Ароматная чечевица в кремовом соусе

Сообщение Автор
Ароматная чечевица в кремовом соусе
15 Авг 2012 22:45

Распечатать сообщение
Фото

Фото

Любителям индийской кухни посвящается...
Предлагаю Вам попробовать гарнир из нежной чечевицы с тонким ароматом кокоса.
Ингридиенты:
250 гр коричневой или зеленой чечевицы
315 мл кокосового молока
1/4 ч.л. порошка красного острого перца чили
1/2 ч.л. куркумы
2 ст.л. растительного масла
1 лук
4 листа карри или 1 лавровый лист
0,5 черешка лимонного сорго (lemon grass)*
7,5 см палочки корицы

Хорошо промыть чечевицу, поместить в емкость и залить холодной водой. Оставить на 6 часов или на ночь.
Фото

Удалить воду
Фото

и переложить чечевицу в большую кастрюлю. Залить кокосовым молоком, добавить порошок чили перца и куркуму.
Фото

Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить 30 минут.
Фото

Не забывайте помешивать. Моя чечевица была готова уже через 20 минут.
Фото

На сковороде нагреть масло, добавить лук, листья карри (или лавровый лист), лимонный сорго (*я заменила сухим тимьяном с лимонной цедрой) и корицу.
Обжарить минут 8 пока лук слегка не зарумянится.
Фото

Переложить массу к чечевице, перемешать и готовить на медленном огне минут 10, пока вся жидкость не выпарится.
Фото

Если к моменту добавления лука жидкость уже выпарилась, то просто добавьте лук, перемешайте, накройте крышкой и оставьте на некоторое время, чтобы чечевица пропиталась ароматом. В рецепте не было соли, но я добавила по вкусу в конце варки.
Фото

Приятного аппетита!
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
16 Авг 2012 2:54

Распечатать сообщение
Аааа... Wink Вот куда ты в промежутках между прочтением икры бегала... girl_haha girl_haha girl_haha Вкусно было, небось... nyam2

Отправляю в заветную папочку... Wink Yahoo! Drinks or Beer

girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
16 Авг 2012 12:09

Распечатать сообщение
Yeva64 писал(а):
Аааа... Вот куда ты в промежутках между прочтением икры бегала...

Ты меня поймала Embarassed
Yeva64 писал(а):
Отправляю в заветную папочку...

Ева, я вот че думаю, может ты свого мужа не в Европу за специями пошлешь, а прям в Индию? Там ему уж точто не отвертеться. Прикинь, возвращаеться и говорит: не нашел я там магазина со специями wacko1 wacko1 girl_haha girl_haha girl_haha
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
16 Авг 2012 12:50

Распечатать сообщение
Спасибо,Ленчик,будем пробовать..за специями далеко ходить не надоSmile))
Julliet

Юлия

43 года
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
16 Авг 2012 19:47

Распечатать сообщение
Julliet
Юля girl_claping Romashki girl_bye
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
17 Авг 2012 2:17

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Ты меня поймала

girl_haha girl_haha air_kiss air_kiss air_kiss

ТЕН писал(а):
Ева, я вот че думаю, может ты свого мужа не в Европу за специями пошлешь, а прям в Индию? Там ему уж точто не отвертеться. Прикинь, возвращаеться и говорит: не нашел я там магазина со специями

Ты плохо знаешь моего мужа!!!!!! girl_haha girl_haha girl_haha
Так и скажет!!!!!!!!! С самыми НЕВИННО распахнутыми глазами!!!!!!!! wacko1 wacko1 wacko1 wacko1
Хотя... по-моему, они все такие.. girl_haha girl_haha girl_haha Их надо правильно СТИМУЛИРОВАТЬ!!! Вот если у них будет свой ИНТЕРЕС, тогда - ДАААААА... горы свернут.... girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha

girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
17 Авг 2012 12:41

Распечатать сообщение
Yeva64 писал(а):
Их надо правильно СТИМУЛИРОВАТЬ!!! Вот если у них будет свой ИНТЕРЕС, тогда - ДАААААА... горы свернут....

Ты мудрая женщина girl_angel Именно по этому приготовье ему разок-другой какие-нибудь из индийских блюд (желательно мясных). Авось понравиться, вот и будет стимул good Посмотри у меня или в каком другом месте и подбери с теми специями, что у тебя есть. Мне кажеться, что основные специи ты найдешь. Также есть блюда, где нет особо экзотических специй, например это
http://forum.say7.info/topic55411.html или это http://forum.say7.info/topic54244.html. Удачи Romashki air_kiss girl_bye
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
17 Авг 2012 20:22

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
Ты мудрая женщина

Wink girl_haha air_kiss air_kiss air_kiss

Неужели у тебя есть мясо без гарам-масалы??? girl_haha Пойду посмотрю... girl_bye girl_bye girl_bye
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
17 Авг 2012 22:44

Распечатать сообщение
Yeva64 писал(а):
Неужели у тебя есть мясо без гарам-масалы???

Да, конечно, там присутствует гарам-масала и конечно она придает изюминку блюду, но Евочка, сделай просто без нее и скажи мужу: вот привезешь мне гарам-масалу будет еще вкуснее girl_haha girl_haha girl_haha В конце концов гарам-масалу можно приготовить самостоятельно. Удачи Romashki girl_bye
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
18 Авг 2012 12:45

Распечатать сообщение
friends friends friends air_kiss air_kiss air_kiss
girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye girl_bye
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
19 Авг 2012 11:32

Распечатать сообщение
Yeva64

air_kiss friends girl_bye
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
20 Авг 2012 8:51

Распечатать сообщение
ТЕН
Обожаю чечевицу! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
20 Авг 2012 11:07

Распечатать сообщение
Имбирь писал(а):
Обожаю чечевицу!

И я Smile Drinks or Beer Оличка, спасибо за поддержку Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
24 Авг 2012 17:44

Распечатать сообщение
Ленekm, и мне очень понравилось girl_in_love
Рецепт прихвачу, ладно Embarassed

Yeva64 писал(а):
Неужели у тебя есть мясо без гарам-масалы

Евочка, ну неужели нет этих специй, для гарам масалы?
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
24 Авг 2012 18:00

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
Ленekm, и мне очень понравилось

Ух ты, как ты меня назвала wacko1 girl_haha Спасибо, что заглянула Romashki girl_bye
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
09 Ноя 2012 10:37

Распечатать сообщение
Фото
- Ленуся, отличный рецепт! girl_claping Очень нежная и вкусная каша, nyam2 good2 а уж какая полезная, кладезь белка! good Спасибо за твои необычные рецептики! girl_in_love friends
Марти

Елена

54 года
Казахстан Джамбул - Тараз

МартиМои рецепты
 
09 Ноя 2012 15:36

Распечатать сообщение
Марти
Леночка, мне так приятно, что ты первая принесла мне свою аппетитную тарелочку! girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо, за доверие и за очень приятный фотоотчет! Rose Rose Rose
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
09 Ноя 2012 19:36

Распечатать сообщение
Лен, я уже второй раз варю, вот выставить некогда было! Smile А так очень нравится, nyam2 все делала строго по рецепту! friends
Марти

Елена

54 года
Казахстан Джамбул - Тараз

МартиМои рецепты
 
09 Ноя 2012 21:24

Распечатать сообщение
Марти писал(а):
Лен, я уже второй раз варю, вот выставить некогда было!

Если делаешь второй раз, то я вааще рада. Yahoo! Yahoo! Yahoo! Значит - нравиться Wink Спасибо, что в этот раз выставила фотку! Rose
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
19 Июн 2013 20:32

Распечатать сообщение
Леночка,Получилось очень необычно и вкусно good2 nyam2
Большое спасибо за такой вкусный рецепт ,нам очень понравилось!!!!
Фото

Rose Rose Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

51 год
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
20 Июн 2013 15:46

Распечатать сообщение
Акилежна писал(а):
Леночка,Получилось очень необычно и вкусно

Ликочка, в этом и привлекательность индийской кухни - вроде уже привычные блюда с добавлением специй приобретают новые вкусовые оттенки! Wink good
Акилежна писал(а):
Большое спасибо за такой вкусный рецепт ,нам очень понравилось!!!!

Ликочка, мне очень приятно это прочитать! Спасибо за доверие и за аппетитную фотку! Rose Rose Rose
Фото
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
08 Мар 2015 12:08

Распечатать сообщение
Ух ты кашка,всем кашкам каша!!! pooh_lol pooh_lol pooh_lol Romashki
Strekatushka1

Зайка




Strekatushka1Мои рецепты
 
09 Мар 2015 15:54

Распечатать сообщение
Strekatushka1 писал(а):
Ух ты кашка,всем кашкам каша!!!

Леночка, готовь на здоровье! Romashki Romashki Romashki
Фото
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
 
27 Апр 2016 1:39

Распечатать сообщение
Леночка, спасибо за рецептик любимой чечевицы! 💖💖💖 С удовольствием ее приготовила и насладилась ароматным блюдом! 👍👍👍 Прости, что без фотки. Embarassed
Esmira

Эсмира




EsmiraМои рецепты
 
02 Май 2016 11:20

Распечатать сообщение
Крепкий орешек писал(а):
Леночка, спасибо за рецептик любимой чечевицы!

Привет Эсмирочка! girl_bye
Не за что! Пользуйся на здоровье! Smile
Крепкий орешек писал(а):
С удовольствием ее приготовила и насладилась ароматным блюдом!

Я очень рада, что тебе понравилось! girl_claping girl_claping girl_claping
Спасибо за доверие и за отзыв! Romashki Rose Romashki
Фото
ТЕН

Елена




ТЕНМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |