 Авг 2012 18:44

Распечатать сообщение
Эти замечательные пирожочки приготовились на одном дыхании! Очень люблю работать с готовым тестом girl_claping
А вот и они

Фото

Правда опасалась, что вытечет сок. Но все получилось отлично. Спасибо
Розита


44 года
Москва

РозитаМои рецепты
 
09 Авг 2012 19:37

Распечатать сообщение
Розита писал(а):
А вот и они

Розита,
Какие Чудные!!! good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2
Розита писал(а):
Но все получилось отлично

Даже,очень отлично!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
А на вкус понравилось???
VIctoria K.


45 лет
Челябинская область

VIctoria K.Мои рецепты
 
10 Авг 2012 0:41

Распечатать сообщение
Виктория, понравились очень! Все 8 штучек были съедены в тот же вечер nyam2 Но больше всего удивил способ формовки этих красавчиков swoon
Однозначно буду делать еще, но ... теперь уже двойную порцию Wink
Розита


44 года
Москва

РозитаМои рецепты
 
12 Авг 2012 16:57

Распечатать сообщение
Розита писал(а):
Но больше всего удивил способ формовки этих красавчиков

Розита,и меня это очень завлекло.... girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha
Розита писал(а):
Однозначно буду делать еще, но ... теперь уже двойную порцию

Я очень рада!!! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
VIctoria K.


45 лет
Челябинская область

VIctoria K.Мои рецепты
 
13 Авг 2012 12:27

Распечатать сообщение
Виктория, как раз не знаю куда деть помидоры, все с ними готовлю. Жалко, что нет пошаговых фото. Не совсем поняла все эти махинации с тестом и сворачиванием рулетов. Очень бы хотелось приготовить.
Elya N

Елена

39 лет
Балаково

Elya NМои рецепты
 
16 Авг 2012 13:28

Распечатать сообщение
Elya N писал(а):
Жалко, что нет пошаговых фото. Не совсем поняла все эти махинации с тестом и сворачиванием рулетов.

Лена,
Просто сам процесс так увлекателен girl_haha girl_haha girl_haha заворачивай,да разрезай серединку,вот и весь секрет!!! nyam2 nyam2 nyam2я и про фото забыла.
VIctoria K.


45 лет
Челябинская область

VIctoria K.Мои рецепты
 
27 Июл 2013 14:52

Распечатать сообщение
Вика, очень летний рецепт, спасибо!
sfinks

Елена

37 лет
Санкт-Петербург

sfinksМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |