Кадича №2 (баклажаны по корейски)

Safina

Rozalinda писал(а):

именно свежие баклажаны нарезать и положить под гнет ?? или с ними что то сначала надо сделать ??!!..разве в них столько много воды ??

совершенно верно именно свежие. На сколько они "водянистые" не скажу что много, просто по текстуре они как губка, поэтому желательно бы с них выжать всю жидкость, для того что бы они не расползлись при готовке и не превратились в "кашу-малашу"

НАТК@
Хорошо, Наталья!! спасибо за совет!! а вот можно таким же способом сделать капустачу..вроде так называется.. ?? морковчу ?? что там еще есть ? вроде вот еще продают горький перец такой маринованный.....
Видела грибы какие то...
В общем -вот возле этих салатов -всегда очередь , люди покупают.Значит-нравиться!!!!

Поделись еще советами , пожалуйста!!!

Rozalinda

Rozalinda писал(а):

капустачу..вроде так называется.. ?? морковчу ?? что там еще есть ? вроде вот еще продают горький перец такой маринованный..... Видела грибы какие то...

Скорей всего нет..., так как из всех перечисленных блюд я узнала только "морковчу" а она не жарится, это свежий салат. И потом те салаты что на рынке, 50% мне неизвестны, с каждым годом на рынках с кор. салатами, появляются какие то новые блюда, которые всё больше и больше адаптированны на потребителя, и которые не являются нашим национальным блюдом.Так что увы...в этом я пас

НАТК@
Теперь все понятно....

Rozalinda

Наталья Ким, спасибо за ваш рецепт. Вчера приготовила в сочетании с красным перцем. Добавила маленький штрих – бальзамический уксус. Украсила кунжутными семечками
У нас это был гарнир к курочке.

Спасибо за рецепт , делаю уже второй раз, пока баклажаны не отошли. О-о-очень понравилось!

Tanufka
Natashha
девчат и вам спасибо

Это ооочень вкусно!!! Спасибо за рецепт

lexuzz

и кстати хочу добавить, вы не только хороший кулинар, вы к тому же ещё и хороший фотограф
****************************************************************
В следующий раз попробуйте это блюдо с мясом приготовить порежьте мясо соломкой, обжарьте в первую очередь до готовности, затем лук, ну и дальше всё по рецепту

Спс!
Хорошоооо! мясо тоооже будет думаю в тему!!!

lexuzz

выглядит оч.оч.аппетитно! бум пробовать

летчица

НАТК@
Вчера приготовила салатик! Спасибо за рецепт! Очень вкусно, не сложно и красиво. Спасибо еще раз!
*********
Пришла сегодня с работы, а салатика и нет... Мое семейство все скушали. Пришлось делать еще...Но поскольку баклажан больше дома не было, а были цукини, сделала из них.

Наталья, еще раз огромное спасибо за рецепт!

Наташа,это просто чудо салат.
Как же я люблю ваши салатики и соленья.
Спасибо,забираю с удовольствием.

Katerina.K
nata69
спасибо и вам хозяюшки дорогие, я очень рада что, вам наша кухня по душе

Katerina.K
супер !!! надо будет взять на заметку вашу импровизацию

Извините, можете сказать на сколько человек расчитана эта порция?

Заранее благодарю.

мне не понравились баклажаны.... сделала всё точно по рецепту.... получились жёсткие......

Adulichka
это смотря какой аппетит наверное на 4 чела будет достаточно



Ларисэль
сожалею но ничем помочь не могу, на вкус и цвет, как грицо...

НАТК@

Наташ, спасибо большое за рецепт этого салата!
Делала и с острым перцем и с приправой для корейской морковки.
Очень понравился салат, съела с большим удовольствием!

ТЕН
ух тыыы...какая вкуснотень получилась супер !
на здоровье Елена

А я... Вот с возмущениями.... Что за пропорции? У меня завтра будут гости. Я сегодня приготовила баклажаны точно по рецепту. Правда перец положила красный и желтый, для красоты. И что вы думаете? Он таааакооой вкусный. что не смотря на поздний час, я нарежу еще одну порцию и завтра приготовлю еще. Мой совет - выкладывайте вкуснейшие рецепты сразу
с нормальной пропорцией!!! Большое спасибо Вам за то, что поделились с нами таким замечательным рецептом!!!

Прошу принять во внимание мой шутливый тон. Замечательные баклажанчики получились. Еще раз спасибо!

Lilya (Украина)