Томатный пирог

Сообщение Автор
Томатный пирог
21 Авг 2012 18:02

Распечатать сообщение
Фото


источник: "Коллекция рецептов" 2010г.
Заглядывалась на этот пирог 2 года, да все руки не доходили, а зря! Пирог ооочень вкусный! nyam2 good2 даже не смотря на то, что у меня начинки получилось меньше, чем в рецепте.

тесто:
200 г муки
100 г холодного слив. масла
100 г сыра пармезан
1 яйцо

начинка:
1,2 кг помидоров черри (у меня оставалось где то 800 г)
1 красный острый перчик
2 зубчика чеснока
4 веточки тимьяна (у меня тимьяна не было, но было много мяты Embarassed порезала 5 листиков)
3 ст.л. олив. масла
3 ст. л. зернистой горчицы
3 ст. л. сливок 35% (я брала сметану)
3 ст. л. томатного соуса
1 яйцо (брала 2)

Помидоры помыть, просушить и запечь в духовке при температуре 160 градусов 15 минут.
Приготовить тесто: просеять муку в миску, натереть на мелклй терке сыр и масло на крупной (или нарезать на кусочки). Перетереть смесь руками до мелких крошек, добавить яйцо слегка взбитое и тщательно перемешать. (если тесто будет слишком густым, влить 1-2 ст.л. воды, но у меня таких проблем не возникло).
Раскатать тесто, выложить в немного смазанную маслом форму, обернуть форму с тестом в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Из перчика убрать семена, мякоть измельчить, чеснок подавить, добавить порезанную зелень и олив. масло, все это аккуратно перемешать с помидорами, приправив солью и перцем.
Вынуть форму из холодильника, смазать тесто горчицей (я не смазывала) и выложить начинку.
В отдельной посуде взбить яйцо со сливками ( со сметаной) и томатным соусом. Полить этой смесью пирог.
Поставить в духовку при температуре 180 градусов. Выпекать до румяной корочки, дать остыть в открытой духовке.
Приятного аппетита! Romashki Romashki Romashki


milk Sugar

Вероника




milk SugarМои рецепты
 
21 Авг 2012 23:02

Распечатать сообщение
Очень понравился рецепт, обязательно попробуем! girl_claping
Olivi

Оля

40 лет
Россия

OliviМои рецепты
 
21 Авг 2012 23:17

Распечатать сообщение
Вероника, интересный рецепт, спасибо. Romashki
escada

Елена




escadaМои рецепты
 
22 Авг 2012 1:29

Распечатать сообщение
milk Sugar
Очень интересный пирог good уже в закладочках girl_claping
Nataniel

Наталья

27 лет
Республика Беларусь

NatanielМои рецепты
 
22 Авг 2012 12:22

Распечатать сообщение
Оля! Rose Елена! Rose Наталья! Rose Девочки, спасибо за отзывы! sharik
Пробуйте, пирог очень вкусный! nyam2 у меня из -за того, что начинки было маловато, был похож на пиццу с очень необычной начинкой. В другой раз помидоров больше положу, как в рецепте.
milk Sugar

Вероника




milk SugarМои рецепты
 
22 Авг 2012 17:45

Распечатать сообщение
milk Sugar до чего ж красивый)))) а то что на пицу похож это хорошо good2
Зефирка



Германия

ЗефиркаМои рецепты
 
23 Авг 2012 15:51

Распечатать сообщение
Зефирка писал(а):
milk Sugar до чего ж красивый)))) а то что на пицу похож это хорошо good2


спасибо Embarassed рада, что заинтересовал пирожок! Yahoo! Romashki Romashki Romashki
milk Sugar

Вероника




milk SugarМои рецепты
 
23 Авг 2012 19:35

Распечатать сообщение
Какой соблазнительный пирог, надо бы испечь! dance2
Elizabella

Елизавета

35 лет
Калининград

ElizabellaМои рецепты
 
03 Сен 2012 16:28

Распечатать сообщение
Elizabella писал(а):
Какой соблазнительный пирог, надо бы испечь! dance2


Пробуйте, очень вкусно! nyam2 Рада, что заприметили пирожок!
Romashki Romashki Romashki Romashki
milk Sugar

Вероника




milk SugarМои рецепты
 
09 Ноя 2012 3:42

Распечатать сообщение
Вероника, спасибо за рецепт, мне понравился good . Но, в следующий раз я бы как раз положила меньше помидоров. А для любителей помидоров в самый раз!!! Yahoo!
Вот мой пирог
Фото

Еще раз спасибо! Romashki
A-L-L-A

Алла

37 лет
Киев

A-L-L-AМои рецепты
 
09 Ноя 2012 11:07

Распечатать сообщение
Алла, спасибо за фотоотчет! Rose обалденный красавчик! nyam2 good
milk Sugar

Вероника




milk SugarМои рецепты
 
09 Ноя 2012 22:46

Распечатать сообщение
Спасибо за идею! girl_claping
A-L-L-A

Алла

37 лет
Киев

A-L-L-AМои рецепты
 
10 Ноя 2012 12:32

Распечатать сообщение
Алла! friends
milk Sugar

Вероника




milk SugarМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |