Запеканка из цветной капусты
Сообщение | Автор |
---|---|
20 Апр 2008 14:05
|
Надюха
63 года Москва |
Вчера готовила запеканку из цветной капусты
Что-то все поднадоело, решила воспользоваться идейкой с форума "Хорошая кухня" и приготовить цветную капусту. Блюдо может быть подано и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Очень нежное на вкус! • 800 г цветной капусты • 500 мл сливок 10-15% (я брала 200г 10% сливок и 250г молока 3,2 • 150 г сыра • 1 столовая ложка муки • 1 столовая ложка сливочного масла • соль • перец Капусту разобрать на соцветия. Отварить в подсоленной воде в течение 10 минут. Затем откинуть на дуршлаг. Выложить в форму для запекания. Сыр натереть на крупной терке. Масло растопить, добавить муку, слегка обжарить. Добавить сливки, довести до кипения. Добавить сыр, нагревать до тех пор, пока сыр полностью не расплавится. Посолить, поперчить по вкусу. Залить соусом капусту. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 30 минут). Мы ели со свининкой, пожаренной в сухарях и яйце. Очень вкусненько!!! Правда, муж сказал, что на гарнир эту капусту лучше готовить только на молоке. |
|
20 Апр 2008 15:01
|
Ольга К.
71 год Россия, Санкт-Петербург |
Наденька очень хорошая запеканочка
|
|
20 Апр 2008 15:22
|
Имбирь
Сибирь |
Надюха
Надя, классная запеканка!!!!! Соус такой нежный! Спасибки!!!! |
|
20 Апр 2008 15:48
|
Надюха
63 года Москва |
Ольга К.
Имбирь спасибо за отзывы! Я раньше цветную капусту готовила только в яйце и панировочных сухарях. А по этому рецепту первый раз. Но, думаю, что не последний! |
|
20 Апр 2008 16:07
|
Акварель
64 года Германия,Лейпциг |
Замечательный рецептик!
Надюша,спасибо большое! |
|
20 Апр 2008 19:35
|
Kumar
55 лет Delhi,Индия |
Мне понравилась запеканочка , рецепт записала!
|
|
20 Апр 2008 19:43
|
Splattie
66 лет Ireland |
Надюха, очень полезнайа запеканка!
|
|
20 Апр 2008 23:48
|
Счастливая белка
Урал |
Надюш, замечательный рецепт! Соус - вещь! Представляю, как это вкусно! Спасибо!
|
|
21 Апр 2008 0:10
|
Unika12
64 года Россия г.Москва |
Надюша, вкусненькая запеканка Возьму на заметку.
Спасибо за рецептик |
|
21 Апр 2008 5:06
|
Inna_29
45 лет Россия |
Надюш,спасибочки за рецептик!!!
я ооооочень люблю цветную капусту!!! вот пост,закончится,и приготовлю!!! |
|
21 Апр 2008 13:04
|
Надюха
63 года Москва |
Акварель
Kumar Splattie Счастливая белка Unika12 Inna_29 Всем огромное спасибо за внимание к моему рецепту! Я думаю, что он вас не разочарует! По этому же рецепту можно приготовить и брокколи. |
|
21 Апр 2008 20:45
|
Люси
Порт пяти морей |
Хороший рецептик Яасто запекаю таким способом овощи - не только цветную капустую Однако, из диетических соображений заменяю сливки молоком.
|
|
21 Апр 2008 21:27
|
Надюха
63 года Москва |
Люси мой муж тоже решил, что со сливками очень жирно! Просил делать на молоке! А вот, с другими овощами еще не делала.
|
|
21 Апр 2008 21:38
|
Люси
Порт пяти морей |
Надюха, попробуй приготовить под этим соусом, например, тыкву - по той же технологии. Даже те, кто тыкву терпеть не могут, съедают чуть ли не вместе с тарелкой
|
|
22 Апр 2008 11:51
|
Vintage
50 лет ХМАО-Югра |
Надюша, спасибо, уже ем твою запеканку!!!
я её ещё прованскими травками присыпала - суперрррр! |
|
22 Апр 2008 14:53
|
Надюха
63 года Москва |
Люси, спасибо за совет! У меня как раз проблема каждый год с дачной тыквой! Правда, нашла удачный рецепт варенья из нее, а так, совсем не едят!!! Теперь обязательно попробую так приготовить!
Vintage у меня тоже есть такие травки, обязательно попробую с ними, спасибо за отзыв! |
|
22 Апр 2008 17:33
|
vasilisa
52 года Эстония, Палдиски |
Наденька!!!!
Спасибо за рецептик!!!! Сама из цветной капусты варю только супчик да в кляре обжариваю А тут такая красота,,,,,,,!!!!!!! Вчера по просьбе мужа купила капусту, вот и сделаю ее по твоему рецептику Еще раз спасибо |
|
22 Апр 2008 19:48
|
Люси
Порт пяти морей |
Кстати, а вот мой рецепт
http://forum.say7.info/topic1135.html Выкладывала его так давно, что не сразу вспомнила, что он есть на сайте |
|
23 Апр 2008 21:40
|
Надюха
63 года Москва |
vasilisa спасибо за внимание к моему рецепту!
Люси, рецептик посмотрела, интересный! Спасибо за ссылочку! Тут столько всего! Очень трудно все охватить!!! Обязательно попробую сделать из тыквы (как только поспеет на даче ). Этож так полезно!!! |
|
23 Апр 2009 12:11
|
Романия
41 год Чувашия |
М-да... Так много на этом сайте одинаковых рецептов. Но, Настины рецепты, мне кажется, просматривать надо...
http://www.say7.info/cook/recipe/494-Cvetnaya-kapusta-i.html |
|
10 Сен 2009 12:56
|
Rosalinda
Deutschland |
10 Сен 2009 13:51
|
Надюха
63 года Москва |
Rosalinda
Вау!!! Какая красивая!!! Очень рада, что рецепт пригодился!!! |
|
05 Окт 2009 15:32
|
Ttatyana
43 года Казахстан |
Ой, клево! Уже хочу! Обязательно сделаю такую запеканку! Обажаю цветную капусту, но обычно жарю ее просто в кляре, потому как другого рецепта не знаю. Теперь буду знать. Спасибо!
|
|
05 Окт 2009 22:53
|
Надюха
63 года Москва |
Ttatyana- Танюш, спасибо, что заглянула!!! Буду рада, если рецептик понравится!!!
|
|
19 Окт 2009 20:56
|
Вита
ВИТАЛИЯ Воронеж |