Творожно-ежевичный пирог

Я знаю, что на сайте уже есть подобные рецепты, но хочу предложить свой вариант такого пирога. Он получается очень вкусным с нежнейшей начинкой.

Нам понадобится:

тесто:
Сливочное масло 100 гр
Мука 200 гр
Сахар 50 гр
Яйца 1шт.
Нежирная сметана 2 ст.л.
Разрыхлитель 1 х.л.

Начинка:
Ежевика 200 гр
Сахар 100 гр
Творог 300-350 гр
Яйца 1шт.
Сливки 30-35% 50 мл
Нежирная сметана 3 ст.л.

Готовим тесто. Размягченное масло растираем с сахаром, добавляем яйцо, сметану и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем. Затем добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Ставим в холодильник на то время, пока будем делать начинку.

Теперь начинка. Немного взбиваем миксером вместе сливки, сметану, яйцо и сахар. У меня был творог из сладкого молока, совсем не кислый. Если ваш творог кисловат, можно добавить 120-130 гр сахара. Далее добавляем творог, хорошо перемешиваем.

Достаем тесто из холодильника, раскатываем его и викладиваем в смазанную маслом форму. Заворачиваем края во внутрь. Так пирог получится очень симпотичным с пухлыми краями

Далее выкладываем творожную начинку и сверху засыпаем ягодами. Слегка посыпаем сахаром.

Выпекаем в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

Наливаем чай или кофе и уплетаем

Приятного аппетита!

Очень аппетитный рецептик!!!!!!!!!!!!
забрала в закладочки!!!!!

МАРТЫШКА25 писал(а):

Очень аппетитный рецептик!!!!!!!!!!!!

Очень рада, что понравился
Санни Кеш

Какая красота и вкуснота не сомневаюсь
Можно наверное не только с ежевикой делать

kralj писал(а):

Можно наверное не только с ежевикой делать

Да, конечно. Можно делать с вашими любимыми ягодами

kralj писал(а):

Какая красота и вкуснота не сомневаюсь

Я очень рада, что вам понравился мой пирог!

Красивый!

escada писал(а):

Красивый!

Спасибо

Kseniya111 Ксюш, пирог отличный! красивый и вкусный!

Nataniel писал(а):

Ксюш, пирог отличный! красивый и вкусный!

Наташенька, очень рада, что тебе понравилось!

Kseniya111
Бесподобный пирог!

Имбирь писал(а):

Бесподобный пирог!

Ой, так приятно, что понравился

Очень аппетитно выглядит.

Svetlana1508 писал(а):

Очень аппетитно выглядит.

Спасибо

а с другими ягодами так же вкусно получается? малина, например, или черника

Malvinka-Anna писал(а):

а с другими ягодами так же вкусно получается? малина, например, или черника

Да, тоже очень вкусно Мне правда вкуснее с черникой, чем с малиной

Ксения, я испекла твой пирог с черникой, запах - обалденный, вкус - буду пробовать завтра...

yfnfif77
И надеюсь, что увижу отчет и узнаю впечаьления от вкуса

Ксения, пирог получился просто объеденье! Умяли за 5 минут, все попросили по дополнительному кусочку и ничего не осталось. Просто восторг! Едва успела сфотографировать (выложу позже)

yfnfif77 писал(а):

Ксения, пирог получился просто объеденье! Умяли за 5 минут, все попросили по дополнительному кусочку и ничего не осталось.

Ой, как я рада, что так понравился

yfnfif77 писал(а):

Просто восторг! Едва успела сфотографировать (выложу позже)

Очень жду

вот моя вкусняшка! Обидно, но когда был сезон ежевики, я твоего пирога не обнаружила в закладках, не знала, что испечь с ежевикой. Буду печь его пока с черникой, а на следующий год попробую в оригинале.

yfnfif77
Мммммммм! Наташа, какая вкуснота! Очень аппетитная фотография

yfnfif77 писал(а):

Обидно, но когда был сезон ежевики, я твоего пирога не обнаружила в закладках, не знала, что испечь с ежевикой.

А у нас тут только начинается ежевика...я на днях как раз тоже такой пирог пекла. Вкусно!

Жемчужинк@
Ойб Надя! Какой аппетитный пирог!!! Просто загляденье

спасибо большое за рецепт, очень вкусный пирог получился!!!

вот фото моего пирога: