Салат с кабачками под чесночно-мятным соусом

Салат с кабачками под чесночно-мятным соусом

Рецепт от Вики из журнала "Сладкий мир"

Кабачки нарезать длинными брусочками и обжарить на растит.масле до золотистого цвета


Выложить на бумажное полотенце.

Затем переложить на блюдо и полить соусом.

Для соуса:

1/4 стак.оливк.масла
3 зубчика чеснока - измельчить
1 ст.л порезанных листиков мяты
соль, черный перец - по вкусу
0.5 ч.л меда
лимонный сок - по вкусу

Все смешать. Поставить в х-к настояться. Приятного аппетита!!!

Жанчик здорово! кабачки с таким вот соусом я еще никогда не пробовала! интересное сочетание! в закладочки!

Nataniel писал(а):

кабачки с таким вот соусом я еще никогда не пробовала!

Наташенька! Обязательно попробуй! Мята придает такую свежесть, что кабачки съедаются легко и с удовольствием.

Классный салатик! Я такой соус очень люблю и часто делаю, правда без мяты.
Обязательно попробую.

Жанчик Жанночка, красавишна какая!
обожаю всё с каперсами!

пы сы написала не в тот рецепт

Сантима писал(а):

Я такой соус очень люблю и часто делаю, правда без мяты. Обязательно попробую.

Тонечка! Буду рада, если это небольшое добавление к твоему любимому соусу будет принято тобой и получит твое одобрение.

Зефирка писал(а):

обожаю всё с каперсами!

Нинуля! Ты не к тому салатику написала отзыв. Тебе сюда -
http://forum.say7.info/topic59774.html

Жанчик писал(а):

Ты не к тому салатику написала отзыв. Тебе сюда -

аха! это я уже заметила, рассеяность моя

Зефирка писал(а):

аха! это я уже заметила, рассеяность моя

Нинуля! Ничего страшного! Может, этот салатик тебе тоже понравится - была бы только рада этому.

Жанчик
Жанночка,не поверишь- точно такой же салатик я делала вчера у друзей на барбекю)) Правда не фотографировала,было неудобно.Только я его знаю от того же известного Бени Сайды,и кабачки( у нас цуккини) запекли на гриле.
Девочки,подтверждаю -салат очень вкусный,мята придает необыкновенную свежесть и съедается моментально

Julliet писал(а):

не поверишь- точно такой же салатик я делала вчера у друзей на барбекю)) Правда не фотографировала,было неудобно.Только я его знаю от того же известного Бени Сайды,и кабачки( у нас цуккини) запекли на гриле. Девочки,подтверждаю -салат очень вкусный,мята придает необыкновенную свежесть и съедается моментально

Юлечка! Очень даже поверю! Возможно, эта Вика как раз вычитала рецепт у Бени Сайды, а потом разместила рецепт в своем журнале. А на гриле, наверно, лучше - в плане того, что без масла.
Я рада, что тебе тоже нравится этот салат!

Жанна, очень нравится , забираю.

Жанночка, рецептик супер
С удовольствием забираю

Жанчик
И этот салатик понравился! Забираю

escada писал(а):

очень нравится , забираю.

античная роза писал(а):

рецептик супер С удовольствием забираю

ТЕН писал(а):

И этот салатик понравился! Забираю

Леночка, Ириша, Леночка! Рада Вам очень! Приятно, что салатик заинтересовал! Буду надеяться, что получится приготовить и опять прийти в гости.

Вкусный салатик и соус классный
Спасибо за рецепт

адалия писал(а):

Вкусный салатик и соус классный Спасибо за рецепт

Леночка! Рада, что рецепт тебе понравился!

Жанчик

Жанночка, спасибо большое за твой рецепт! Быстро, вкусно, ароматно! Мужу правда не очень понравилось, сказал, что чеснока много. Думаю в следующий раз чесночка положу поменьше и настою подольше. Т.к. в этот раз времени настаивать не было и съели их горячими еще. А мне даже с чесноком понравилось!

ТЕН писал(а):

спасибо большое за твой рецепт! Быстро, вкусно, ароматно!

Леночка! Какую аппетитную тарелочку ты принесла! Спасибо и тебе на доброе здоровье!

ТЕН писал(а):

Мужу правда не очень понравилось, сказал, что чеснока много. Думаю в следующий раз чесночка положу поменьше и настою подольше. Т.к. в этот раз времени настаивать не было и съели их горячими еще. А мне даже с чесноком понравилось!

Что касается чеснока, то его количество, конечно, на любителя и вполне может варьироваться. Думаю, в след.раз с меньшим к-вом чеснока и в настоявшемся состоянии твоему мужу тоже понравится.
А я вчера к обеду готовила твой морковный салат с кешью. Правда, уже не стала фотографировать, но салат нам очень и очень нравится. Может, даже приготовлю его к наступающему празднику Песах и заберу с собой в гости.

Жанчик писал(а):

А я вчера к обеду готовила твой морковный салат с кешью. Правда, уже не стала фотографировать, но салат нам очень и очень нравится. Может, даже приготовлю его к наступающему празднику Песах и заберу с собой в гости.

Жанночка, мне очень приятно узнать, что салат понравился! На доброе здоровье!

Вот и мой отчёт. Спасибо за оригинальный рецепт, только делала с нерафинированным подсолнечным-сегодня по радио слышала, что за рубежом такая же агитация на подсолнечное масло, как у нас на оливковое

Nikul-72 писал(а):

Вот и мой отчёт

Юлечка! Замечательный отчет! Рада, что салат пришелся по вкусу!

Nikul-72 писал(а):

только делала с нерафинированным подсолнечным-сегодня по радио слышала, что за рубежом такая же агитация на подсолнечное масло, как у нас на оливковое

А я что-то по этому поводу вообще ничего не слышала и пользуюсь только каноловым маслом или оливковым.
Рафинированное масло вредно?

Нет, не вредно, даже наоборот, с него убраны все вредные вещества, ну и полезные почти все. Просто не рафинированное пахнет маслом, только из этих соображений с ним сделала.

Nikul-72 писал(а):

Просто не рафинированное пахнет маслом, только из этих соображений с ним сделала.

Юлечка! Давно бытует мнение у жителей европейских стран, что масло должно быть без запаха, чтобы не перебивало аромат пищи и должно служить лишь для смазки продуктов. Я когда-то тоже применяла в пищу подсолнечное масло с ярким запахом, но с годами все изменилось. Но, как говорится, на вкус и цвет... Каждый ест то, что любит и что нравится. И если тебе так было вкуснее, то я только за!!!

Нет, мне оказалось не вкуснее поэтому потом буду делать с рафинированным

Nikul-72 писал(а):

Нет, мне оказалось не вкуснее поэтому потом буду делать с рафинированным

Юлечка! Надеюсь, в след.раз с использованием рафинированного масла тебе понравится больше. Я таким все время пользуюсь, только не подсолнечным, а каноловым (рапсовым). Говорят, оно полезнее подсолнечного и кукурузного. Удачи!