Солянка «Почти настоящая»

Настоящий суп «Солянка” включает в рецепт много видов разного мяса. Это, конечно, очень вкусно, но когда лень идти в магазин, или вдруг зарплата неожиданно закончилась, а до следующей еще далеко, меня выручает вот такой супчик Wink

Думаю, Америку я ни кому не открою этим рецептом, но вдруг кому пригодится. Через поиск такого супчика не нашла, если что, без проблем удалю.
Времени на приготовление уходит 30-40 минут, а вкус нам очень нравится. Про запас всегда лежит кусочек копченой колбаски в морозилке Smile

Продукты:
Колбаса копченая – 200 гр.
Картофель – 4 шт.
Луковица – 1 шт.
Соленые огурцы – 3-4 шт.
Маслины – 1 баночка или сколько есть, или можно совсем без них Wink

Томатная паста – 2 ст.л.
Лимон – пара долек
Растительное масло, укроп, приправы по вкусу.
Собственно, готовится как настоящая солянка, только не надо долго варить мясо dance2

Итак:
1. Чистим картошку, режем кубиками (я люблю помельче), закидываем в кастрюлю, наливаем воды не доходя 1/3 до верха. Немного солим и ставим вариться. Я обычно делаю в 3-ех литровой кастрюле.
2. Теперь нарезаем колбасу соломкой или кубиками и лук. Начинаем обжаривать эту смесь на растительном масле на среднем огне.
3. Через 10 минут добавляем в сковороду нарезанные кубиками соленые огурчики, жарим все вместе еще минутки три.
4. Кладем в сковороду две столовые ложки томатной пасты и доливаем 50 миллилитров кипяченой водички. Размешиваем все это дело и тушим под крышкой еще минут 10. Зажарка готова.
5. Когда картошка полностью сварится, закидываем в кастрюлю нашу зажарку, размешиваем, добавляем соли по вкусу, приправ, укропчик, порезанные пополам маслины.
6. Даем супу закипеть и выключаем. Бросаем две дольки лимона, я обычно кладу только мякоть, корочку срезаю, чтобы не горчило.
Даем супчику немножко настояться и подаем со сметанкой girl_claping

!

Сашик интересная соляночка! Rose

обязательно возьму на заметку Romashki

Nataniel, супчик получается наваристым, чуть с кислинкой nyam2

Мы с другом супы не очень любим, но большую кастрюлю такой соляночки съедаем вдвоем за два дня и потом грустно смотрим на пустую кастрюлю girl_haha

сварила, вкусняшка

Мне кажется это лучший рецепт солянки!!! Именно так и готовим ее уже два года good

девоньки подскажите а можно лайм вместо лимона?

А морковь не надо?

Сообщение	Автор
Солянка "Почти настоящая" 19 Авг 2012 19:50	Сашик Александра 39 лет Озерск
Настоящий суп «Солянка” включает в рецепт много видов разного мяса. Это, конечно, очень вкусно, но когда лень идти в магазин, или вдруг зарплата неожиданно закончилась, а до следующей еще далеко, меня выручает вот такой супчик Думаю, Америку я ни кому не открою этим рецептом, но вдруг кому пригодится. Через поиск такого супчика не нашла, если что, без проблем удалю. Времени на приготовление уходит 30-40 минут, а вкус нам очень нравится. Про запас всегда лежит кусочек копченой колбаски в морозилке Продукты: Колбаса копченая – 200 гр. Картофель – 4 шт. Луковица – 1 шт. Соленые огурцы – 3-4 шт. Маслины – 1 баночка или сколько есть, или можно совсем без них Томатная паста – 2 ст.л. Лимон – пара долек Растительное масло, укроп, приправы по вкусу. Собственно, готовится как настоящая солянка, только не надо долго варить мясо Итак: 1. Чистим картошку, режем кубиками (я люблю помельче), закидываем в кастрюлю, наливаем воды не доходя 1/3 до верха. Немного солим и ставим вариться. Я обычно делаю в 3-ех литровой кастрюле. 2. Теперь нарезаем колбасу соломкой или кубиками и лук. Начинаем обжаривать эту смесь на растительном масле на среднем огне. 3. Через 10 минут добавляем в сковороду нарезанные кубиками соленые огурчики, жарим все вместе еще минутки три. 4. Кладем в сковороду две столовые ложки томатной пасты и доливаем 50 миллилитров кипяченой водички. Размешиваем все это дело и тушим под крышкой еще минут 10. Зажарка готова. 5. Когда картошка полностью сварится, закидываем в кастрюлю нашу зажарку, размешиваем, добавляем соли по вкусу, приправ, укропчик, порезанные пополам маслины. 6. Даем супу закипеть и выключаем. Бросаем две дольки лимона, я обычно кладу только мякоть, корочку срезаю, чтобы не горчило. Даем супчику немножко настояться и подаем со сметанкой !	Сашик Александра 39 лет Озерск
19 Авг 2012 23:48	Nataniel Наталья 32 года Республика Беларусь
Сашик интересная соляночка! обязательно возьму на заметку	Nataniel Наталья 32 года Республика Беларусь
20 Авг 2012 1:10	Сашик Александра 39 лет Озерск
Nataniel, супчик получается наваристым, чуть с кислинкой Мы с другом супы не очень любим, но большую кастрюлю такой соляночки съедаем вдвоем за два дня и потом грустно смотрим на пустую кастрюлю	Сашик Александра 39 лет Озерск
09 Ноя 2012 15:22	Шуршунчик_1981 Мария 43 года Полевской-Лысьва
сварила, вкусняшка	Шуршунчик_1981 Мария 43 года Полевской-Лысьва
11 Ноя 2012 18:07	ikarka Ольга 41 год Красноярск
Мне кажется это лучший рецепт солянки!!! Именно так и готовим ее уже два года	ikarka Ольга 41 год Красноярск
22 Ноя 2012 23:02	Шуршунчик_1981 Мария 43 года Полевской-Лысьва
девоньки подскажите а можно лайм вместо лимона?	Шуршунчик_1981 Мария 43 года Полевской-Лысьва
03 Янв 2014 12:48	Иришка7735 Ирина
А морковь не надо?	Иришка7735 Ирина