Татарские лепешки по рецепту моей бабушки

Этот рецепт в нашей семье существует очень давно. Могу предположить, что к бабушке он попал тоже от кого-то... Я очень люблю эти лепешки! Они возвращают меня в детство... кажется, что бабушка тоже где-то рядом.
Вот на днях захотелось вспомнить, что же такое вкус детства, моего детства... а вдруг что-то поменялось? Оказалось - ничего.

Итак. Нам надо:

2 яйца, десертная ложка сахара (с верхом), немного соли (на кончике ножа), немного спирта (десертную ложку). Все это перемешать и затереть тесто как на пельмени. Раскатать тонкие лепешки, жарить в топленом масле (подсолнечном).

Приятного аппетита.

Dashulya Crimea писал(а):

затереть тесто как на пельмени.

Дашенька я правильно поняла, замесить тесто по своему рецепту, а потом добавить яйца со всем остальным?

Людмила, все ингредиенты, а это: 2 яйца, десертная ложка сахара (с верхом), немного соли (на кончике ножа), немного спирта (десертную ложку) перемешиваются, добавляется мука, затирается тесто.

Тесто должно быть очень тугим? Или мягкое?

Каролина, тесто должны быть такое как на пельмени или вареники, чтобы его можно было раскатать в тнокий слой как на хворост.