Тартифлетт

Предлагаю вам попробовать очень вкусное блюдо французской кухни. В нашей семье его очень все любят. Единственный минус если кто не любит запах сильно пахнущего сыра ..в таком случае рецепт не для вас ну либо можно заменить на более щадящий сыр. Но это уже совсем не то...

Это ссылка с фото по поводу сыра. http://vinokras.ru/vin-xid-viewpub-tid-10-pid-30.html




Ингредиенты-
- Картофель 1200 гр
-Лук 3-4 шт
-грибы шампиньоны 150 гр
-бекон 200-250 гр
-сливки 50 мл
-Вино белое сухое 1/2 стакана можно чуть больше
-Сыр Реблошон или Tartiflette 1 пачка

Картофель очистить и нарезать кружками затем отварить минут 10. Слить воду.Лук очистить и нарезать полукольцами затем обжарить.Добавить бекон. Грибы нарезать тонкими полосками и обжарить отдельно. Вино смешать со сливками. В огнеупорную посуду смазанную маслом укладываем картофель смешанный с луком ,беконом и грибами. Заливаем смесью вина и сливок. Поверх укладываем нарезанный сыр. Ставим в духовой шкаф на 15-20 минут. Достаем ароматное с хрустящей корочкой блюдо. Не могу передать как это вкусно..пол бокал сухого белого вина. Мммм.....Обалдеть. Приятного вам Аппетита!


P.S. Девочки..заменить сыр можно любыми сырами типа раклет или фондю.
ссылка по поводу раклет http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B0%D0%BA%D0%BB%D0%B5%D1%82

Очень интересный рецепт. Спасибо, Катя.

Катюша, так необычно! Представляю, как вкусно. Спасибо, что поделилась рецептом.

Мангазея


Блюдо конечно калорийное но того стоит! Пробуйте!

Елена1974

Угощайтесь на здоровье!!!

Очень интересная запеканочка! Спасибо, Катя.

таненка

Татьяна, Всегда пожалуйста!

cuisinier-ljubitelj Кать, интересный рецепт, спасибо! Возникли по ходу три вопроса:
1. что за Реблошон или Тартифлетт такие? Как они выглядят? Твердый или мягкий этот сыр? Можно картинку?
2. 15-20 минут в духовке при какой температуре?
3. 3-4 луковицы какого размера? Нужно много-много лука как на луковый пирог? Или ты про мелкий лук?
Жадно жду ответов!

Катя, какое блюдо...... такое..... ну....французское! Даже и добавить больше нечего Надо на какой-нибудь праздник сделать. Спасибо за рецепт!

PskovGirl
Оля, спасибо на добром слове! Попробуйте приготовить..не пожалеете!

Катя, ты не заметила сообщение Еленки FrauMau чуть выше, а у меня такие же вопросы про эти сыры?

FrauMau писал(а):

1. что за Реблошон или Тартифлетт такие? Как они выглядят? Твердый или мягкий этот сыр?

Рецепт, как всегда, супер

FrauMau

казачка

Девочки простите меня..совершенно не заметила сообщение от Лены. Прошу меня простить. Сейчас исправлюсь. Дам ссылку на сыр.

cuisinier-ljubitelj Спасибо за ссылочку. Я все поняла.
С луковками и температурой духовки проясни все же плиз-плиз

FrauMau писал(а):

С луковками и температурой духовки проясни все же плиз-плиз

Лук обычный средний. ну кто как любит.Я люблю побольше лука . но это не принципиально ..можно добавить 2 луковицы или 4 по желанию. Дело вкуса. А температура 200-220 градусов.

cuisinier-ljubitelj
Катя, отпад!

cuisinier-ljubiteljСпасибо!

Имбирь

FrauMau

Девочки спасибо ! Мне приятно!

Шикарная запеканка! Я недавно видела по ТВ как её готовил франзузский повар Габриель Готэ. Записала в тетрадочку, поставила "в очередь" на приготовление и тут случайно "забрела" на ваш рецепт. Спасибо!
Катюша, реблошон мне не найти. А можно на бри заменить?

Киношка писал(а):

Катюша, реблошон мне не найти. А можно на бри заменить?

Дело в том что реблошон с характерным запахом..даже и не знаю ..попробуйте заменить на Coulommiers -Куломье по вкусу конечно отличается но думаю что можно попробовать..или в крайнем случае возьмите самамбер только который пахнет. Бри уж очень нейтрален для этой запеканки

Спасибо, Катюша!

Киношка писал(а):

Спасибо, Катюша!

На здоровье!

Очень интересный рецепт, спасибо : )
Было бы здорово попробовать его со всеми оригинальными ингредиентами : )
Делала больше по мотивам, бекон заменила на ветчину (для нас бекон жирноват), а сыр использовала обычный - гауду (нет у нас сейчас в продаже французских сыров : (
Получилось вкусно
Когда-нибудь, надеюсь, повторю с оригинальными продуктами.

Анастасия Анастасия писал(а):

Очень интересный рецепт, спасибо : ) Было бы здорово попробовать его со всеми оригинальными ингредиентами : ) Делала больше по мотивам, бекон заменила на ветчину (для нас бекон жирноват), а сыр использовала обычный - гауду (нет у нас сейчас в продаже французских сыров : ( Получилось вкусно Когда-нибудь, надеюсь, повторю с оригинальными продуктами.

Спасибо за отзыв Настя! Ну у тебя получилось совсем иное блюдо хотя и не сомневаюсь что тоже очень вкусное Надеюсь когда нибудь испробуете оригинальный рецепт! Спасибо за внимание к рецепту!