Скумбрия в нежном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
Скумбрия – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Сыр – 30 гр.
Сметана (15%) – 1 ст.л.
Томатная паста – 1 ст.л.
Вода – 100 мл.
Мука – 1 ч.л.
Горчица дижонская – 0,5 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Укроп, петрушка



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Помидор очистить от шкурки и измельчить. Потушить на сковороде 5 минут, добавить воду, довести до кипения.
Смешать сметану, томатную пасту, горчицу, муку, соль, перец. Выложить получившуюся смесь в сковороду с помидорами, варить на маленьком огне до загустения. В конце добавить мелко нарезанную зелень.
Рыбу почистить, помыть и удалить все кости. Лук нарезать полукольцами и выложить в форму для запекания. Рыбу выложить на лук, равномерно полить получившимся соусом и посыпать сверху тертым сыром.
Запекать в духовке 40 минут при температуре 180 гр.

Обожаю скумбрию. Рецепт классный, в скором времени обязательно приготовлю. Один вопрос: рыбу запекать целую, на кусочки резать не нужно?

У меня небольшая форма керамическая - 15 х 15. Поэтому я разрезала на 4 части.

Спасибо за быстрый ответ

Вчера приготовила. Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт.У меня дети и муж рыбу не очень уважают, а это все съели. Добавлю рецепт в закладки. Только по времени у меня готовилось чуть меньше, где-то минут 30. Но это от духовки наверное зависит.

Convalaria
Здравствуйте, всё время поражалась как это приготовили и не успели сфоткать. И вот теперь понимаю как, сама такая,закрутилась с крестниками, развлекала их конкурсами и забыла о фотках. Но рыбка просто супер, очень вкусно!!! Зимой хорошая альтернатива рыбе на мангале. Спасибо за рцепт!!!

Спасибо за рецепт.Я не любительница особо рыбы, но эта очень понравилась.

люблю скумбрию
вкусный рецептик

Обожаю скумбрию! Спасибо за рецепт, забрала в закладки)))

Здравствуйте. Пыталась сегодня приготовить скумбрию по вашему рецепту. К сожалению у меня не было свежих помидор, пришлось заменить их домашним томатным соусом. Соуса было мало, из-за этого рыбка получилась немного суховатая. Эх. Сверху положила сушеные помидоры, и как оказалось потом, здесь они не нужны. В общем вот что у меня получилось. В следующий раз приготовлю рыбу точно по вашему рецепту. Большое спасибо.

Большое спасибо за рецепт - очень понравилась рыбка Помидоры у нас уже никакие, так взяла вместо них и томат пасты просто соус томатный, только чуть больше, чем по рецепту пасты и сразу воду на сковородке разогрела и туда все для соуса - очень быстро И еще я рыбку подготовила, оставила на 2 часа в холоде, а потом запекала - очень сочно и лук вкуснющий внизу получился
это только из духовки

и уже на тарелочке

Спасибо еще раз, буду готовить еще!!!

И снова я, вкусно как всегда!!!