Кукурузные доги или кукурузные кексы с сосиской

Идея взята с рецепта сосисок в тесте на палочке, которые у нас делают детям на пикниках и всяческих тусовках.Честно скажу , что ни я , ни моя дочь их не любим.Они жарятся во фритюре,очень жирные ........но выглядят по началу аппетитно
Я стараюсь питаться и кормить свою семью здоровой пищей , не жирной,зажаренной , без консервантов, антибиотиков и гормон . Так что этот рецепт адаптирован на домашние ,вот такие ДОГИ.
Секретные ингредиенты этих кукурузных кексиков - низкое содержание жира за счёт кефира и греческого йогурта в замену масла . Нежирный кефир + греческий йогурт и выходят ,супер здоровые с пробиотиками, белками , витаминами B12 и цинком кексики.УРА
Мои детки обожают их , да что лукавить , едят все , а мы с мужем съедаем в двое больше .

ИТАК :

1/2 ст. Пшеничной муки
1/2 ст. желтой кукурузной муки
2 столовые ложки сахара(в последнее время заменяю сиропов агавы)
1 чайная ложка порошка для выпечки
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки соды
1 большое яйцо
3/4 стакана обезжиренного кефира(пахты)
3 столовые ложки греческого йогурта
1 ст. замороженных кукурузных ядрышек или консервированную(оптимально)
2-4 говяжьи сосиски (или на ваш вкус)
Приготовление :

Проще простого.....
Духовку разогреваем до 200-210 ?Приготовьте форму , у меня выходит около 24 маленьких кексиков,или 10-12 средних .Формочки для кексиков сбрызнете маслом или просто смажьте ,или выложите бумажные манжетики ,как я.
Смешиваем отдельно сухие ингредиенты и "мокрые" а затем их перемешиваем вместе и раскладываем по формочкам.Если вы любите кукурузу(как и мы)но в этот раз у меня без нео , то добавьте просто её к массе.
В серединку кусочек разрезанной сосиски и можно присыпать тертым сыром
Сразу ставим в горячую духовку и выпекаем 10 - 12 минут.Смотрим по своей духовке.
Я ещё люблю присыпать немного тёртым чеддером мммммммммм
Угощайтесь мои дорогие , вкусно очень всем ,можно как закуску , да и в место хлеба , можно и без сосиски.....но лучше с ней!!!!

Обалдеть Как же красиво и невероятно аппетитно!!! Я б таких покушала Сохраняю рецептик, спасибо!!!!!!!

Marinishna

Marinishna писал(а):

Обалдеть Как же красиво и невероятно аппетитно!!! Я б таких покушала Сохраняю рецептик, спасибо!!!!!!!

Спасибо , на здоровье

Сосиски на палочке и мы не "уважаем" , а вот твою,Викуш, вкусняшку обязательно заделайу мелкому на д/р. Детишки будут в восторге!

auzzie

auzzie писал(а):

Сосиски на палочке и мы не "уважаем" , а вот твою,Викуш, вкусняшку обязательно заделайу мелкому на д/р. Детишки будут в восторге!

Спасибо за доверие
100 % будут , они такие нежные, пористые , сочные , что родителей за уши не оторвешь

Вика Такие аппетитные фото Рецепт очень понравился,думаю,нам понравятся и доги Спасибо огромное

Тори.я
Вика, восторг и еще раз восторг!

мммммммммммммммммм

Вика, твои рецепты очень люблю. Часто применяю. Эти кукурузные кексы да еще с сосиской тоже обязательно будут на моем столе. Спасибо, дорогая.

Корн доги мы не очень уважаем,а такие кексы должны прийтись по вкусу детям.
Спасибо,Викуля!

Вика, супер, беру на заметку
спасибо

katinka
Julliet
CUNCHICH
таненка
CICA
Имбирь
Nataly_S
Спасибо огромное девочки , я счастлива что вам приглянулся рецепт , может и попробует кто-нибудь

Рецепт очень заинтересовал, спасибо! Но вот незадача, нет у нас кукурузной муки. Можно ли использовать только пшеничную муку?

Марина Олейник
Ой как жаль ,а поленты у вас тоже нет?

Вика, какие доги суперские!!! Рецептик пригодится! Спасибо! Я сразу поспрашиваю, ты уж меня извини...

Тори.я писал(а):

1 ст. замороженных кукурузных ядрышек или консервированную(оптимально)

Скажи, я правильно поняла... можно использовать стакан консервированной кукурузки? Не перемелотой? А то у тебя в разрезе ее и не видно.

Тори.я писал(а):

1/2 ст. муки

Тоже кукурузной или обычной...пшеничной? А чем отличается кукурузная от желтой кукурузной муки?

Вика, у нас в розничной продаже только мука в/с и 1-го сорта, а все остальные не пользуются спросом, поэтому не привозят.

Барбагорга

Барбагорга писал(а):

Вика, какие доги суперские!!! Рецептик пригодится! Спасибо! Я сразу поспрашиваю, ты уж меня извини... Тори.я писал(а): 1 ст. замороженных кукурузных ядрышек или консервированную(оптимально) Скажи, я правильно поняла... можно использовать стакан консервированной кукурузки? Не перемелотой? А то у тебя в разрезе ее и не видно.

Кристюша да ты все правильно поняла,а у меня в этот раз не было ,а с ней тож вкусно
Барбагорга

Барбагорга писал(а):

Тори.я писал(а): 1/2 ст. муки Тоже кукурузной или обычной...пшеничной? А чем отличается кукурузная от желтой кукурузной муки?

Да простой муки.

Виктория
Такие аппетитные!!!!!! Супер!!!!!!!!!!!!

Виктория, скажите чем можно заменить греческий йогурт, в нашей провинции его не найти, а ¨догов¨ хочется? Может сметаной? И когда сосиску положили в тесто при выпечке тесто подымется над ней и полностью ее покроет или нужно на сосиску еще чуток теста положить? На какой объем запонить формочки, чтоб тесто не вылезло? В силиконовых для кексов без бумажных вкладок можно печь?
Спасибо за рецепт и простите если вопросы покажутся глупыми, а ответы само-собой разумеющимися.

Тори.я
Нужно попробовать.
Вика, а все таки...вкуснее с кукурузой или без нее?

Ой девоньки спасибо!!!!!

Perchinka chilinka
Наталья , думаю что заменить йогурт хорошей, густой сметаной можно, но я не пробовала.
Тесто на 3/4 заполнять, в силиконовых супер, у меня нет таких но мечтаю.....
Сосиску покрывать тестом не нужно, но только если торчит сильно.....А мне нра сыром их посыпать
Удачки
Сладенький
Анна , когда у нас имеется кукурузка, то всегда с ней делаем.Чаще с собой кудато....

Вика, принимай отчет!!! Доги наивкуснейшие!!! Это моя первая выпечка с кукрузной мукой и мне очень понравился результат! А вдобавок с консервированной кукурузкой очень вкусно!!! Еще сверху сырррр...Мммм...Все вместе вкуснота какая!!! Йогурт я заменила сметаной 20%. Обязательно буду делать еще! Спасибо тебе огромное за отличный рецепт!