Итальянское новогоднее печенье

Сообщение Автор
Итальянское новогоднее печенье
25 Сен 2012 9:54

Распечатать сообщение
Я не сошла с ума,это печенье действительно новогоднее,но пекут его не в декабре,а в сентябре-октябре-на еврейский новый год,а еще оно идеально подходит на еще один еврейский праздник -Ту-би-Шват,но уже в феврале. Родом оно из Италии,из Римского гетто,именно его пекли хозяйки на один из самых важных праздников в иудаизме. А я пекла его на пикник,когда каждому участнику было предложено приготовить что-то,что символизирует его народ. Выбор пал именно на печенье -оно очень удобно в транспортировке,ну и очень вкусное. А почему бы ему и не быть вкусным - цукаты,изюм,миндаль и кедровые орехи в песочном,тающем во рту тесте. Чем то напоминает любое ореховое печенье родом из детства,но в каждом печенье есть своя изюминка,что делает его отличным от других.
У меня получилось 74 печеньки,размером с грецкий орех.
Источник Бени Сайда "моя коробка с печеньем"


Фото


250 гр мягкого сливочного масла
3/4 стакана (150 гр) сахара (у меня коричневый)
6 столовых ложек бренди,апельсинового ликера или апельсинового сока
3 1/2 стакана (500 гр) просеянной муки
50 гр кедровых орехов
50 гр очищенного,порубленного миндаля
50 гр изюма
50 гр мелко порезанных цукатов

Сахарная пудра для посыпки

Сахар,бренди и сливочное масло взбиваем миксером около 2-3 минут. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто до однородности.Добавляем орехи,изюм и цукаты и хорошо перемешиваем все вместе.
Из теста катаем небольшие шарики и выкладываем на застеленный бумагой противень на расстоянии 2 см друг от друга. Выпекаем в духовке,разогретой до 160 градусов около 30 минут до слегка золотистого цвета,печенье должно быть немного мягким. Остужаем на решетке и посыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
25 Сен 2012 10:31

Распечатать сообщение
Julliet
Ммммммм, чую запах Нового года nyam2 nyam2
Просто и вкусно good2 good2 good2 Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
ruz65

Рузан

53 года
Ереван/ Армения

ruz65Мои рецепты
 
25 Сен 2012 11:38

Распечатать сообщение
good good good good good good good
ПанаКотта

Юлия


Днепропетровск

ПанаКоттаМои рецепты
 
25 Сен 2012 11:44

Распечатать сообщение
Как я обожаю песочное печенье!.. Завязываю глаза своей совести и поедаю иногда со страшной силой!.. Твоё печенье мне очень понравилось, чувствую, что нельзя пройти мимо. Спасибо, Юлечка! Romashki Romashki Romashki
*Elisha*

Элина




*Elisha*Мои рецепты
 
25 Сен 2012 11:54

Распечатать сообщение
Девочки,спасибо,что заглянули!

Буду рада если воспользуетесь рецептом!


ruz65 писал(а):
Ммммммм, чую запах Нового года

у нас во всю..
Но по вкусу действительно сродни печенью из Советского нового года..все почти как в детстве,только бабушки уже давно нет и именно ее печенья тоже


*Elisha*
Не скажи..Я его редко пеку - у меня от масла изжога,а тут первую партию испекла,а вторую уже прятала,а то на пикник не останется.

ПанаКотта
Юль,это тебе! girl_in_love give_heart give_heart
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
25 Сен 2012 15:14

Распечатать сообщение
Юленька,печенье просто волшебное!!!! good2 при случае обязательно приготовлю!!!! girl_in_love
Акилежна

ЛИКА Торжевская

49 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
 
25 Сен 2012 16:56

Распечатать сообщение
Ммммммм! Какая прелесть! nyam2 good2
Kseniya111

Ксения

33 года
Каунас, Литва

Kseniya111Мои рецепты
 
25 Сен 2012 18:50

Распечатать сообщение
Юля, печенька вкусная, чую по набору продуктов nyam2 nyam2 но так и хочеться залезть в компьютер и разрезать одно girl_haha girl_haha Спасибо за рецептик Rose Rose Rose
Rosmary

Lida


Киев-NY

RosmaryМои рецепты
 
25 Сен 2012 20:46

Распечатать сообщение
Julliet писал(а):
я пекла его на пикник,когда каждому участнику было предложено приготовить что-то,что символизирует его народ
Юля, а какой народ ты символизировала - итальянский? Yahoo!
Печеньице замечательное! good2
таненка

Татьяна


санкт-петербург

таненкаМои рецепты
 
26 Сен 2012 1:25

Распечатать сообщение
Julliet печенье супер! good2 good2 good2 good2 good2 ингредиенты очень понравились! girl_in_love girl_in_love Romashki Romashki Romashki
Nataniel

Наталья

27 лет
Республика Беларусь

NatanielМои рецепты
 
26 Сен 2012 2:12

Распечатать сообщение
good2 good2 good2
античная роза

Ирина

44 года
Раменское Московская обл.

античная розаМои рецепты
 
26 Сен 2012 13:51

Распечатать сообщение
Julliet
Увидела название и подумала - да уж скоро и Новый год sad Грустно, потому что жаль расставаться с летом. Но Юличка, у тебя лето впереди, а у нас позади. Спасибо за печенье Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
26 Сен 2012 15:12

Распечатать сообщение
Акилежна
Лика,спасибо,что заглянула,надеюсь и случай скоро появится!!!

Kseniya111
Ксюша,спасибо за оценку!

Rosmary писал(а):
но так и хочеться залезть в компьютер и разрезать одно

Лида,я поняла твой тонкий намекSmile))) Но к сожалению уже никак...вот если буду печь еще раз...

таненка писал(а):
Юля, а какой народ ты символизировала - итальянский?

Танюша,свой,но с итальянской ноткой..А вообще могу всех средиземноморцев и индусов,тех,что посветлее - прохожу за своюSmile)))
Спасибо за оценку,всегда рада твоему вниманию!
Nataniel
Наташенька,спасибо за оценку! Буду рада,если испечешь!

античная роза

Ирочка! Romashki Romashki Romashki

ТЕН

Леночка,да,лето у вас подходит к концу,а у нас все еще впереди. Мы будем праздновать Новый год с васими летними десертамиSmile)))
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
27 Сен 2012 1:21

Распечатать сообщение
Такие шарики аппетитные, пузатые! Wink Забрала! Wink sharik Romashki
корделия

елена

51 год
Ростов

корделияМои рецепты
 
27 Сен 2012 3:23

Распечатать сообщение
корделия
Леночка,очень рада,что рецепт заинтересовал!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
27 Сен 2012 9:04

Распечатать сообщение
Julliet
Юлечка, какие печеньки .......ммммммммм........ nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Супер! good good good good good
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
27 Сен 2012 15:55

Распечатать сообщение
Имбирь
Оленька,спасибо за оценку!
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
09 Дек 2012 14:20

Распечатать сообщение
Обалденное печенье! Цукатов разных цветов положила побольше. Поэтому на разрезе получаются "цветные искорки". Очень праздничная и вкусная выпечка. good2
Юлия, большое спасибо за рецепт! Romashki
~Галина~

Галина

47 лет
Russia

~Галина~Мои рецепты
 
10 Дек 2012 3:11

Распечатать сообщение
~Галина~
Галина,на здоровье!
Очень рада,что печенье вам понравилось!
оно действительно,вкусное,праздничное и получается его многоSmile))
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
 
03 Окт 2013 5:14

Распечатать сообщение
Вооот оно! nyam2 Вот чего мне не хватало в моей коллекции рецептов рождественской и новогодней выпечки, так это печенья с кедровыми орешками! Юлечка, класс! good
Если склероз меня до конца не одолеет girl_haha сфотографирую свою коробочку печенья.
Кнопа

Вика

39 лет
Дальний Восток

КнопаМои рецепты
 
05 Окт 2013 3:06

Распечатать сообщение
Викуля,да я уже вижу что все вокруг начинают готовится к зимним праздникам. Думаю это печенье хорошо впишется в твою рожденственскую коробкуSmile))
Глянь еще это:
http://forum.say7.info/topic58238.html

мне кажется оо тоже идеально впишется
Julliet

Юлия

40 лет
Израиль-Австралия

JullietМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |