Пирог Охотника

Сообщение Автор
Пирог Охотника
13 Авг 2014 2:34

Распечатать сообщение
Пирог Охотника.
Фото

Классическое блюдо английской кухни - Shepherd's pie.
Этот пирог традиционно готовят в маленьких керамических горшочках без ручек - рамекины. Если таких горшочков нет, можно приготовить этот пирог в форме для запекания мяса. Для нас это блюдо больше похоже на запеканку, нежели на пирог.
Для приготовления этого пирога понадобятся следующие ингредиенты:

Для картофельного слоя надо:
4 картошки;
1 ст ложка сливочного масла;
1 столовая ложка мелко нарубленного лука (можно без лука)
1/4 стакана стружки сыра чеддар или пармезан
Соль и перец по вкусу.

Для овощного слоя надо :
2 шт. моркови
200 гр. зеленого мороженого горошка;
1 ст ложка растительного масла;
1 мелко порезанная луковица.

Для мясного слоя надо:
500 гр говяжьего фарша (или бараньего);
2 ст ложки муки;
1 ст ложка кетчупа;
3/4 стакана говяжьего бульона;
1/4 стакана сыра чеддар или пармезана (или другой любой сыр по вкусу).

Приготовление:
1). Отварить картофель. приготовить из него пюре, добавить соль, 1 ст ложку сливочного масла и 1 ст ложку мелко нарезанного лука (можно без него), сыр чеддар или пармезан либо другой сыр. В картошку добавить перец, хорошо перемешать.

2). Отварить горошек, морковь, затем нарезать ее на мелкие квадраты. Маленькую луковицу обжарить в сковороде, затем добавить туда морковь, зеленый горошек и слегка все вместе обжарить.

3). Обжарить лук в сковороде пока не станет прозрачным, добавить туда фарш. К фаршу добавить муку, соль, перец, затем бульон и кетчуп.
Фото

Добавить к фаршу 1/4 ст. сыра чеддар или пармезана (или другой любой сыр по вкусу). Как только смесь закипит, убавить огонь и оставить томиться на огне 5 минут.

Заготовки готовы, начинаем собирать пирог:

Сначала выкладываем в формочки:
первый слой - мясной фарш;
Фото

второй слой - обжаренные лук, морковь, горох;
Фото

третий слой - картофель,
Фото

сверху присыпать сыром.
Фото

Разогреть духовку до 190С. Запекать 20 минут.
Фото

Приятного аппетита.
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
13 Авг 2014 2:41

Распечатать сообщение
Мм Леночка какая нямка nyam2
julzik

юлия

34 года
Германия

julzikМои рецепты
 
13 Авг 2014 9:00

Распечатать сообщение
Ленуль nyam2 вкусно.муж недавно просил запеканку good2 вот такой пирог и приготовлю.спасибо Romashki
кот Нафаня

Елена


Москва

кот НафаняМои рецепты
 
13 Авг 2014 15:11

Распечатать сообщение
julzik писал(а):
Мм Леночка какая нямка nyam2

Юленька, girl_in_love спасибо. Это действительно вкусно nyam2
Фото
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
13 Авг 2014 15:14

Распечатать сообщение
кот Нафаня писал(а):
Ленуль nyam2 вкусно.муж недавно просил запеканку good2 вот такой пирог и приготовлю.спасибо Romashki

Леночка, girl_in_love спасибо. Надеюсь, что Мише понравится nyam2 .
Фото
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
13 Авг 2014 23:49

Распечатать сообщение
ELENA-1 писал(а):
Классическое блюдо английской кухни - Shepherd's pie.

Shepherd's pie переводится как Пирог пастуха, а не охотника Smile sharik
ТЕН

Елена

50 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
17 Авг 2014 15:51

Распечатать сообщение
Чудесный пирог girl_in_love good2
Спасибо за рецепт sharik
Lunetta

Мария




LunettaМои рецепты
 
18 Авг 2014 13:23

Распечатать сообщение
Lunetta писал(а):
Чудесный пирог girl_in_love good2


Машенька, girl_in_love спасибо, за внимание к моему рецепту Romashki

Фото
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
21 Авг 2014 13:41

Распечатать сообщение
Ой, Леночка, только увидела твой рецепт! Здоровские пироги, я в Австралии когда была, пробовала такие мясные пироги - мне очень понравились. Будем пробовать, чуть попозже.
ТЕН писал(а):
Shepherd's pie переводится как Пирог пастуха, а не охотника

Ну, да! А у нас будет пирог пастуха-охотника girl_haha
yfnfif77

Наталья


Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
21 Авг 2014 22:48

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
Здоровские пироги, я в Австралии когда была, пробовала такие мясные пироги - мне очень понравились. Будем пробовать, чуть попозже.

Наташик, girl_in_love огромное тебе спасибо за отзыв. Rose
Как интересно, что ты ела эти пироги в Австралии. good Расскажи об Австралии. sharik
Фото
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
 
14 Янв 2017 14:30

Распечатать сообщение
Леночка! Готовила пирог по твоему рецепту раз… пять, наверное. А вот сфотать и спасибо тебе сказать только сподобилась Embarassed Оооочень вкусно, сочно, быстро, презентабельно! И в стеклянной форме мне оч понравилось- все слои видны good

Кошка из лукошка

Ксения

35 лет
Алма-Ата

Кошка из лукошкаМои рецепты
 
16 Янв 2017 1:18

Распечатать сообщение
Добрый вечер girl_bye

Кошка из лукошка писал(а):
Леночка! Готовила пирог по твоему рецепту раз… пять, наверное. А вот сфотать и спасибо тебе сказать только сподобилась Оооочень вкусно, сочно, быстро, презентабельно! И в стеклянной форме мне оч понравилось- все слои видны


Ксюшенька, как я рада girl_in_love , что тебе понравился этот рецепт Yahoo! .
Спасибо за красивый фотоотчет air_kiss Romashki Romashki Romashki

Фото
ELENA-1

ЕЛЕНА


РОССИЯ

ELENA-1Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |